Питание ребенка от года до двух и Ваше удобство при этом

Уж не помню, как было с первым ребёнком, но третий у нас ел с года всё, что остальные ели, вылавливал из родительских тарелок. Готовлю я относительно деетически, но без глобальных заморочек. Нежирно и малосолёно. Полуфабрикатами не увлекаюсь.

С общего стола кормлю. Разумеется, учитывая, что ребенку в год хорошо бы питаться поздоровее и помягче, т. к. жевательных зубов еще нет.

На завтрак молочные каши с сахаром и сливочным маслом, иногда омлет - обычный, с молоком или без. Каша в мультиварке, омлет на сковородке.

На обед любой суп - овощной, борщ, щи, куриная лапша. Варю на несколько дней. Бульон обычный мясной.

На ужин тушеные овощи с мясом (мясо резала помельче) или крупы с мясом - рис, перловка, пшеничная каша. Готовила в мультиварке.

• фрикадельки (на пару, потушить с томатами/овощами, в бульон)
• Паста с томатным соусом (я тушу помидоры, иногда с луком/перцем/морковкой/баклажаном), паста с песто (в блендер базилик, пармезан, орешки и ол.масло)
• Курица с фасолью (потушить помидоры, к ним курицу, затем белую фасоль (можно из банки) и воды/бульона чуть плеснуть)
• Опять же тушеная картошка + морковь + помидоры по желанию + чечевица

Вообще, если это не быстрые пасты с соусом за 5 минут и не мясо на гриле, а кастрюльные блюда, то порционно в морозилку, на раз такое не приготовишь.

А кролика и индейку Анри тоже не признаёт?

Доча очень любит вот такое блюдо ( что-то типа мусса): В формочку для кексов ( смазанное оливковым маслом) на днокладёте фарш( у меня из дикого мяса), кабачок очищаете от кожуры и сердцевины, трёте на мелкой тёрке, к перетертому кабачку кладёте одно яйцо (предпочитаю перепелиные ( тогда 2 шт.), немного муки ( овсяной) и немного детского молока, массу перемешиваете и кладёте сверху на фарш, запекаете в духовку минут 30-40. А вообще прекрасные идеи блюд для детей на страничке в инсте foodforchildren

Отличный у вас рацион! Взяла на заметку! А колечки кабачковые вы где запекаете, в духовке? На сковородке ж нельзя ещё, полагаю..только если на сухой.

У меня сын на завтрак обожает овсянку или мультизлаковую кашу) Ещё уважает гречневую. Все на молоке (смеси) делаю. Делала тефтели ещё на обед (в фарш добавить яйцо, размоченную в молоке булку, мелко нарезанный лук и чуть соли, перемешать хорошо и положить "шарики" в сковородку с водой или бульоном, чтобы жидкость закрывала мясо примерно на половину, 30 мин на медленном огне и готово), делала запеканки мясо-овощные слоями также с фаршем (например: кабачок, морковь, фарш с помидоркой, сметана взбитая с яйцом и сыром), можно ещё овощное рагу потушить (а вообще я овощи в пароварке ему делаю). В остальном, вроде всё тоже самое.

Катя, я стараюсь чтобы ребенок от 1 до 2 лет ел то же что и мы. Чтобы не тратить свое время на лишнюю готовку. Поэтому даже не парюсь по поводу детского меню. Естественно при этом важно чтобы семья ела тоже здоровую пищу - кашки, супчики и т.п. Просто пока у ребенка нет зубчиков нормальных - если нужно - вилкой разминаю то что надо размять и все...

вот это наш опыт, думаю пригодится :)

Мы на завтрак едим молочные каши (гречка и рис), блинчики разные, запеканки, подушечки и хлопья с молоком, булочки, омлет. На ужин в принципе то же самое. На обед любые котлеты, тефтели, фрикадельки, очень любит рыбу (сибас или дораду варю, лосося запекаю), гарнир - макароны, рис, гречка, редко запечённый картофель, вареные овощи обожает (брокколи и морковку, иногда кабачок или свеклу). Иногда супы (лапша куриная, щи). Такое питание где-то с 1,5, иногда что-то перестаёт есть, потом снова начинает)

Овсяноблином иногда делюсь своим-яйцо мешаю с овсянкой и на непригарной сковороде с каплей масла блин обжариваю. Если в эту смесь размять банан-можно вафли делать в вафельнице. Думаю, у кого ее нет, можно блинчики делать. Сыну очень нравится! Получается сладковатые, но без сахара)

Общее меню. Но у меня старшая школьница еще. Точно нет времени готовить. Утром каша каждый день. Чаще правда только для малыша и бабушки. Остальные по утрам едят бутерброды и хлопья. Каши всех видов, овсянка, пшенка, гречка, пшеница, мультизлак, манка. Иногда яичница или молочная лапша.

Обед суп - для всех варю тоже. Щавелевый, шпинат, борщ,,щи, вермишелевый, суп-пюре из брокколи.

Ужин чаще овощи с мясом. Мясо уже любое едим. Разве что баранину я не готовлю, как то не умею. А так - всем жарю курицу, ему кусок изнутри вырежу. Всем мясо тушу - ему кусок. И т.п.

У нас общесемейное меню))), только на завтрак детям кашу и на полдник творожок/йогурт/кефир/ряженку/печенье (мы сами не едим), а на обед и ужин то, что мы сами едим, если не острое и не жаренное.

Котлеты " полуовощные" фарш куриный или из индейки, я сама кучу в мясорубке+ кручу любые овощи - морковь, картофель, кабачки, цветную капусту, брокколи. Об ем мяса и овощей 50/50, яйцо, ст ложка манки. Готовлю на пару, старшим жарю.

Мои очень любят плов (более детский вариант), рис с куриным фрикасе, ленивые вареники с маслом.

суп с фрикадельками, рыба, плов.
манную кашу считаю самой неполезной из всех каш.

Котлеты " полуовощные" фарш куриный или из индейки, я сама кучу в мясорубке+ кручу любые овощи - морковь, картофель, кабачки, цветную капусту, брокколи. Об ем мяса и овощей 50/50, яйцо, ст ложка манки. Готовлю на пару, старшим жарю.

У нас нет детского меню. У нас есть семейное меню))) с 10-11 мес.дети все, на общем столе. До 2,5 ни каких оладьев на масле, но есть альтернатива в виде панкейков и блинов. Стараюсь меньше острых приправ. А так все как и мы взрослые. Ни каких проблем с желудком стулом не было и нет.

Общий стол. Отдельно могла иакароны отварить на ужин или обед.