Хочу поделиться одним из самых любимых моих рецептов. Приготовить проще простого, но получается очень вкусно.
Итак для приготовления понадобится:
- свинина (лично я беру свинные ребрышки, можно сказать даже хрящики)
- макароны (мне нравятся Америя улитки, но подойдут и спиральки/перья/ракушки)
- приправа для свинины (я беру фирмы Cykoria для свинины)
- лук и морковь
- глубокая сковорода или казан
Мясо нарезать средними кусочками, казан хорошо разогреть, добавить немного растительного масла, обжарить кусочки хорошо перемешивая 10-15мин. Добавить лук нарезанный полукольцами, перемешать и готовить еще 5-10мин. пока лук слегка не обжариться. Морковь нарезать довольно крупной соломкой и добавить к мясу, перемешать и залить небольшим количеством !горячей воды, чтобы мясо было полностью в воде и все потушить до готовности мяса ~20мин. Засыпаем !сухие (прямо из пачки) макароны, смотрим чтобы воды было достаточно (см. фото ниже).
И тушим под крышкой, иногда перемешивая 10-15мин. (в зависимости от макарон). Макароны не должны быть совсем мягкие (пока блюдо горячее они доберут еще влаги), очень важно по окончании выключить огонь и снять !крышку. Итак все готово! Приятного аппетита!
