E коды пищевых добавок

http://pomni.info/pomni/home/view/pishevie_dobavki.html

Начало > Таблицы и памятки > Для семьи домой

E коды пищевых добавок

Полная таблица пищевых е-добавок с указанием вредных и не разрешенных добавок на территории РФ. В таблице приведен полный список E-кодов пищевых добавок. Информация подготовлена из официальных источников (СанПиН 2.3.2.1293-03), так и не официальных.

Содержание калорий в продуктах, таблица калорийностиРасход калорий

Пищевые добавки сгруппированы по функциональным классам.

В таблице используются следующие обозначения:

* - вещество входит в список пищевых Е-добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации (текст на красном фоне);
** - вещество входит в список пищевых Е-добавок отсутствующих, либо исключенных из документа СанПиН 2.3.2.1293-03 (текст на сером фоне).

У нас Вы можете скачать СанПиН 2.3.2.1293-03 с последними изменениями от 27.04.2009:

• СанПиН 2.3.2.1293-03 в формате RTF
• СанПиН 2.3.2.1293-03 в формате RTF в сжатом файле 7z

(источник документа: правовая система "Консультант-плюс")

Дополнительная неофициальная и непроверенная информация:
INFO Минздрав - по данным INFO Минздрав
"КЕДР" - по материалам Центра независимой экологической экспертизы "КЕДР"
Примечание - информация, взята из других источников.
Данная информация не проверена и не может быть использована в каких либо целях.

Красители (E-100 - E-199)

НомерАнглийское названиеРусское названиеINFO Миндзрав"КЕДР"ПримечаниеЕ-100Curcumin

Куркумины
(i) Куркумин (Curcumin) натуральный краситель из Curcuma longa и других видов
(ii) Турмерик (Turmeric) порошок корневища куркумы

Е-101(i) Riboflavin;
(ii) Riboflavin-5'-Phosphate Sodium(i) Рибофлавин;
(ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата; Е-102TartrazineТартразин

Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран

Опасный E-103**AlkanetАлканет, алканин Запрещенный Е-104Quinoline YellowЖелтый хинолиновый

Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран

Подозрительный E-107**Yellow 2 GЖелтый 2 G

При астме применять с осторожностью

Е-110Sunset Yellow FCF, Orange Yellow SЖелтый 'солнечный закат' FCF, оранжево-желтый S

Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.

Опасный Е-120CarminesКармины

Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.

Опасный Е-121**Citrus Red 2Цитрусовый красный 2

Запрещен в ряде других стран.

Запрещенный Е-122Azorubine, CarmoisineАзорубин, кармуазин

Запрещен в ряде стран.

Подозрительный Е-123**AmaranthАмарант

Запрещен в ряде других стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода

Очень опасный, запрещенный

Способствуют возникновению онкологических заболеваний

Е-124Ponceau 4RПонсо 4R (пунцовый4R)

Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы.

Опасный E-125**Ponceau SXПонсо, пунцовый SX Запрещенный Е-127**ErythrosineЭритрозин

Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы.

Опасный Е-128*Red 2GКрасный 2G

Запрещен в России и ряде стран.

Е-129Allura Red ACКрасный очаровательный АС

Канцероген. Запрещен в ряде стран

Опасный Е 131Patent Blue VСиний патентованный V

Канцероген. Запрещен в ряде стран

РакообразующийCпособствуют возникновению онкологических заболеванийЕ-132IndigotineИндигокармин

Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии

Е-133Brilliant Blue FCFСиний блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF

Запрещен в ряде стран

Е-140ChlorophyllХлорофилл Е-141

Copper Chlorophylls
Chlorophyll copper complex
Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts

Хлорофилла медные комплексы
(i) Хлорофилла комплекс медный
(ii) Медного комплекса хлорофиллина
натриевая и калиевая соли Подозрительный Е-142Greens SЗеленый S

Запрещен в ряде стран

РакообразующийCпособствуют возникновению онкологических заболеванийЕ-143Fast Green FCFЗеленый прочный FCF Е-150aCaramel I - Plain
Сахарный колер I простой Подозрительный Е-150bCaramel II - Caustic sulphite processСахарный колер II, полученный по 'щелочно-сульфитной' технологии Подозрительный Е-150cCaramel IV - Ammonia-sulphite processСахарный колер III, полученный по 'аммиачной' технологии Подозрительный Е-150dSulphite Ammonia CaramelСахарный колер IV, полученный по 'аммиачно-сульфитной' технологии Подозрительный Е-151Brilliant Black PNЧерный блестящий PN, бриллиантовый черный PN

Запрещен в ряде стран

Вреден для кожи Е-152Carbon Black (hydrocarbon)Уголь ЗапрещенныйCпособствуют возникновению онкологических заболеванийЕ-153Vegetable CarbonУголь растительный

Запрещен в США

Ракообразующий Е-154**Brown FKКоричневый FK

Запрещен в США

Вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление E-155Brown HTКоричневый HT

Запрещен в ряде стран

Опасный E-160aCarotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii)Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов Вреден для кожи E-160bAnnatto ExtractsАннато Вреден для кожи E-160cPaprika Oleoresins│Маслосмолы паприки

Запрещен в ряде стран

Вреден для кожи E-160dLycopeneЛикопин Вреден для кожи E-160eBeta-apo-carotenalB-апо-8-каротиновый альдегид
Вреден для кожи E-160fBeta-apo-8'-carotenoic Acid, methyl or ethylesterB-апо-8-каротиновой кислоты, метиловый или этиловый эфиры

Вреден для кожи E-161а**FlavoxanthinФлавоксантин E-161bLuteinЛютеин E-161с**CryptoxanthinКриптоксантин E-161d**RubixanthinРубиксантин E-161e**VioloxanthinВиолоксантин E-161f**RhodoxanthinРодоксантин E-161gCanthaxanthinКантаксантин E-162Beet RedСвекольный красный Е-163Anthocyanins
Grape skin extract
Blackcurrant extract
Антоцианы (Anthocyanin)
(i) Антоцианы
(ii) Экстракт из кожицы винограда
Энокраситель
Экстракт из черной смородины
Е-164**SaffronШафран E-166**SandalwoodСандаловое дерево Е-170Calcium carbonate
Calcium hydrogen carbonateКарбонаты кальция
(i) Карбонат кальция
(ii) Гидрокарбонат кальций
Е-171Titanium DioxideДиоксид титана Подозрительныйвызывают проблемы с почками и болезни печениЕ-172Iron Oxides
Iron oxide, black
Iron oxide, red
Iron oxide, yellowОксиды железа
(i) оксид железа (+2, +3), черная
(ii) оксид железа (+3), красная
(iii) Оксид железа (+3), желтая

вызывают проблемы с почками и болезни печениЕ-173**AluminiumАлюминий

Запрещен в ряде стран

Подозрительный Е-174SilverСеребро

Запрещен в ряде стран

Е-175GoldЗолото

Запрещен в ряде стран

Е-180**Lithol Rubine BKРубиновый литол ВК

Запрещен в ряде стран

Опасный E-181Tannins, Food GradeТанины пищевые E-182**OrchilОрсейл, орсин

Консерванты (E-200 - E-299)

НомерАнглийское названиеРусское названиеINFO Миндзрав"КЕДР"Наше примечаниеЕ-200Sorbic AcidСорбиновая кислота

Может вызывать кожные реакции.

Е-201Sodium SorbateСорбат натрия Опасный Е-202Potassium SorbateСорбат калия Е-203Calcium sorbateСорбат кальция E-209**Heptyl p-hydroxybenzoateПара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир Е-210Benzoic AcidБензойная кислота

Может провоцировать приступы астмы

Ракообразующий Cпособствуют возникновению онкологических заболеванийЕ-211Sodium BenzoateБензоат натрия Ракообразующий Cпособствуют возникновению онкологических заболеванийЕ-212Potassium BenzoateБензоат калия Ракообразующий Е-213Calcium BenzoateБензоат кальция Ракообразующий Е-214Ethyl p-hydroxybenzoateПара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир

Запрещен в ряде стран

Ракообразующий Е-215Sodium Ethyl p-hydroxybenzoateПара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Ракообразующий Е-216*Propyl p-hydroxybenzoateПара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир

Запрещен в России

Ракообразующий (запрещенный) Е-217*Sodium Propyl p-hydroxybenzoateПара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль

Запрещен в России и ряде других стран

Е-218Methyl p-hydroxybenzoateПара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир

Возможны кожные аллергические реакции

Е-219Sodium Methyl p-hydroxybenzoateПара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль

Запрещен в ряде стран

Ракообразующий Е-220Sulphur DioxideДиоксид серы

Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью

Опасный Е-221Sodium SulphiteСульфит натрия Е-222Sodium Hydrogen SulphiteГидросульфит натрия Опасный Е-223Sodium MetabisulphiteПиросульфит натрия Опасный Е-224Potassium MetabisulphiteПиросульфит калия Опасный Е-225Potassium SulphiteСульфит калия Е-226Calcium SulphiteСульфит кальция

Запрещен в ряде стран

Е-227Calcium Hydrogen SulphiteГидросульфит кальция

Запрещен в ряде стран

Е-228Potassium BisulphiteГидросульфит калия (бисульфит калия) Опасный Е-230DiphenylДифенил

Запрещен в ряде стран

Ракообразующий Е-231Orthophenyl PhenolОртофенилфенол

Запрещен в ряде стран

Вреден для кожи Е-232Sodium Orthophenyl PhenolОртофенилфенола натриевая соль
Вреден для кожимогут вызвать аллергические реакцииЕ-233ThiabendazoleТиабендазол

Запрещен в ряде стран

Опасный Е-234NisinНизин Е-235Natamycin (Pimaricin)Натамицин (пимарицин)

Может вызывать аллергические реакции, тошноту, понос

Е-236Formic AcidМуравьиная кислота

Запрещен в ряде стран

Е-237Sodium FormateФормиат натрия

Запрещен в ряде стран

Е-238Calcium FormateФормиат кальция

Запрещен в ряде стран

Е-239Hexamethylene TetramineГексаметилентетрамин
Примечание: данная норма временная и действует до 1 июля 2010 года.
Введено Дополнениями и изменениями N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24

Запрещен в ряде стран

Вреден для кожимогут вызвать аллергические реакцииЕ-240**FormaldehydeФормальдегид

Запрещен в России и ряде других стран

Ракообразующий Е-241**Gum GuaicumГваяковая смола Подозрительный Е-242Dimethyl DicarbonateДиметилдикарбонат (велькорин)
Опасный Е-249Potassium NitriteНитрит калия

Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании

Ракообразующий Е-250Sodium NitriteНитрит натрия Е-251Sodium NitrateНитрат натрия Е-252Potassium NitrateНитрат калия

Во многих странах на его использование наложены ограничения

Ракообразующий Е-260Acetic Acid GlacialУксусная кислота ледяная
Е-261Potassium acetates
Potassium acetate
Potassium diacetateАцетаты калия
(i) Ацетат калия
(ii) Диацетат калия

Его следует избегать людям с заболеваниями почек

Е-262Sodium Acetates
Sodium acetate
Sodium diacetateАцетаты натрия
i) Ацетат натрия
(ii) Диацетат натрия

Е-263Calcium AcetateАцетат кальция Е-264Ammonium AcetateАцетат аммония

Может вызывать тошноту

E-265Dehydroacetic AcidДегидроацетовая кислота E-266Sodium DehydroacetateДегидроацетат натрия Е-270Lactic Acid, L-, D- and DL-
Молочная кислота, L-, D и DL-
Опасный Е-280Propionic AcidПропионовая кислота Ракообразующий Е-281Sodium PropionateПропионат натрия

Может вызывать мигрень

Ракообразующий Е-282Calcium PropionateПропионат кальция

Может вызывать мигрень

Ракообразующий Е-283Potassium PropionateПропионат калия

Может вызывать мигрень

Ракообразующий Е-284**Boric AcidБорная кислота Е-285**Sodium Tetraborate (Borax)Тетраборат натрия (бура) Е-290Carbon DioxideДиоксид углерода Е-296Malic Acid, DL- Яблочная кислота

Не рекомендуется младенцам и маленьким детям

Е-297Fumaric AcidФумаровая кислота

Антиоксиданты (E-300 - E-399)

НомерАнглийское названиеРусское название"КЕДР"Наше примечаниеЕ-300Ascorbic Acid, L- Аскорбиновая кислота, L- Е-301Sodium AscorbateАскорбат натрия Е-302Calcium AscorbateАскорбат кальция Е-303Potassium AscorbateАскорбат калия Е-304Ascorbyl PalmitateАскорбилпальмитат Е-305Ascorbyl StearateАскорбилстеарат Е-306Mixed Tocopherols ConcentrateКонцентрат смеси токоферолов Е-307Alpha-tocopherola-токоферол Е-308Synthetic Gamma-tocopherolg-токоферол синтетический Е-309Synthetic Delta-tocopherold-токоферол синтетический Е-310Propyl GallateПропилгаллатВызывает сыпь Е-311Octyl GallateОктилгаллатВызывает сыпь Е-312Dodecyl GallateДодецилгаллатВызывает сыпь Е-313Ethyl GallateЭтилгаллат Е-314Guaiac ResinГваяковая смола Е-315Erythorbic (Isoascorbic) AcidИзоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е-316Sodium IsoascorbateИзоаскорбат натрия Е-317Potassium IsoascorbateИзоаскорбат калия Е-318Calcium IsoascorbateИзоаскорбат кальция Е-319Tertiary ButylhydroquinoneТрет-бутилгидрохинон Е-320Butylated HydroxyanisoleБутилгидроксианизол вызывают проблемы с почками и болезни печениЕ-321Butylated HydroxytolueneБутилгидрокситолуол вызывают проблемы с почками и болезни печениЕ-322LecithinsЛецитины, фосфатиды вызывают проблемы с почками и болезни печениЕ-323AnoxomerАноксомер Е-324**EthoxyquinЭтоксихин Е-325Sodium LactateЛактат натрия Е-326Potassium LactateЛактат калия Е-327Calcium LactateЛактат кальция Е-328Ammonium LactateЛактат аммония Е-329Magnesium Lactate (DL-)Лактат магния, DL- Е-330Citric AcidЛимонная кислотаРакообразующий Е-331Sodium Citrates, Sodium dihydrogen citrate, Disodium monohydrogen citrate, Trisodium citrateЦитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный Е-332Potassium Citrates, Potassium dihydrogen citrate, Tripotassium citrateЦитраты калия: (i) Цитрат калия 2-замещенный, (ii) Цитрат калия 3-замещенный

Е-333Calcium CitratesЦитраты кальция Е-334Tartaric Acid (L(+)-)Винная кислота ((L+)-) Е-335Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium TartrateТартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный Е-336Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium TartrateТартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный Е-337Sodium potassium tartrateТартрат калия-натрия Е-338Phosphoric AcidОртофосфорная кислотаВызывает расстройство желудка Е-339Sodium Phosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium OrtophosphateФосфаты натрия:
(i)│орто-Фосфат натрия 1-замещенный
(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный
(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный


Вызывает расстройство желудка Е-340Potassium Phosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium OrtophosphateФосфаты калия:
(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный
(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный
(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный

Вызывает расстройство желудка Е-341Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium OrtophosphateФосфаты кальция: (i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный,
(ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный, (iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенныйВызывает расстройство желудка E-342Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium OrtophosphateФосфаты аммония:
(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный
(ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный
Е-343Magnesium Phosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium OrtophosphateФосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенныйВызывает расстройство желудка Е-344**Lecitin CitrateЦитрат лецитина Е-345Magnesium CitrateЦитрат магния Е-349Ammonium MalateМалат аммония Е-350Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen MalateМалаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенныйВызывает расстройство желудка Е-351Potassium Malates
(Potassium hydrogen malate)
(Potassium malate) Малаты калия
(i) Малат калия 1 -замещенный
(ii) Малат калия
Вызывает расстройство желудка Е-352Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen MalateМалаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенныйВызывает расстройство желудка Е-353Metatartaric AcidМета-винная кислотаВызывает расстройство желудка Е-354Calcium TartrateТартрат кальцияВызывает расстройство желудка Е-355Adipic AcidАдипиновая кислота Е-356Sodium AdipatesАдипаты натрия Е-357Potassium AdipatesАдипаты калия Е-359Ammonium AdipatesАдипаты аммония Е-363Succinic AcidЯнтарная кислотаВызывает расстройство желудка Е-365Sodium FumaratesФумараты натрияВызывает расстройство желудка Е-366Potassium FumaratesФумараты калияВызывает расстройство желудка Е-367Calcium FumaratesФумараты кальция Е-368Ammonium FumaratesФумараты аммония Е-370**1,4-Heptonolactone1,4-гептоноллактон Е-375**Nicotinic AcidНикотиновая кислота Е-380Ammonium CitratesЦитраты аммония E-381Ferric Аmmonium CitrateЦитраты аммония-железа
Е-383Calcium GlycerophosphateГлицерофосфат кальция Е-384Isopropil CitratesИзопропилцитратная смесь Е-385Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetateЭтилендиаминтетраацетат кальция-натрия
Е-386Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetateЭтилендиаминтетраацетат динатрий Е-387OxystearinОксистеарин Е-388**Thiodipropionic AcidТиопропионовая кислота Е-389**Dilauryl ThiodipropionateДилаурилтиодипропионат Е-390**Dustearyl ThiodipropionateДистеарилтиодипропионат Е-391**Phytic AcidФитиновая кислота Е-399**Calcium LactobionateЛактобионат кальция

Стабилизаторы, эмульгаторы (E-400 - E-599)

НомерАнглийское названиеРусское название"КЕДР"Е-400Alginic AcidАльгиновая кислотаОпасныйЕ-401Sodium AlginateАльгинат натрияОпасныйЕ-402Potassium AlginateАльгинат калияОпасныйЕ-403Ammonium AlginateАльгинат аммонияОпасныйЕ-404Calcium AlginateАльгинат кальцияОпасныйЕ-405Propylene Glycol AlginateПропиленгликольальгинатОпасныйЕ-406AgarАгар Е-407Carrageenan and ITS Na, К, NH4
salts (includes Furcellaran)Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран Е-407аCarrageenan Pes-Processed EUCHEMA SeaweedКаррагинан из водорослей EUCHEMA Е-408**Bakers Yeast GlycanГликан пекарских дрожжей Е-409ArabinogalactanАрабиногалактан Е-410Carob Bean GumКамедь рожкового дерева Е-411Oat GumОвсяная камедь Е-412Guar GumГуаровая камедь Е-413Tragacanth GumТрагакант камедь Е-414Acacia Gum (Gum Arabic)Гуммиарабик Е-415Xanthan GumКсантановая камедь Е-416Karaya GumКарайи камедь Е-417Tara GumТары камедь Е-418Gellan GumГеллановая камедь Е-419Gum GhattyГхатти камедь Е-420Sorbitol and Sorbitol SyrupСорбит, сорбитовый сироп Е-421MannitolМаннит Е-422GlycerolГлицерин Е-425Konjac (Konjac flour) (I)Konjac gum (II) Konjac glucomannaneКонжак (Конжаковая мука) (I) Конжаковая камедь (II) Конжаковый глюкоманнан E-426Soybean HemicelluloseГемицеллюлоза сои
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N32) Е-429**PeptonesПептоны Е-430Polyoxyethylene (8) StearateПолиоксиэтилен(8)стеарат Е-431Polyoxyethylene (40) StearateПолиоксиэтилен(40)стеарат Е-432Polyoxyethylene (20) Sorbitan MonolaurateПолиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 Е-433Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат Твин 80 Е-434Polyoxyethylene (20) SorbItan MonopalmitateПолиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, Твин 40 Е-435Polyoxyethylene (20) Sorbitan MonostearateПолиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60 Е-436Polyoxyethylene (20) Sorbitan TristearateПолиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат Е-440PectinsПектины Е-441**Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed OilРапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина Е-442Ammonium Salts of Phosphatidic AcidАммонийные соли фосфатидиловой кислоты Е-443**Brominated Vegetable OilБромированное растительное масло Е-444Sucrose Acetate IsobutyrateСахарозы ацетат изобутират Е-445Glycerol Esters of Wood ResinЭфиры глицерина и смоляных кислот Е-446SuccistearinСукцистеарин Е-450Diphosphates (I) Disodium diphosphate (II) Trisodium diphosphate (III) Tetrasodium diphosphate (IV) Dipotassium diphosphate (V) Tetrapotassium diphosphate (VI) Dicalcium diphosphate (VII) Calcium dihydrogen diphosphate (VIII) Dimagnesium diphosphateПирофосфаты (I) Дигидропирофосфат натрия (II) Моногидропирофосфат натрия (III) Пирофосфат натрия (IV) Дигидропирофосфат калия (V) Пирофосфат калия (VI) Пирофосфат кальция (VII) Дигидропирофосфат кальция (VIII) Пирофосфат магния Е-451Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium TriphosphateTрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный Е-452Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates (v) Ammonium PolyphosphatesПолифосфаты: (i) Полифосфат натрия (ii) Полифосфат калия (iii) Полифосфат натрия-кальция (iv) Полифосфаты кальция (v) Полифосфаты аммония Е-459Beta-cyclodextrineb-циклодекстрин Е-460Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered CelluloseЦеллюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке Е-461Methyl CelluloseМетилцеллюлоза Е-462Ethyl CelluloseЭтилцеллюлоза Е-463Hydroxypropyl CelluloseГидроксипропилцеллюлоза Е-464Hydroxypropyl Methyl CelluloseГидроксипропил метилцеллюлоза Е-465Methyl Ethyl CelluloseМетилэтилцеллюлоза Е-466Sodium Carboxymethyl CelluloseКарбоксиметилцеллюлоза натриевая соль Е-467Ethyl Hydroxyethyl CelluloseЭтилгидроксиэтилцеллюлоза Е-468CroscaramelloseКроскарамеллоза Е-469Enzymically Hydrolysed CarboxymethylcelluloseКарбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная Е-470аSalts of fatty acids (with base Al, Ca, Na, Mg, К and NH4)Жирные кислоты, соли алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония Е-470а**Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty AcidsНатриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот Е-470b**Magnesium Salts of Fatty AcidsМагниевые соли жирных кислот Е-471Mono- and Diglycerides of Fatty AcidsМоно- и диглицериды жирных кислот Е-472аAcetic and Fatty Acid Esters of GlycerolГлицерина и уксусной и жирных кислот эфиры Е-472bLactic and Fetty Acid Esters of GlycerolГлицерина и молочной и жирных кислот эфиры Е-472сCitric and Fetty Acid Esters of GlycerolГлицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры Е-472dTartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty AcidsМоно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры Е-472eDiacetyltartaric and Fatty Acid Esters of GlycerolГлицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры Е-472fMixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of GlycerolГлицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры Е-472gSuccinylated MonoglyceridesМоноглицеридов и янтарной кислоты эфиры Е-473Sucrose Esters of Fatty AcidsЭфиры сахарозы и жирных кислот Е-474SucroglyceridesСахароглицериды Е-475Polyglycerol Esters of Fatty AcidsЭфиры полиглицеридов и жирных кислот Е-476Polyglycerol Esters of Interesterified RicinoLeic AcidПолиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры Е-477Propylene Glycol Esters of Fatty AcidsПропиленгликоля и жирных кислот эфиры ПодозрительныйЕ-478Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene GlycolЭфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля Е-479Thermally Oxidized Soya Bean Oil with Mono- and Diglycerides of Fatty AcidsТермически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных кислот Е-480Dioctyl Sodium SulphosuccinateДиоктилсульфосукцинат натрия Е-481Sodium Lactylates
(i) Sodium Stearoyl Lactylate
(ii) Sodium Oleyl LactylateЛактилаты натрия
(i) Стеароиллактилат натрия
(ii) Олеиллактилат натрия Е-482Calcium lactylatesЛактилаты кальция Е-483Stearyl TartrateСтеарилтартрат Е-484Stearyl CitrateСтеарилцитрат Е-485**Sodium Stearoyl FumarateСтеароилфумарат натрия Е-486**Calcium Stearoyl FumarateСтеароилфумарат кальция Е-487**Sodium LaurylsulfateЛаурилсульфат натрия Е-488**Ethoxylated Mono- and Di-glyceridesЭтоксилированные моно- и диглицериды Е-489**Methyl Glucoside - Coconut Oil EsterЭфир кокосового масла и метилгликозида Е-491Sorbitan MonostearateСорбитан моностеарат СПЭН 60 Е-492Sorbitan TristearateСорбитан тристеарат Е-493Sorbitan MonolaurateСорбитан монолаурат, СПЭН 20 Е-494Sorbitan MonooleateСорбитанмоноолеат, СПЭН 80 Е-495Sorbitan MonopalmitateСорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 Е-496Sorbitan TrioleatСорбитан триолеат, СПЭН 85 Е-500Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium SesquicarbonateКарбонаты натрия: (i) карбонат натрия, (i) гидрокарбонат натрия, (iii) смесь карбоната и гидрокарбоната натрия Е-501Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen CarbonateКарбонаты калия: (i) карбонат калия, (i) гидрокарбонат калияОпасныйЕ-503Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen CarbonateКарбонаты аммония: (i) карбонат аммония, (i) гидрокарбонат аммонияОпасныйЕ-504Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydrogen CarbonateКарбонаты магния: (i) карбонат магния, (i) гидрокарбонат магния, Е-505Ferrous CarbonateКарбонат железа Е-507Hydrochloric AcidСоляная кислота Е-508Potassium ChlorideХлорид калия Е-509Calcium ChlorideХлорид кальция Е-510Ammonium ChlorideХлорид аммония Е-511Magnesium ChlorideХлорид магния Е-512**Stannous ChlorideХлорид олова Е-513Sulphuric AcidСерная кислотаОчень опасныйЕ-514Sodium SulphatesСульфаты натрия Е-515Potassium SulphatesСульфаты калия Е-516Calcium SulphateСульфаты кальция Е-517Ammonium SulphateСульфаты аммония Е518Magnesium SulphateСульфаты магния Е-519Cupric SulphateСульфат меди Е-520Aluminium SulphateСульфат алюминия Е-521Aluminium Sodium SulphateСульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) Е-522Aluminium Potassium SulphateСульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалиевые) Е-523Aluminium Ammonium SulphateСульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) Е-524Sodium HydroxideГидроксид натрия Е-525Potassium HydroxideГидроксид калия Е-526Calcium HydroxideГидроксид кальция Е-527Ammonium HydroxideГидроксид аммонияОчень опасныйЕ-528Magnesium HydroxideГидроксид магния Е-529Calcium OxideОксид кальция Е-530Magnesium OxideОксид магния Е-535Sodium FerrocyanideФерроцианид натрия Е-536Potassium FerrocyanideФерроцианид калия Е-537**Ferrous HexacyanomanganateГексацианоманганат железа Е-538Calcium FerrocyanideФерроцианид кальция Е-539Sodium thiosulphateТиосульфат натрия Е-541Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) BasicАлюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный Е-542Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)Костный фосфат (фосфат кальция) Е-550Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium MetasilicateСиликаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия Е-551Silicon Dioxide AmorphousДиоксид кремния аморфный аморфный Е-552Calcium SilicateСиликат кальция Е-553Magnesium silicates (I) Magnesium silicate (II) Magnesium trisilicate (III) TalcСиликаты магния (I) Силикат магния (II) Трисиликат магния (III) Тальк Е-554Sodium AluminosilicateАлюмосиликат натрия Е-555Potassium Aluminium SilicateАлюмосиликат калия Е-556Calcium Aluminium SilicateАлюмосиликат кальция Е-557**Zink SilicateСиликат цинка Е-558BentoniteБентонит Е-559Aluminium SilicateАлюмосиликат Е-560Potassium SilicateСиликат калия Е-570Fatty AcidsЖирные кислоты Е-574Gluconic Acid (D-)Глюконовая кислота (D-) Е-575Glucono-delta-lactoneГлюконо-d-лактон Е-576Sodium GluconateГлюконат натрия Е-577Potassium GluconateГлюконат калия Е-578Calcium GluconateГлюконат кальция Е-579Ferrous GluconateГлюконат железа Е-580Magnesium GluconateГлюконат магния Е-585Ferrous LactateЛактат железа Е-5864-Hexylresorcinol4-Гексилрезорцин
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) │

Усилители вкуса и аромата (E-600 - E-699)

НомерАнглийское названиеРусское названиеINFO Миндзрав"КЕДР"Е-620Glutamic Acid, L(+)- Глутаминовая кислота, L(+)-

Не рекомендуется использовать в детском питании

ОпасныйЕ-621Monosodium GlutamateГлутамат натрия однозамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Е-622Monopotassium GlutamateГлутамат калия однозамещенный

Может вызывать тошноту, понос, колики

Е-623Calcium GlutamateГлутамат кальция Е-624Monoammonium GlutamateГлутамат аммония однозамещенный Е-625Magnesium GlutamateГлутамат магния Е-626Guanylic AcidГуаниловая кислота Вызывает кишечные расстройстваЕ-627Disodium 5'-guanylate5'-гуанилат натрия двузамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Вызывает кишечные расстройстваЕ-628Dipotassium 5'-guanylate5'-гуанилат калия двузамещенный Вызывает кишечные расстройстваЕ-629Calcium 5'-guanylate5'-гуанилат кальция Вызывает кишечные расстройстваЕ-630Inosinic AcidИнозиновая кислота Вызывает кишечные расстройстваЕ-631Disodium 5'-inosinateИнозинат натрия двузамещенный

Запрещен к использованию в детском питании

Вызывает кишечные расстройстваЕ-632Potassium InosinateИнозинат калия Вызывает кишечные расстройстваЕ-633Calcium 5'-inosinate5'-инозинат кальция Вызывает кишечные расстройстваЕ-634Calcium 5'-ribonucleotides5'-рибунуклеотиды кальция Вызывает кишечные расстройстваЕ-635Disodium 5'-ribonucleotides5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные

Запрещен в ряде стран

Вызывает кишечные расстройстваЕ-636MaltolМальтол Е-637Ethyl maltolЭтилмальтол Е-640Glycine and its Sodium SaltГлицин и его натриевые соли
(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФот 26.05.2008 N 32 Е-641L-leucineL-лейцин Е-642Lysin hydrochloridЛизин гидрохлорид Е-650Zinc acetateАцетат цинка
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв.Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32

Антифламинги (E-900 - E-999) и другие вещества

НомерАнглийское названиеРусское названиеINFO Миндзрав"КЕДР"Е-900PolydimethylsiloxaneПолидиметилсилоксан Е-901Beeswax, White and YellowПчелиный воск, белый и желтый

Возможны аллергические реакции

Е-902Candelilla WaxВоск свечной

Возможны аллергические реакции

Е-903Carnauba WaxВоск карнаубский

Добывается из вида пальм, растущих в Африке. Возможны аллергические реакции

Е-904ShellacШеллак

Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции

Е-905а**Mineral Oil, Food GradeВазелиновое масло 'пищевое' Е-905b**Petrolatum (Petroleum Jelly)Вазелин Е-905c**Petroleum WaxПарафин E-905c(I)Microcrystalline wax

Микрокристаллический воск
(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФот 26.05.2008 N 32)

E-905dMineral oil (high viscosity)Минеральное масло (высокой вязкости)
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФот 26.05.2008 N 32) E-905eMineral oil (medium and low viscosity, class I)Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФот 26.05.2008 N 32) Е-906**Benzoin GumБензойная смола E-907Hydrogenated poly-1-deceneПоли-1-децен гидрогенизированный
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 26.05.2008 N 32) Е-908Rice bran WaxВоск рисовых отрубей Е-909Spermaceti WaxСпермацетовый воск Е-910Wax EstersВосковые эфиры Е-911Methyl Esters of Fatty AcidsЖирных кислот метиловые эфиры Е-912Montanic Acid EstersЭфиры монтановой (октакозановой) кислоты
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 26.05.2008 N 32) Е-913LanolinЛанолин Е-914Oxidized Polyethylene WaxОкисленный полиэтиленовый воск
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 26.05.2008 N 32) Е-916**Calcium IodateКальция йодат Е-917**Potassium IodateКалия йодат Е-918**Nitrogen OxidesОксиды азота Е-919**Nitrosyl ChlorideНитрозил хлорид Е-920L-Cysteine, and its Hydrochlorides- Sodium and Potassium salts Цистеин, L-, и его гидрохлориды-натриевая и калиевая соли Е-921L-Cystine, and its Hydrochlorides- Sodium and Potassium salts
Цистин, L-, и его гидрохлориды - натриевая и калиевая соли Е-922**Potassium PersulphateПерсульфат калия Е-923**Ammonium PersulphateПерсульфат аммония Е-924b**Calcium BromateБромат кальция

Запрещен в России!

Е-925**ChlorineХлор Е-926**Chlorine DioxideЛиоксид хлора Е-927a** Е-927bCarbamide (Urea)Карбамид (мочевина) E-928Benzoyl PeroxideПерекись бензоила Е-929**Acetone PeroxideПерекись ацетона E-930Calcium PeroxideПерекись кальция Е-938ArgonАргон Е-939HelliumГелий Е-940**DichlorodifluoromethaneДихлордифторметан, хладон-12 Е-941NitrogenАзот Е-942Nitrous OxideЗакись азота E-943aButaneБутан E-943bIsobutaneИзобутан E-944PropaneПропан E-945**ChloropentafluoroethaneХлопентафторэтан E-946**OctafluorocyclobutaneОктафторциклобутан Е-948OxygenКислород Е-949HydrogenВодород
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) Е-950Acesulfame PotassiumАцесульфам калия Е-951AspartameАспартам

Огромное количество побочных эффектов

Вреден для кожиЕ-952Cyclamic Acid and its Na and Ca SaltsЦикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном

ЗапрещенныйЕ-953Isomaltitol, IsomaltИзомальтит,изомальт Е-954Saccharin and Na, K and Ca SaltsСахарин (натриевые, калиевые и кальциевые соли)

Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген

РакообразующийЕ-955Sucralose (trichlorogalactosucrose)Сукралоза (трихлоргалактосахароза) Е-957ThaumatinТауматин Е-958**GlycyrrhizinГлицирризин Е-959Neohesperidine DihydrochalconeНеогесперидин Дигидрохалкон Е-960SteviosideСтевиозид Е-962Salt of As-Partame-acesulfame Аспартам-ацесульфама соль
(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) Е-965Maltitol, Maltitol SyrupМальтит, мальтитный сироп Е-966LactitolЛактит Е-967XylitolКсилит

Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных

Е-968ErythritolЭритрит
(в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) Е-999Quillaia extractЭкстракт Квиллайи E-1000Cholic AcidХолевая кислота E-1001Choline Salts and EstersХолин, соли и эфиры Е-1101**Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) FicinПротеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин Е-1102**Glucose OxidaseГлюкозооксидаза Е-1103InvertasesИнвертазы Е-1104**LipasesЛипазы Е-1105LysozymeЛизоцим Вреден для кожиЕ-1200Polydextroses A and NПолидекстрозы А и N Е-1201PolyvinylpyrrolidoneПоливинилпирролидон Е-1202PolyvinylpolypyrrolidoneПоливинилполипирролидон Е-1203Polyvinyl alcoholПоливиниловый спирт Е-1204PullulanПуллулан
(введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) Е-1400Dextrins, roasted starch white and yellowДекстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый

Е-1401

Acid-treated starchКрахмал, обработанный кислотой Е-1402Alkaline treated starchКрахмал, обработанный щелочью Е-1403Bleached starchКрахмал отбеленный Е-1404Oxidized starchОкисленный крахмал Е-1405Starches enzime-treatedКрахмал, обработанный ферментными препаратами Е-1410Monostarch PhosphateМонокрахмалфосфат Е-1411Distarh glicerolДикрахмалглицерин "сшитый" Е-1412Distarch Phosphate Esterified With Sodium Trimetasphosphate; Esterified With Phosphorus Oxychlori