С аммиаком или без

вопрос, который будоражит многие умы - вредность красок. химия и вообще вред же. Есть очень популярные альтернативные методы - тоники или хна. Не все, ох, далеко не все - это то, что вам на самом деле нужно, и если не уверены - лучше не покупайте, последствия опять же некоторых будут стоить значительно дороже химии от хорошей краски. И даже дороже, чем химия от хорошей бытовой коробочки. 

И вот есть мнение, что аммиачная - это реальный вред, а безаммиачная - это ну если уж и не польза, то  и вред небольшой. 

Сначала разберемся с вредностью

что вообще из себя представляет процесс окрашивания? 

вот есть структура волоса 

эу-меланин - синий пигмент
фео-меланин - желто-красный пигмент

соотношение эу- и фео-меланинов отвечают за цвет. Все ровно так же, как в законах цветосмешения: желтый+красный=оранжевый, желтый+синий = зеленый и т.д. Основные цвета. При этом желтый+много красного - насыщенный рыжий, плюс немного синего = медный. много желтого +красный - светло-рыжий оттенок, плюс некоторое количество синего = определять медную направленность. Может и такое быть. что синего вообще незначительно. а желтого и красного соединено в равных количествах - ну тогда без медного оттенка, а краснота или бледность рыжего будет определяться соотношением желтого и красного, плюс немного синего.. И так все синие, желтые и красные соединяются между собой, формируя и уровеь светлости и оттенок волос. У блондинок ключевой - желтый, у шатенок - красный, у брюнеток - синий. 

В природе существует тыщи вариаций, поэтому так сложно повторить в краске природный цвет волос. И поэтому же, если свой природный красивый-прекрасивый - не красьте волосы! если свой красивый-прекрасивый надоел - не уходите в далекие изменения по уровню светлости. 

так вот при окрашивании нужно похимичить с процентным соотношением разных меланинов: пристроить новые к имеющимся или полностью заменить старые на новые

Так вот краска представляет собой смесь из окислителя/проявителя и  пигмента. Плюс уход, плюс консерванты и всякие добавки для удобства хранения и эксплуатации. 
Хорошая краска содержит много ухода и мало оксислителя/проявителя. НО! и это важно! если оксислителя/проявителя мало, то на какой эффект мы можем рассчитывать? 

давайте будем рассматривать, какой эффект мы хотим получить. Так будет логичнее. 

Если я хочу сделать свои волосы более светлыми, значит я однозначно понимаю, что все меланины нужно будет удалить и на из место заселить новые. И это важное условие для окрашивания на несколько уровней выше базового. Иначе никак не получится. (представьте все это в красках, настоящих - и попробуйте из сине-желто-красного получить светлый желтый? сколько краски не добавляй, будет всерна смесь, и все оттенки будут проглядывать)

если я хочу сделать свои волосы темнее базы. я могу, конечно, удалять меланины базовые и заселять новые, но так же могу и к имеющимся подселить побольше темных (снова представим сине-желто-красное, которое захотим сделать синим. Вполне получится) 

Либо я хочу вообще свою базу не трогать, а поменять оттенок, или седину закрасить - ну значит беру и добавляю, что мне нужно для коррекции. (правда, с сединой тоже непросто)

____________________
я сейчас написала и понимаю. что это все оооочень-оооочень упрощено, даже не для понимания процесса, а для того, чтобы запомнить эти правила на бытовом уровне, не вдаваясь во все реальные тонкости процесса. Так что прошу прощения у колористов-технлогов, умышленно очень-очень упростила. 
____________________

От того, что мы хотим получить в итоге и будет зависеть реальная вредность для волос. Одно дело, когда мы корректируем имеющиеся, другое дело, когда мы их полностью замещаем. Например, безвредного перехода с 5го уровня на 8й не существует, все меланины придется удалить и заменить их новыми. И вредность для волос в этом случае определяется не только и не столько краской, сколько желаниями хозяйки. 

Другой совсем вопрос, когда нам хочется немного цвет подкорректировать. Вполне можно подыскать вариант, в котором меланины будут деликатно подкорректированы, а уход из состава краски даст реальный дополнительный уход, которым кое-кто нередко пренебрегает в повседневной жизни. 

Итого. Вред или польза определяются в первую очередь желаниями хозяйки и лишь во вторую очередь краской. 


А что же с краской? 
а то, что и вынесено в заголовок - с аммиаком или без. 

Аммиак в данном случае - это окислитель, в безаммиачных красках используется проявитель. Суть у них в общем-то похожая - взаимодействие с пигментами/меланинами. Окислитель в своей химической реакции долбит по природным меланинам. И чем больше концентрация окислителя, тем сильнее он хреначит. Проявитель с пигментами работает деликатнее, но имеет ограниченные возможности. 

Так, мы не сможем получить блондинку из шатенки или брюнетки с помощью безаммиачной краски. НИКОГДА! любое осветление ТОЛЬКО с аммиаком. ТОЛЬКО с разрушением меланинов. Зато с помощью безаммиачной краски можем получить окрашивание тон-в-тон с максимальным уходом. Можем получить более темный цвет. И, конечно, можем получить большой спектр возможностей в пределах своего уровня светлости. 

вообще, я довольно часто встречаюсь с таким поверьем, что есть блондинки, шатенки и рыжие. Т.е. какие-то такие только три цвета. И когда девушка вопрошает - вот, дескать, я темненькая, я в блондинку не хочу, остается только рыжий, да? НЕТ! мало того, что уровней не три, а как минимум 7, а может даже и 10. А еще на каждом уровне светлости есть множество оттенков. При этом всегда надо помнить, что даже оставаясь на своем уровне, можно варьировать восприятие цвета с помощью знаний цветового восприятия. Холодные оттенки всегда кажутся более темными, теплые - всегда более светлыми, рыжие/медные - часто более яркими. 

Вот для примера нашла картинки с одним уровнем светлости слева и справа, но разными оттенками.



Итого.
По желаемому результату 
Если нужно в более светлую базу - только аммиачная.
Если нужно тон в тон или в более темный - можно в безаммиачную. 

По вредности
Менее вредная - безаммиачная с большим количеством ухода, но она не даст осветления. 
Аммиачная - это стандартная краска, она может дать любой результат по желанию и в хороших красках может быть много ухода, а так же можно, а часто и нужно - использовать дополнительный уход для волос. 

Для желаемых блондов
обычные бытовые краски используют в своем составе не очень высокий по концентрации окислитель, поэтому при домашнем окрашивании в блондинку надо обязатльно определять свой уровень светлости и соизмерять свои желания и свои возможности. 


И последнее - плз, не спрашивайте про хорошие бытовые краски, я обычно советую идти к мастеру или же для домашнего несложного окрашивания  использовать профессиональные окислитель/проявитель и пигмент, тем более, что сейчас это очень доступно. Но надо понимать суть колористики, конечно. А еще всегда советую придерживаться природного уровня, варьируя максимум оттенки, потому что я адепт теории цветотипов и удачного радикального перекрашивания из белого в черный, из черного в рыжий, из рыжего в черный или белый. В радикальное в общем. Так вот я не видела ни одного по-настоящему удачного гармоничного перекрашивания.