Обо мне и о моей свекрови.... кулинарное....))))

Пишу просто так.... Не жалуюсь. Просто вспомнилось и улыбнулось)) Может улыбнетесь вместе со мной, и вспомните своё и о своей. А найдутся желающие швырнуть тапком- велком, к тапкам нам не привыкать)

Моя свекровь не любит мою готовку. По ее мнению готовлю я невкусно. По разным причинам, одна из которых - я готовлю быстро. Недовариваю, недожариваю, недопариваю, недовожу до готовности в общем, а также недомешиваю, недоделываю, недо.....не так нарезаю, шинкую, взбиваю, не те рецепты, не те продукты. И как итог- результат не тот.

Вот как Вы думаете, сколько по времени нужно тушить в духовке залитые сливочным соусом  (исключительно сливочным и исключительно в духовке) голубцы с капустой? А? 2,5 часа!!! Никак не меньше! А иначе - ТА ДАМ! - капуста останется сырой!

А манты? Сколько их надо варить на пару в мантоварке? Думаете 45-50 минут? Нет, ничего Вы не понимаете в колбасных обрезках! 2,5 часа!!! Ну, можно 2 часа, но это только те манты, что приготовлены (с любовью и заботой) исключительно свекровью. Потому что невесткины из толстого теста. И по фиг, что невестка тесто раскатывает специальным устройством для раскатывания тончайшего теста как бумага. У невестки манты, а также пельмени и вареники из толстого теста - я сказала, мамо, и точка!!!

А борщ? Борщ варится не меньше чем 2 часа, а то свекла, морковь и главное - капуста останутся сырыми. Мясо так вообще варить надо не менее 4 часов. Поэтому обед надо начинать готовить с 6 утра. Пока отваришь мясо, пока сваришь борщ, вот и время обеда настало.

Манную кашу варить не менее 1,5 часов, пельмени 25 минут, вареники 20 (а то творог сырым останется). Странно, почему невесткины вареники все время развариваются? 20 минут в кипящей воде? Вывод - не умеет готовить. Не то, что мамо - налепила вареников из толстенного теста, такие не разварятся за 20 минут. И еще, у невестки в варениках и пельменях много начинки, а это невкусно, должно быть много теста. а начинки чуток.

Гречку с рисом варить надо час, макароны всегда минут на 10-15 больше, чем указано на упаковке (всё врут производители макарон). 

Что это за СВЧ, мультиварка, миксер, блендер и мясорубка электрическая - все это фигня!!! Ручки, родные заботливые ручки мамо приготовят всё во сто крат лучше. А невестка лентяйка. Ишь вздумала мясо рубить в электрической мясорубке! Есть ручная мясорубка - лучше не придумаешь! И для ребенка мясочко, овощи лучше в ручной разминать, чем в блендере. Электрическая мясорубка, судя по всему, волокна мяса рубит под неправильным углом.

Поэтому приготовленные невесткой с помощью кухонных девайсов блинчики, тортики, пирожные и прочее - все плохая еда, неправильная. Надо ручками! Яйца взбивать ручками, капусту, лук, свеклу, морковь шинковать ручками, месить, смешивать, вбивать и взбивать - все-все надо делать руками вилкой или ножом, на крайняк, признается венчик.

А холодильник- это же вообще ПЕСТНЯ! Все в нем надо хранить НЕ закрытым. Все контейнеры для хранения продуктов, герметичные упаковки - все это дрянь и фуфло! Правильное хранение это такое хранение, когда к продуктам в холодильнике обеспечен доступ воздуха! И плевать что торт "Наполеон" провонялся чесноком от чесночного соуса, приготовленного к мясу. Зато обеспечен доступ воздуха. Всё ставится в холодильник с незакрытыми крышками, чуть прикрытыми. И все потом воняет одинаково((((

А морозилка !! У свекрови она представляет собой один слипшийся кусок разных сортов мяса, потому что хранить мясо в морозилке полностью обернутым в целлофан нельзя, надо опять же обеспечить доступ воздуха. И кто сказал, что морозилка высушивает и вытягивает влагу? Плевать! Ничего эта невестка не понимает в кулинарии! Мясо должно дышать! А то, что размораживать приходится часто морозилку из-за наростов льда в ней. так это всегда так было. Правильный холодильник надо размораживать раз в месяц! А невестка лентяйка и грязнуля, она свой холодильник только протирает влажной тряпочкой, и размораживает не часто.

В общем, наша мамо когда готовит, то совершает подвиг во имя СЫНА! С утра, на кухне, обливаясь семью потами, варится, тушится, месится, раскатывается, рубится, шинкуется, жарится и запекается. А потом Мамо усталая валится на диван перед ТВ для просмотра своих любимых сериалов, а сын и если невестка с детьми рядом, то и они должны пасть ниц перед подвигом мамо!!!

Аллилуйя, аллилуйя! Аллилуйя-аллилуйя -ал-ли-луй-я-я-я-я!!!!

 Да еще  -  сын каждый день обедает у мамо, а иначе - ТА-ДАМ мамо останется голодной, но не умеет она обедать без сыначки. Завтракать и ужинать может, а обедать нет. 

При этом, мамо не устает плакаться всей родне, соседкам, продавщицам на рынке, а также нелюбимой невестке о том, что последняя такая нахалка - сбагрила своего мужа на мамо, и бедная старая женщина каждый день с 6 утра у плиты, как сталевары у мартеновских печей, горбатится чтобы накормить сыночку.

А как тяжело накормить сына - 45-летнего мужика. Накормить так, чтобы он нос не воротил, а ел, да ел с удовольствием. О том, как тяжел ежедневный труд мамо,  она не устает рассказывать своей невестке - по телефону, при личной встрече, в течении не менее 2-3 часов, с точным перечислением всего приготовленного, с указанием точной рецептуры, рассказами о том, где и у кого были куплены яйца, мясо, творог и молоко на рынке, и с обидой на невестку, что та не оценила подвиги мамо, не записывает рецепты, не учится у мамо готовке, не интересуется и не спрашивает советов по кухне.

А невестка все удивляется, что это муж ее у мамы такой привереда в еде, а дома ест все, что подается к столу?

А сын и муж в одном флаконе устало шепчет родной жене на ухо сакраментальное - "Ну, не обращай внимания, дорогая, это же мама!"

И дорогая не обращает, иногда только бывает набредет на нее нечто, возьмет она клаву в руки и настучит на форуме очередной пост)))

Спасибо всем за внимание!

ПЫСЫ.

Добавлю)

Как-то раз сказала свекрови, и теперь не часто, но повторяю.

На очередной ее "плач" о том, что я сбагрила на нее своего мужа и теперь мамо заботится о  сыначке, как и раньше, как будто он и не женился, я ей ответила:

- Мама, как можно сбагрить то, что тебе никогда не принадлежало? Он всегда был Ваш сыночек и только! А со мной так, иногда.... урывками.... когда Вы отпустите от себя)

Когда произносила в первый раз, то думала, что будет скандал. И каково же было мое удивление, когда я увидела, что ее глаза светятся счастьем и радостью. Она довольная после моих слов успокоилась)))

И теперь я ей периодически говорю: - Мама, он Ваш, полностью и навсегда!))

Мой сарказм она не замечает)))