Салаты Дед мороз и Снегурочка
Салаты
Салат Дед Мороз – украсит Ваш стол в Новый год.
Ингредиенты:
- Рис вареный – 1 стакан
- Крабовые палочки – 200 грамм
- Помидор – 1 штука
- Перец красный – 2 штуки
- Красная соленая рыба – 200 грамм
- Сыр твердых сортов – 100 грамм
- Майонез – 1 упаковка
Способ приготовления:
Крабовые палочки, помидор и 1 перец мелко порезать. Красную рыбу нарезать порционально. Выложить салат слоями и промазать майонезом:
1 слой - рис
2 слой - крабовые палочки
3 слой - помидоры и красный перец смешанные
4 слой - красная рыба солёная
Украсить Деда мороза. Пояс, рукавички и шапочку сделать из болгарского перца, опушку из сыра, потертого на терке, лицо из пластинки сыра, щёки из кусочков красной рыбы, нос из моркови, окрашенной свеклой, волосы и усы из белка яиц, глаза из горошины перца.
Салат Дед Мороз готов. Приятного аппетита!
Рецепт и фото Анжелики Мостовой
Скрипя сердце оставила авторское "порционально"!
Салат «Снегурочка» - необычный на вкус и оригинально украшенный салат порадует всех ваших гостей.
Ингредиенты:
- Картофель - 2 штуки
- Яйцо куриное - 3 штуки
- Селедка соленая - 1 штука
- Яблоко крупное - 1 штука
- Лук синий - 1 штука
- Сыр чеддер - 200 грамм
- Копченый сыр сулугуни (косичка) - 100 грамм
- Майонез - 1 упаковка
- Красная капуста для окрашивания
Способ приготовления:
Картофель, яйца отварить, очистить. Натереть на крупной терке отдельно картофель, белок, желток, сыр, яблоки. Лук мелко порезать. Селедку выпотрошить, снять шкуру, разрезать вдоль хребта, удалить кость и порезать на мелкие кусочки.
Салат выкладывать слоями в форме Снегурочки и смазывать майонезом:
1-й слой - картофель;
2-й слой - селедку;
3-й слой - маринованный лук;
4-й слой - яблоко;
5-й слой - сыр;
6-й слой - желтки.
Белок окрашиваем соком красной капусты, он приобретает голубой цвет. Укладываем белок и делаем шубу Снегурочке, корону и рукавички. Затем из потертого на мелкой терке сыра чеддер делаем опушку, косу и волосы из сыра сулугуни. Для глаз используем две горошины черного перца, нос и брови - из розмарина, губы томатной пастой с помощью зубочистки.
Салат Снегурочка готов. Счастливого Нового года!
Рецепт и фото Анжелики Мостовой
