Что приготовить из скумбрии с/м

Вот такой у меня рецепт. Получается исключительная нямка. мы на праздничный стол всегда такое готовим.

рыбину не резать.сырую рыбу почистить: вынуть внутренности. Из головы вынуть жабры. хорошо вымыть. Потом натереть растит. маслом, смешанным с солью и специями (кориандр, чер. перец, немного карри). Приготовить фарш: отварить рис, обжарить грибы с луком, смешать. Соль-перец по вкусу. Все перемешать. Можно добавить зелени. По верху рыбины сделать поперечные надрезы (штук 7-9). Начинить брюшко рыбы фаршем. Уложить на противень вниз брюхом. В (верхние) разрезы вложить половиночки колечек лимона. Рыба получится похожей на осетра :) Можно посыпать слегка тертым сыром. Сделать "сеточку" из майонеза. Запекать в духовке минут 20-30. Или меньше. Смотреть по готовности рыбки.
Вот такой у меня рецепт. Когда-то давным-давно придумала. Фотку выложу чуть позже, когда буду за ноутом. Сейчас себе сделаю закладку, потом скину фотку.

запеки в духовке в фольге, рыбу обтереть солью (по-вкусу),лук + морковь пережарить на сковороде добавить майонез, нафаршировать в брюшко скумбрии, завернуть в фольгу,выложить на противень.И в  нагретую духовку до 200С на 15-20мин. не больше.

я люблю готовить эту рыбку так - почистить разрезать на две половинки , посыпать специями солькой каплю майонезика , на 30 мин оставить замариноваться и в микроволновку на 5,5 минут на комбинированном режиме микро+гриль.Вкуснятина!

Я тоже делала в духовке с майонезом,и поняла,что майонез был лишний - рыба и так жирная и вкусная. Лимона нужно побольше.