Хочу приготовить торт, не знаю как!
Помню, угощали меня тортиком, в составе коржей точно есть мед. Коржиков было много, они тонкие. Крем, вроде бы, заварной. Торт называется то ли Чудо, то ли Медовый...Вкусный необычайно! Может, кто подскажет точный рецепт?
Морфиус
У нас он называется "Рыжик", а крем - это сметана с сахаром. Сейчас рецепт не помню, если интересно, то завтра сброшу.
30.09.2010
Ответить
Морфиус
Нашла: 3 яйца, 1 ст. сахара, 100 гр. маргарина, 2 ст. л. меда перемешать и поставить на водяную или паровую баню, чтобы мед растворился (на огне подгорает), добавить 2 ч. л. без верха соды (без уксуса), 4-5 ст. муки (чтобы не липло к рукам), разделить на кусочки (8-10), тонко раскатать, намотать на скалку, выложить на посыпанный мукой противень, печется минут 5. Обрезать круги по форме какой-нибудь (мама делала по большой крышке, а у меня противень прямоуольный, так я просто по краям лишку обрезаю). Смазать кремом: 800-1000 мл сметаны (если любите больше крема, то берите литр)взбить с 1,5 ст. сахара (сахар лучше по вкусу брать). Верхний корж смазать глазурью: 3 ст. л. молока, 6 ст. л. сахара, 2 ст. л. какао, 50 гр. слив. масла (можно добавить пару долек обычного шоколада, например, "Аленка", "Особый" и т. д., так глазурь лучше застынет)посыпать крошкой от обрезков коржей.
30.09.2010
Ответить
Морфиус
Не за что. А торт на самом деле вкусный получается. Мне теперь сестра его на каждый праздник заказывает, а в моем детстве у мамы это был семейный торт.
30.09.2010
Ответить