Мультиварка или Скороварка-мультиварка?
Выбор товаровВроде как определилась с маркой, осталось определиться с моделью.
В Мультиварке мне нравится, что много автоматических программ и возможность приготовления различных блюд (пароварка, выпечка и тд)
В скороварке-мульте нельзя выпечь, нет пароварки, только тушение, варение. Мало автомат программ, во время приготовления нельзя открыть крышку и типа помешать ложкой (даже незнаю, нужно это или нет). Зато большое преимущество - готовит намного быстрее!!!
Я вот думаю, если куплю скороварку, то не разочаруюсь ли в недостатке разнообразия приготовления блюд? Что может не хватать?
Настя
А в чем отличие между скороваркой и мультиваркой?Вроде для мультиварки не нужна плита? Или нет? Вот тут http://glasko.com.ua/category/skorovarki/это все скороварки?
23.12.2014
Ответить
MotherOfDragons
моя мульт-скороварка (куко) имеет те же самые режимы что вы написали. и пироги я в нем пекла все здорово получается(фото шарлотки) . единственно нельзя: молоко,горох,макароны. Крышку открывать и мешать можно! только потом режим заново настраиваешь. готовит быстро, я поначалу думала что за чертовщина гречка за 15 минут, думала витамины сохраняются или вообще ничего не остается. потом поняла, скороварка наоборот все хорошее в продуктах сохраняет...допустим варим мы говядину на плите...врим-варим 2 часа пока все витамины и полезные вещества не пропадут а потом начинаем кушать.... а скороварка готовит под высоким давлением - без проникновения кислорода за счет этого мол и все витаминки на месте.........может я не права не знаю))))

07.06.2012
Ответить
V@lentink@
Для скороварки пирожок получился восхитительный! Я еще не пробовала, но в планах есть.
Меня единственное что парит6 так это время набора испуска пара, 5 уровень набирается за минут 30, соответственно и спускается за это время.
Например, готовлю я овощное блюдо, куда в последнюю очередь бросается брокколи и зелень, перед тем как открыть крышку я должна спустить пар (если 2 уровная то как минимум 12 минут) ...спустила - открыла-закинула....снова поставила на доготовку и снова набор пара теже 12 минут.
Подитожу, скороварка не для того чтоб открывать и что то докладывть. Закинул, включил и сготовил.
Или у вас по другому?
Девочки пишут что в мультиварке в любой момент можно открыть крышку, помешать, доложить продукты и дальше готовить.
07.06.2012
Ответить
Жанна
Можно я тут тоже влезу-)
ВЫбираю себе подарок на ДР. Чем скороварка от мульти отличаеться? и вообще за счет чего так быстро все вариться?, ведь когда варишь ребенку рисовую молочную кашу мин 40 а тут 10. И опять же суп, ведь все овощи кладуться в определенном порядке, чтоб что то не разварилось, а тут все вместе.....
Вот мой мозг пока и не догоняет нужная ли вещь?
Спасибо
31.05.2012
Ответить
V@lentink@
Отличие скоро ит мульти тем, что скороварка варит все быстрее в 2 раза, если в мульти все блюда примерно 2 часа готовятся, то в скороварке минут 30-40.
Я не вникала за счет чего там все просиходит, точнее на своем уровне понимаю, но не так чтобы доходчиво объяснить человеку. В принципе в инете вся информация есть, не поленитесь - поищите, так будет правильнее, чем я коряво вам объясню )))
Вообще говорят что пища приобретает насыщенный вкус, бульоны наваристые получаются - это я уже попробовала. Да, и холодец варится за 1 час, не показатель ли? )) Пища готовится без капли масла, хотя можете положить для вкуса. Такие сложные супы как рассольник, мясной, гороховый получаются оч вкусные. Плов с рассыпчатым рисов, сам рис и каши - рассыпчатые (сама еще не пробовала, но это точно так будет).
Мне важно, что я поставила вариться, закрыла и пошла гулять на улицу. А если на плите, то на улицу уже по любому не уйдешь.
Признаться каши еще не варила, ребенок в саду кушает, до выходных еще не дожили ))
31.05.2012
Ответить
Жанна
Спасибки, за столь развернутый ответ. Скажите а рецепты рассольников гороховых супов даються? муж уже долго упрашивает на такое
если есть статейки, которыми вы руководствовались, дайти ссылочку если не сложно-))
31.05.2012
Ответить
V@lentink@
Жанна, сайты не копирую, активно пользуюсь гуглом, один рецепт на Мультиварке ру пнравится, другой на Хлебопечке ру, третий еще где то. К тому о каких тонкостях пишут девочки, грубо говоря учусь на чужих ошибках и корректирую свои ))
31.05.2012
Ответить
Жанна
ага, поняла. т.е это рецепты тех, кто эксперементирует, в книге рецетов наверно меньше. У меня как раз хлебопечка, так вот там тож рецептов прилагаеться не много. надо гдето искать. Что то получаеться, что то нет. ВОт это и плохо незнаешь, что выйдет
еще раз Спасибки
31.05.2012
Ответить
V@lentink@
кстати, можете почитать про мой выбор http://www.babyblog.ru/community/post/domovodstvo/1692478
31.05.2012
Ответить
MotherOfDragons
в скороварке горох варить нельзя. все что пенится - исключено. и молоко, и макароны в скороварке запрещено варить.
07.06.2012
Ответить
V@lentink@
странно, в книге рецептов к моей скороварке каши с молоком разрешено варить. Но например мне каши в ней не нравятся, ну или я еще не приноровилась.
07.06.2012
Ответить
MotherOfDragons
у меня CUCKOO (может не правильно написала в общем -куко) в моей книге указано ни в коем случае не варить. первое время я много ошибок делала и блюда всегда получались не очень. например, тушила мясо под высоким давление. высокое давление всегда варит до тех пор пока вся влага не испарится, в итоге мясо получается сухое очень. я теперь делаю так: беру мясо с жирком, режу на куски, плюс специи лучок и все это кладу в скороварку и режим НИЗКОЕ ДАВЛЕНИЕ. буквально за 35-40 мин очень вкусное приготовленное на собственном масле мяско готово. к макараном или пюрешке - всем оч нравится
07.06.2012
Ответить
V@lentink@
у вас очень хорошая скороварка, я ее очень сильно хотела купить, но иза цены решила отложить на потом.Я сейчас как раз нахожусь на этапе пприспособления, делаю ошибки , иногда психую и даже жалею что купила ее ))) Но, уверена что скоро я с ней подружусь.
Кстати, удивительно, почему у вас написано что грох, молоко варить кипятить в ней нельзя, я знаю что слизкие продукты варить нельзя, иначе клапан засоряется (например перловку).
07.06.2012
Ответить
MotherOfDragons
горох молоко - пенится при готовке, поднимается, а в скороварке ведь крышка плотно закрывается, не знаю что будет если варить в ней горох наверное из клапанов пузыри пойдут и сломается скороварка. вот фото моей помошницы

07.06.2012
Ответить
V@lentink@
веселенькая )) Правда у моей экранчик побольше.. А твоя каким цветом горит?И большие ли цыфры?
07.06.2012
Ответить
MotherOfDragons
дисплей зеленый, при готовке красный)) цифры большие вроде)))))))) самый прикол то что моя младшая читает фирму не куко а СИСКО))))
10.06.2012
Ответить
MotherOfDragons
моя младшая имею ввиду сестру свою___))))))))) моя дочка 6 месяцев только только мама пытается сказать и то что-то вроде ммаммамаамма)))))
18.06.2012
Ответить
MotherOfDragons
кстати, гречку и рис я тоже начала готовить под низким давлением - крупа не пересушивается. а молоко я отдельно заливаю сверху и хакрываю крышку...в смысле молоко не кипятиться а просто нагревается
07.06.2012
Ответить
V@lentink@
у меня с кашей такие пробы проходят, первый раз недоварила, второй раз переварила, третий получилась нормально, но все равно НОРДИК сильно разварился.
07.06.2012
Ответить
Мария
У меня скоромультя, это просто чудо вещь!!!! и пеку и варю и все делаю) каша овсяная 3 минуты, картошка с курицей 15 тушится, печет как и обычная мультя! У меня мулинекс минут кук! Теперь кастрюлями не пользуюсь, разве что из мульти туда перекладываю еду, сковородкой иногда! а с ребенком это вообще супер МЕГА штука! Поставила и ушла, помешивать не надо, сиди себе, развлекай ребенка и в конце концов это полезно!Я за месяц ни разу не воспользовалась растительным маслом!!!!!! все получается сочное и мягкое, а для мяса это вообще чудо, быстро и вкусно!!!! Муж не перестает удивляться, когда я все успеваю... и первое и второе и испеку что-нибудь))))
26.05.2012
Ответить
V@lentink@
Спасибо за позитивный и полезный отзыв!!! Муж уже сегодня поехал за скороваркой, жду его недождусь )))
26.05.2012
Ответить
V@lentink@
После бессоных ночей и долгих изучений решили взять Binatone MUC-2108, она приближена к корейской марке Cockoo, но последняя для нас безумно дорогая (21500руб)
После бессоных ночей и долгих изучений решили взять Binatone MUC-2108, она приближена к корейской марке Cockoo, но последняя для нас безумно дорогая (21500руб)
26.05.2012
Ответить
V@lentink@
ой, напишу обязательно! уже пыхтит и кашеварит ))) а мы над ней нависаем ))
26.05.2012
Ответить
V@lentink@
ага, как раньше в крутящийся барабан сиральной машины глазели, так сейчас над скороваркой надвисаем )
26.05.2012
Ответить
Мария
не готовлю, мне больше нравится под давлением, без масла, полезно и вкусно, а принцип прост, поставили, например, картофель вниз варить, сверху в корзину котлетки, поставили на тоже самое низкое давление, минут на 10 и все)
03.07.2012
Ответить
Vikusich
Я ничего не знаю про скороварку, но мультиваркой мега-довольна. А функция выпечки для меня самая главная. и еще функция отсрочки приготовления.
25.05.2012
Ответить
V@lentink@
в скороварках тоже есть отсрочка, и выпечка кстати, как оказалась тоже есть )) Только готовится быстрее, но минус - не так уж много кнопок с автоприготовлением. Вот думаю важно это или нет, или принаровлюсь к собственнм программам?
25.05.2012
Ответить
Ирина
Берите скороварку, все она умеет, только гораздо быстрее, у меня такая http://www.babyblog.ru/community/post/opt/1691186, там и рецепты и отзывы, я там и купила.
25.05.2012
Ответить
Януся
в скороварке можно выпекать и жарить, можно варить на пару, если поставить решетку. Я и в мульте не помешивала, иначе весь ее смысл теряется, она сделана для того, чтобы освободить руки)
25.05.2012
Ответить
Katinelli
Януся, а вы какие блюда в ней готовите? Хочется понять - нужна она или нет
25.05.2012
Ответить
Януся
готовлю все, что захочу. Ограничиваюсь только фантазией. Обычными кастрюлями не пользуюсь, только сковородкой
25.05.2012
Ответить
Ульяна Психолог онлайн
Вот выбираю покупать мультю с 3 д нагревом, или мультю-скроварку... у вас опыт общения с обеими, что посоветуете? Жарить и выпекать в скороварке реально получается?
17.01.2013
Ответить
Януся
жарит так же, ка и мультя. выпекать я чисто из эксперимента пробовала, все получилось, вкусно, но не пеку, тк духовка есть. В общем-то, если жарка и выпечка в приоритете, то мультя с три д нагревом лучше будет, я думаю
17.01.2013
Ответить
Ульяна Психолог онлайн
Спасибо. Мне важен многофункционал, т.к. я с ней поеду на море отечественное надолго...а там хороших духовок не будет...и на плохой посуде я не могу готовить, а свою все не увезешь.... А суп на говядине варить в скороварке намного быстрее, или с учетом набора -спуска давления не значительно? Читала еще, что многим больше суп (борщ) из мультиварок нравится.... как на ваш взгляд
17.01.2013
Ответить
Януся
Говядина в скороварке намного быстрее варится- в 2 раза бытрее-точно. Давление спускается 1 минуту, я полотенчико накидываю, клапан приоткрываю и пар выходит. Мне в скороварке борщ больше нравится, или привыкла просто. Просто люблю, когда мясо тает во рту. И если в мульте кислые продукты с картофелем и капустой лучше не класть, т.к. оочень долго вариться все будет до готовности, то в скороварке я в борщ кидаю все сразу- и картошку, и помидоры, и все готовится хорошо
17.01.2013
Ответить
Ульяна Психолог онлайн
Спасибо, а в скороварке суп оставить готовится и уйти гулять не страшно (читала, что иногда все разбрызгиваться через клапан начинает)?
18.01.2013
Ответить
Януся
ни разу не разбрызгивалось, даже гороховый, который многие боятся варить. Так что гулять можно уходить без проблем
18.01.2013
Ответить
V@lentink@
Вот сколько я пеечитала, ни разу не встречала такого )
Читайте про качественную технику + готовьте по инструкции, наливайте воды чтолько сколько написано, а не столько, сколько русский человек захочет.... когда все делаешь с умом, то косяков не бывает! )))
18.01.2013
Ответить
Ульяна Психолог онлайн
может обзывов больше стало...пишут...и про редмонд, и про другие.... вам больше с давлением нравится готовить...или без?
18.01.2013
Ответить
V@lentink@
когда есть давление, то зачем без него готовить? )))))
готовлю только с давление. Но там есть авторецепты, которые готовятся без давления.
18.01.2013
Ответить
Ульяна Психолог онлайн
ДД, Тоже купила лэнд лайф. Вопросик - какие у нее режимы без даления, кроме жарки? Или если клапан поставить на сброс давления, то можно без давления на любом готовить? У меня новая модель с золотистой чашей - подгорает слегка как на некачеств
енной сковордке...
28.01.2013
Ответить
Януся
я не знаю, как на новой модели, но на моей с открытым клапаном можно на любом режиме готовить, но тогда надо следить самому за готовкой, т.к. таймер не будет работать. Но у меня как-то ни разу не было необходимости это делать.
28.01.2013
Ответить
V@lentink@
а в скороварке тоже не помешивали?
Редко встретишь людей, которые попробовали и мультиварку и скороварку ))
Яна,спасибо за отзыв в личном сообщении, начинаю по тихоньку возращаться к своему начальному мнениею - купить скороварку-мультиварку )))
25.05.2012
Ответить
Януся
в скороварке, естественно, тоже не помешиваю) ну разве что, когда обжариваю что-то
25.05.2012
Ответить
^^Катерина^^
у меня Moulinex CE4000 Minut'Cook мульти-скороварка, на пару там можно готовить, на форумах и в книге есть рецепты выпечки, но у меня пока руки не дошли, ложкой не к чему мешать во время готовки. а когда к ней пренаровитесь, то автоматические программы будут в голове. я очень давольна этим преобретение, пользуюсь с февраля, к плите подходила пару раз за это время. все в ней. класс. Рисовая каша и плов, вообще супер, никогда не получалось на плите, думала не научусь, а здесь. Пищу от восторга и муж тоже

25.05.2012
Ответить
V@lentink@
Спасибо, Мулинекс я тоже рассматривала.
а выпечка у нее есть? Те вы в нее все закидываете и она сама себе варит, так же как и мультя? Можно узнать, по времени, сколько готовится суп? говядина? или ваши сложные рецепты, которые вы в ней готовили?
25.05.2012
Ответить
^^Катерина^^
в книжке, которая в комлекте, есть рецепты выпечки, но самой кнопки-функции"Выпечка" нет.
говядина готовиться мин 20-25 в режиме Высокое Давление (ВД), здесь ещё и качество мяса зависит, похуже подольше, получше, поменьше. Для супа я сначала варю бульон из мяса тоже мин 20-25, но уже на Низком Давлении(НД), тк на НД бульон наваристее, а потом закидываю все соответствующие овощи и мин 10-15. Сложных рецептов с ней нет, мне так кажеться, обжарил, закинул и она 20 мин и ужин готов.
25.05.2012
Ответить
V@lentink@
да, достаточно быстро готовится.
Скажите, есть еще проблема в выпускании пара, получается под шкафчики не поставишь? И сильный поток пара? И вообще как это выглядит?
25.05.2012
Ответить
^^Катерина^^
у меня стоит под шкафом, пар спущу и протру, единственное место куда можно было поставить.
25.05.2012
Ответить
^^Катерина^^
я сначала почуть чуть пар выпускаю, пока он послабее не станет, а потом до конца. ничего страшного нет.
25.05.2012
Ответить
V@lentink@
а пароотвод (скажем так) не засоряется? говорят если гтовить слизкие блюда то засоряется (типа перловки с чем то)
25.05.2012
Ответить
^^Катерина^^
нет, такого у меня нет, я после каждого приготовления мою, может кто не моет у того и засоряется.
26.05.2012
Ответить
V@lentink@
во-во, и у меня место только под шкафом )) Хм, получается его один раз выпустил и все, во время готовки его выпускать не надо, я так поняла.
25.05.2012
Ответить
Януся
НЕТ, ВО ВРЕМЯ ГОТОВКИ ПАР ВЕСЬ ВНУТРИ, НАГНЕТАЕТ ДАВЛЕНИЕ,ЗА СЧЕТ НЕГО И ГОТОВИТСЯ ПИЩА БЫСТРЕЙ. ИЗВИНЯЮСЬ ЗА КАПС
25.05.2012
Ответить
Katinelli
А у нее таймер есть? Ну вот вечером кашу засыпал, а с утра горячая готовая?
25.05.2012
Ответить
^^Катерина^^
причем ни чем не отличается от той коротая все ночь готовилась и + минимум затрат на электричество.

25.05.2012
Ответить
^^Катерина^^
еще холодец не варила, но на форума народ хвалит, но я даже по бульону для супа вижу, что наваристо и вкусно. последнее время в в ней люблю индейку делать, бульон вообще класс.
25.05.2012
Ответить
Katinelli
Ну вот я уже хочу чтоб скороварка была.., все-таки холодец - за 2 часа это сильно..
25.05.2012
Ответить
V@lentink@
я пока все тот же хочу - Redmond скороварку,
мы уже вторые сутки с мужем изучаем марки, панас, мульти рулят конечно, а мне нравится Redmond ))) он тоже более менее
25.05.2012
Ответить
Katinelli
А эта красивая еще вдобавок Landlife YBD 50-90A1 X, еще вот наткунулась, прикольная, но не дешевая Oursson Smart MP5005PSD http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=187&t=9778 p/s. она относится к современному поколению мультиварок-скороварок с лаконичным дизайном. А разнообразные цветовые решения позволяют вписать её в интерьер любой кухни. Основное отличие данной модели от подобных приборов, заключается в возможности применения 3-х ступенчатого давления по своему желанию в любое время и на каждой программе. Можно, вообще, обойтись без установки давления, и готовить в ней, как в обычной мультиварке. Кроме основных автоматических, дополнительно есть программа "Ваш выбор" с установкой времени, температуры и давления, на которой можно воплотить самые смелые кулинарные фантазии. В мультиварке-скороварке использована технология SMART
25.05.2012
Ответить
V@lentink@
она вторая после Cockoo, так что очень достойная. Скорее мой выбор на нее падет )
25.05.2012
Ответить
^^Катерина^^
Oursson Smart MP5005PSD - да классная, с учетом того, что с ней есть ещё и программы хорошо, когда выбирала свою, такой не было, может и взяла бы её. + производство Корея.
26.05.2012
Ответить
Елена
А как Вы в ней готовите на пару? Опишите весь процесс от и до,пожалуйста! Спасибо
01.07.2012
Ответить
^^Катерина^^
там есть контейнер-пароварка, в чашу наливаю воду, в контейнер кладу продукты и на высокое или низкое давление.
02.07.2012
Ответить
Елена
у меня мультиварка, но она быстро готовит, не дольше чем готовить на плите!
25.05.2012
Ответить
V@lentink@
ну да, плюсы мульти и плиты я поняла, а вот говорят что скороварка готовит еще быстрее, и хоролодец и тушеное мясо ...
А скоро по времени у вас готовятся сложные блюда? (мясо тушеное с картошкой, плов, сложные супы)
25.05.2012
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.


. Думаю, что и у меня также...