Личный отзыв по фермерским продуктам из интернета...

Перепост:

В последний год после прочтения книги Пет Томас «Что содержится в продуктах», а также в косметике, хоз. товарах и д.п. я стала гораздо внимательнее выбирать, что покупать, что есть и чем пользоваться. Увы, в супермаркетах даже таких как «Алые паруса» выбор собственно ничтожен, несмотря на изобилие товаров и продуктов. Я люблю молоко, к сожалению, на сегодняшний день молоком я могу назвать только «Бужарово», но купить его можно только в некоторых ларьках, что стоят у метро, и бывает оно там также не каждый день, про творог, сметану и прочую молочную промышленность я говорить уже не буду. И вот, в очередной такой день, молока мне не хватило. Я обреченно плелась домой с мыслью о том, что чай мне теперь придется пить с суррогатом неизвестного содержания который стоит у меня в холодильнике уже 7 дней открытый и не портится, а точнее с «Простоквашино». Вот было бы хорошо, если бы хоть кто-нибудь носил мне «Бужарово» домой подумала я. А что если и вправду поискать, может кто развозит молоко по домам (ну как картошку, например). Залезла в интернет и ввела фермерские продукты с доставкой на дом. На мое удивление я нашла что искала, оказывается, уже давно развозят, многие об этом знают, но отзывов совсем нет. Я рискнула и заказала на первом попавшимся мне сайте всего по чуть-чуть, попробовать.

Теперь пишу отзывы, для таких же, как и я.

Первый отзыв о фермерской еде VillageFood, (теперь они называют себя Лукино).

Сделала заказ в пятницу чтобы привезли в воскресенье, получила на е- мейл уведомление с перечнем всего мною заказанного и суммой, время доставки выбрала с 10-13. В воскресенье мой заказ привез молодой человек в 10.20 утра. Так что все точно и вежливо:)

Молоко коровье - зимой молоко было жирное, сливочное, сладкое, ну, точно натуральное деревенское молоко от подоенной буренки. А вот сейчас на мой взгляд оно стало какое-то разбавленное. (к тому же его теперь еще решили кипятить до 80 градусов). В этот раз привезли сырое, как я люблю, видно раз на раз не приходится))

Молочный пробник - большинство их молочных продуктов по 100 гр. на пробу, очень удобно (я беру с каждым заказом))

Творог – творог нежный, мягкий, практически не кислый, живой и натуральный, мне понравился.

Сыр Лукино - очень непонятный, вроде желтый, с виду как российский, но совершенно пресный. Мне не понравился.

Сметана 40% - это лучшая сметана пока из всех мною попробованных. Она густая и имеет очень тонкий и приятный вкус.

Сыр классический- сыр молочный, гладкий, однородный, пластичный нежный и натуральный, первое что мне пришло в голову когда я его попробовала, как жаль что нет хлеба с маслом. Он, кстати, на вкус немного кислый, совсем не соленый, имеет запах молока.

Кефир (мацони)- натуральный кефир мацони, кислый.

Ряженка – ряженка точно не магазинная, специфическая, на любителя.

Яйца куриные – яйца действительно не заводские, штампов на них нет. На вкус я сначала разницы не уловила, яйца как яйца с бледным желтком. Но потом, посетила идея их сравнить с покупными и тогда-то разница стала очевидной, у фермерских яиц в отличии от магазинных совсем нет посторонних вкусов и запахов (соды, горечи и т.п.).

Яйца перепелиные – особых отличительных запахов и признаков не нашла, но вкус приятный.

Пирожки домашние с капустой - пирожки небольшие, из обычного теста (не слоеные), приготовлены точно дома, начинка из свежей капусты с яйцом, но обсолютно не соленые:(

Пирожки домашние с грибами - начинка из свежих жареных грибов (ассорти) и капусты.

Масса творожная - творог, сахар, молоко это все тщательно перемешено в белую пасту. Если масса с изюмом, то только сверху украшена изюмом, а если с курагой, то курагой. Ничего общего с покупной не имеет.

Итог: продукты действительно натуральные, чистые, но сейчас они стали какие-то более массовые, вот пирожки и блины уже точно не бабушка в избушке печет, они все как один, как будто с завода прибыли. Буду ли я еще заказывать на этом сайте молочные продукты – Да!

Второй отзыв - фермерская еда Eco Food.

На форме заказа у Eco Food я решила попробовать продукты от фермы Корнево, от фермера Андронова Игоря Степановича и от Зинаиды Николаевны Шишолиной.

На сайте Eco Food представлено сразу несколько фермеров с разными продуктами, нужно выбрать то, что хочется и нажать кнопку внизу страницы, далее появится табличка, что заказ принят, но на е-майл уведомление не поступило, я опять через форму уточняла, пришел ли мой заказ, мне перезвонили и сказали что пришел.

При заказе у них второй раз уведомление пришло автоматически на следующий день. Система сложная, но разобраться можно, при желании. Все доставили, продукты были упакованы в картонную коробку, ее открыли и проверили все по списку. Заказывать фермерскую еду нужно за два дня до доставки, иначе ее не успеют приготовить (заквасить кефир, сметану и.т.п.).

*** Итак, теперь отзыв про продукты с фермы Корнево(д. Первомайское, Истринский район МО).

Молоко коровье - зимой, на мой взгляд, молоко было ну уж очень пустое, когда его наливаешь то на просвет оно почти прозрачное, да и вкус совсем пустой, жирность примерно 0,5 - 1%, а может и меньше. Очень специфическое, мне не понравилось. А вот летом ситуация поменялась и молоко стало очень даже не плохое, молочное такое и пахнет лугом:)

Творог жирный - однородная масса, не рассыпчатый, кисловатый, мягкий. Хорош для сырников.

Творог нежирный - рассыпчатый, пресный.

Яйца куриные - такие яйца я в своей жизни еще не ела, они без сомнений приехали с фермы, это вы увидите, когда откроете коробку. После их долгого мытья под краном от стружки и сена вы наконец сможете их оценить по достоинству. Они разных цветов и размеров - розовые, белые, рыжие, овальные, круглые... Но самое интересное, когда вы их сварите, у них такой наинежнейший белок, что он просто тает во рту, и впечатляет размер желтка. Эти яйца нужно попробовать обязательно!

Сметана нежирная - наливается ложкой, скорее это однородная простокваша, а не сметана.

Сметана жирная - это не сметана, а сливки, или масло, полностью без закваски, можно мазать на хлеб.

Кефир - этот кефир густой, однородный, нежный и настолько вкусный и натуральный, что когда его пьешь, невольно приходит мысль, а что же тогда продается в магазинах под названием кефир. Попробуйте обязательно!

Сырники домашние - маленькие, аккуратные, натуральные не приторные, очень вкусные. Домашние - и ничего не попишешь. Рекомендую. Перепелиные яйца - вкусные, фермерские, пахнут перепелками и деревней. Рекомендую.

*** Отзыв про продукты от фермера Андронова Игоря Степановича(д. Носово, КФХ "Анис", Волоколамский район, МО).

Сметана нежирная - хотя у сметаны и заявлена жирность около 30%, она жидкая и на вкус как кефир. Но если ее рассматривать как кефир, а не сметану, то вполне сойдет.

Сметана жирная - сметана очень густая, но на этом, пожалуй, и все, жирность около 60% наверно, имеет кисловатый оттенок вкуса и пахнет чем-то постороннем. Я бы сказала, что сметана эта скорее похожа на подкисшее масло.

Сыр домашний плавленый из творога - если вы жевали жилу после варки, то вот такой вкус у этого сыра, его нет, он жесткий ну, пожалуй, и все.

Творог нежирный - творог кисловатый, рассыпчатый, но при этом влажный. Обычный, творог и творог.

Яйца куриные - такие же на вид забавные, как и у Корневых, чистые (мыть не надо), но они не имеют такого нежного белка, как яйца из Корнево, но тоже вполне вкусные.

Кефир - кефир натуральный, густой и очень вкусный, такой же как и из Корнево. Рекомендую.

*** Отзыв про фермерские продукты от Зинаиды Николаевны Шишолиной.

Сыр домашний классический - полутвердый, молочный, белый, домашний сыр, не имеет кисловатый вкус, не соленый. Без ярко выраженного запаха молока. Хорошо отжат. Мне понравился больше всех, из здесь перечисленных. Рекомендую.

Варенец ряженка без пенки - густая ряженка домашнего приготовления, с мягким чуть кисловатым вкусом. Имеет плотную пенку на поверхности.

Запеканка творожная - действительно творожная, без манки как у Лукино, очень вкусная. Но раз на раз не приходится, то творога побольше в ней, то яиц, так что каждый раз не знаешь чего ждать:)) Рекомендую.

P.S. Буду ли я еще заказывать на этом сайте молочные продукты – да!

Не все конечно, а только вкусные (яйца, сырники, запеканку, кефир, сыр - короче, все то, что рекомендую вам попробовать). Продукты действительно все фермерские, натуральные и свежие.

Еще заказывала натуральные итальянские сыры от фермера, они и вправду отличаются от магазинных, очень необычные и вкусные из натурального молока. Их сайт называется lafattoria-littleitaly точка ру.

!!! Мой черный список:

nafermu.ru (в сырниках нет творога и все продукты дико прокурены).

взято сайта http://vipsveta.ru/fermeda.htm