Санкт-Петербург
В эту субботу хочу на годовщину свадьбы накрутить роллов.Делала пару раз, покупала специальные наборы, там есть ВСЁ для приготовления. Сейчас не могу найти такой набор....соответственно нужно замена...
1) Можно ли японский рис заменить простым круглозерновым?
2)Обязательно ли использовать рисовый уксус? круглозерновой рис же достаточно клейкий....
3) Чем можно заменить сыр Филадельфия ?
4) пожалуй гланый вопрос - как выбирать авакадо? как понять спелое оно или нет?
Видное
1.можно
2.нет не обязательно
3.сыр фета или творожный сливочный сыр
4. просто должно быть чуть мягким.но не мятым( а если нет авокадо я добавляю свежий огурчик
Вологда
а разве рисовый уксус только для клейкости используют, я думала, чтобы придать приятный вкус рису:))))
Видное
ну кому как нравится))я рис с соевым соусом люблю) и просто рис с базиликом!!
Вологда
я спрашиваю, что когда готовишь роллы без рисового уксуса не обойтись:))))
Видное
да и кстати домашние свежие намного вкуснее чем покупные!!!!!!!!!!!!!!
начинки разные с семгой,тунцом,крабом...огурчик,майонез.....и посыпать сверху кунжутными семечками!!!!мммммммм)))
Вологда
Москва
Видное
Санкт-Петербург
1. можно заменить круглозерным
2. уксус нужен. я использую не рисовый, а обычный (разбавляю водой + сахар и соль)
3. я брала рикотту. можно взять любой обычный несоленый творожный сливочный сыр
4. спелый авокадо темно-зеленого цвета и слегка мягкий при надавливании пальцем
Сочи
1) можно взять рис мистраль "кубань"
2)можно использовать яблочный уксус
3) сыр можно заменить плавлеными кусочками - именно президент сливочный
4)темнозеленый авокадо должен быть и мягенький)
Москва
Зихрон-Яаков
Санкт-Петербург
Москва
Сыр можно Альметтой заменить.
Авокадо не должно продавливаться пальцем. такое развалистся и не порежется. Но и не каменное.
Москва
