Суп- пюре из брокколи с сыром.

1 куриная грудка;

1 морковка;

1 небольшая луковица;

3 шт. брокколи;

1 зубчик чеснока,

1 лавровый листик

маленький кусочек нежирного сыра;

чайная ложка оливкового масла;

веточка петрушки или укропчика.

Куриную грудку тщательно вымыть, поставить варить в небольшом количестве воды. Первый бульон слить, грудку промыть, залить водой и поставить варить на медленном огне, добавив порезанную луковицу и морковку, лавровый листик и зубчик чеснока. Минут за 10 до конца варки добавить 3 шт брокколи.

Грудку ( порезать на кусочки), и вместе с бульоном и овощами тщательно взбить блендером, добавить чайную ложку оливкового масла. Перелить супчик в тарелку, добавить мелко натертый сыр и мелко нарубленную зелень.

Всё, можно кушать.

P.S. Для совсем маленьких чесночек и лавровый листик добавлять не нужно.

Моей дочке годик и такой супчик ест с удовольствием!