Как реагировать?

Беру за руку, строгим тоном говорю, что больно, что бить никого нельзя. Когда именно злится, то говорю: Ты злишься? Она: Да. Я говорю: Подыши спокойно. Дышит. Потом спрашиваю: Злость ушла? И злость всегда уходит, и все становится хорошо😁 это работает не сразу, надо повторять при каждом случае😉

Пусть за такими действиями сразу же следуют неприятные для нее последствия. Например, мама недовольна, не будет играть какое-то время. Строгий тон. Проговаривание тоже хорошо, но у него эффект не скорый, да и проговаривание может превратиться в бесполезную нотацию. В спокойном состоянии ребенка покажите сценку, где зверушка бьют свою бабушку или маму, продемонстрируйте на их примерах, что чувствуют герои, что делать больно другим - это плохо. Без перехода на личность ребенка, просто сказка с моралью на эту тему.

Проговаривание - это не единоразовая акция и работает не с первого, пятого или пятидесятого раза... Проговаривание - это метод общения на постоянной (ключевое - постоянной!!!) основе....

перехватывать руку, говорить серьезным/железным тоном что нельзя так делать

Защищать себя, не давать ударить. Перехватывать руку, отсаживать от себя. Не улыбаться. Читать лекции бесполезно. В то же время организовать ребенку место, где можно что-то побить, по мячу, валику, рукой, палкой и т.д. Говорить допускается: "Мы не бьём маму, можно побить валик", и сразу отправлять в это место, где всё "для битья". Ребёнок не знает как тут принято, как можно. Лекцию не может воспринять, в силу возраста. Поэтому объяснение должно быть очень кратким и уже после того как вы себя защитили правильными действиями.

Реьенок так делает, потому что не знает как выразить иначе свои имоции, проговорите и предложите альтернативу как можно (ты разозлилась, потопах сильно ножками, чтобы стало легче). И каждый раз так примется делать при появлении такой эмоции

Проговаривать тысячу, десять тысяч, сто тысяч раз. Перехватывать руку, говорить "Нельзя", либо мне больше нравится фраза "Я не разрешаю". А так же делать акцент, что никто другой так не делает: "У НАС в семье так не принято, МЫ не бьём друг друга". Ребенок хочет быть частью группы и встраиваться в семью. Это, опять же, не с сотого и даже не тысячного раза может сработать, но вы не сдавайтесь и продолжайте повторять

Проговаривать о том, что чувствует ребенок - это для кризиса трёх лет, когда начнет понимать сложные речевые конструкции. А пока все как у всех: руки перехватили и строгим голосом сказали "нельзя". Пусть плачет, ничего страшного не произойдет, жалеть бросаться тоже не надо, т.к. быстренько сообразит, что это рабочий способ: ударю и сразу заплачу, мне ничего не будет. Слово "нельзя" с вами надолго)) выставляйте границы, иначе потом горя хапнете к трем годам и старше с последующими кризисами взросления. И повторять ваш запрет придется ни одну сотню раз, чтобы отложилось в памяти на веки вечные, просто с одного раза ни один ребенок ничего не запомнит, к тому же у них природой заложено стремление к изменению установленных границ, а значит попытки будут повторяться ещё много раз, поэтому метод рабочий, но он более мягкий для психики, чем советы ударить в ответ.

Точно не ударять в ответ, в этом Вы абсолютно правы, т.к. ребенок может воспринять такое поведение за норму и подумать, что это приемлемо. Надо мягко останавливать ребенка. У меня кусался от переизбытка чувств, я останавливала, говорила, что это больно, что не надо кусаться и предлагала по-другому выразить эмоции, отвлекала. Со временем прекратилось