Пироженое "Картошка"

Я работала на двух фабриках.В которой при общепите, брали торты и булочки, замачивали в воде и это всё месиле, а на другой фабрике "Господарь" выпекали бисквит и свежий пропускали на картошку, единственное коньяк до замеса так и не доходил)) Рецепт почти правильный, только какао надо в замес.