Сладкий творожок

Здравствуйте! Надоели сырники и запеканки, хочу дать сыну ( и сама поесть) сырой творог. Мама в детстве готовила нам сладкую творожную массу на завтрак, с орешками и изюмом. Но добавляла сырое яйцо. Творог получался таким нежным, совсем не сухим. Я боюсь сырых яиц. Подскажите, пожалуйста, рецепт такой массы, но без яиц. Спасибо!