Салат с курицей подойдет и девушкам гурманам, и тем, кто строго следит за своей талией.

4 куриные грудки

120 г смеси салатных листьев

по 1 горсти изюма, цукатов, фундука и кедровых орешков
по 1 горсти черной смородины и зерен граната
100 г моркови по-корейски

1 черешок сельдерея

100 г меда

100 мл красного винного уксуса

цедра 0,5 лимона

корица, гвоздика соль, перец

Порядок действий

Приготовить кисло-сладкий соус. Поместить в кастрюльку мед, уксус, половину цедры лимона, 1 палочку корицы, 2 бутона гвоз- дики, смородину. Довести до кипения и готовить, пока объем соуса не уменьшится до половины. Процедить через ситечко. Этот соус можно хранить в холодильнике несколько недель. Он также замечательно подходит к жареной рыбе. Курицу посолить, поперчить и отварить на пару. Смешать в миске листья салата, изюм, цукаты, крупно порубленный фундук, кедровые орешки, тонко порезанный сельдерей и гранатовые зернышки. Получившуюся смесь положить на блюдо, сверху разложить грудки, полить соусом.