Замораживаем овощи и ягоды!

Начался активный дачный период! Постараемся взять из него по максимуму: проводить больше времени на природе, выращивать экологически чистые продукты с помощью ЭМ-технологии.

Я и раньше много замораживала на зиму овощей и ягод, а в этом году постараюсь заморозить еще больший ассортимет и еще большее количество (надеюсь купить скоро дополнительную морозильную камеру).

Итак, что я планирую заморозить этим летом и осенью, дабы обеспечить свою семью полезными и вкусными продуктами:

- перец

- горошек зеленый

- кукурузу (правда незнаю нужно ли её бланшировать перед заморозкой?)

- кабачки кубиками и натёртый на мелкой тёрке (для кабачковой икры)

- помидоры (кружочками - для пицы)

- лук порей

- капуста цветная

- капуста брюссельская

- фасоль спаржевая

- огурцы кубиками (для салатов)

- баклажаны

- тыква кубиками

- смородина, клубника, вишни, малина, абрикосы (для пирогов и компотов).

Может кто подкинет ещё идейку, чтобы ещё такого заморозить?

ДОБАВЛЯЮ:

- зелень - как я могла забыть написать о зелени!!!!!, всегда замораживала!!!!)

- крыжовник

- сливы

- земляника

- черника