"Меню для неедяки" - часть 4.
Питание.Привет дорогие!) Спасибо вам огромное за теплые слова, которыми вы меня балуете - это меня очень сильно стимулирует и мотивирует)))
Продолжаем тему "Меню для неедяки", для тех, кто пока не в курсе, что это, добро пожаловать в разделы:
"Меню для неедяки" - часть 1. - с чего все началось.
"Меню для неедяки" - часть 3.
К моему великому счастью Егор стал есть!!!! Причем стал есть разнообразно, а порции стали больше и мое счастье поймет только мама, у которой ребенок выплевывал почти все))) Поэтому скоро рубрика для "неедяки" превратится в рубрику для "едяки"))).
Итак, небольшая подборка блюд, которая, дай Бог, вам пригодится и облегчит ваше нелегкое дело по кормежке деток.
Все рецепты будут приведены в пошаговом виде, по ссылкам, что существенно облегчит мне работу)))
"Первые Блюда".
Фаворитами до сих пор являются супы -пюре, классические супы имеют провальную популярность, съедаются по две ложки и отставляются в сторону.
Очень неплохое сочетание, нравится и мужу и Егору,что позволяет покормить сразу всех, сухарики Егор в суп не добавляет))
Курица с сыром и сливками вообще на мой взгляд беспроигрышное сочетание, получается очень нежно, а самое главное сытно)
Очень нежный супчик, для тех кто не лопает овощи ни в каком виде, в него также добавляю часто, мой любимый и суперполезный - корень сельдерея) Горошек добавляет ну очень приятный тонкий вкус, сливки, как всегда дают шелковистую текстуру, главное блендерите хорошо, чтобы без кусочков!)
"Вторые Блюда"
Самый нелюбимый продукт у моих мужчин -печень)
Но есть несколько блюд из нее, которые они едят с удовольствием)
А лучше даже блины) Для Егора чаще не режу печень, а измельчаю в блендере, тогда текстура блинчиков получается более нежная, однородная и вкус печени чувствуется не так явно.
Печень беру всегда разную, иногда куриную, иногда телячью. Второй рецепт из нее - это , о нем я писала уже в одном из меню про "неедяк."
Следующее блюдо :
По сути обычные нежные куриные котлетки в панировке, которые выпекаются в духовке. Заинтересовали моего сына своим необычным видом)
Фарш лучше брать из филе курицы, из грудок котлетки получаются суховатыми.
Готовятся абсолютно без добавления масла и очень быстро)))
Теперь самое любимое мое) Да в принципе все уплетают это блюдо за обе щеки)
Такой запах детства от них... мммм...)))) готовятся элементарно, фарш использую индейки или смешанный, всегда по разному. Густая подлива - это нечто!) Картофельное пюре, гречка или рис с макаронами - просто идеальные друзья для этого блюда)
Название не блещет прекрасными речевыми оборотами ласкающими слух, но само блюдо достойно внимания)
Подсказали мне его тут, на ББ, не помню кто, в каком то случайном комментарии, за что, это прекрасной мамочке огромное спасибо!)) аппетитные кусочки курицы в неком подобии кляра) Нежнейшие грудки получаются, просто тают во рту)
Теперь про гарниры... снова картошка)
Ходили мы с сыном по торговому центру, проголодались и слопали на двоих "крошку картошку" с наполнителем, теперь делаю дома. По этому рецепту она с чесноком, но для ребенка делать с сыром, маслом, укропом и т.д. и т.п.
Картофель сразу после приготовления разрыхлить вилкой внутри и положить наполнитель) салатик к примеру, кусочек курицы в соусе сметанном, рыбку и т.д.
Самое главное - это подача!)
Идеи полдников:
""
Вкусный полдник) Нежные творожные, просто тающие во рту!))) Подать с любимым соусом) На завтрак не идут, но полдник скрашивают)
У меня соус из клубники и йогурта)
в данном случае с яблочком)))
Вообще оладушки любые у нас в почете, панкейки, кабачковые из брокколи или тыквы, банановые) Если что, то в виде оладий подается, Егор может съесть за милую душу)
И смузи:
""
После сна, сын сам идет на кухню, чтобы взбить себе коктейль, так он его называет. Ингредиенты всегда разные, мандарины и бананы с кефиром, черника и яблоко с йогуртом, облепиха с бананом, могу кинуть немножко мороженного, совсем чуточку) Самое главное ребенок сам его делает, это его привлекает и сам же это выпивает, насыщаясь витаминами))))
Вот в принципе и вся небольшая подборка вкусностей, которые у нас идут на ура) Очень надеюсь, что вам что-то пригодится, понравится, полюбится. Все пошаговые вы можете увидеть, кликнув на ссылку) Очень буду ждать ваших отзывов и комментариев)
Приятного аппетита вам и вашим деткам, дорогие!)
Гузель
Аня, я не могу найти вашу творожную запеканку в розетках, помню, что было и запекала много раз, но рецепт потеряла. Очень и очень вкусные, можете подсказать ссылку, искала на сайте и не нашла(((((
Анна Никитина
Я мама пятилетнего мальчугана, и извечная проблема его накормить мне не чужда. Постоянно ищу какие-нибудь интересные рецепты, которые я могу приготовить и красивенько разложить на тарелке, ведь при кормлении самое главное, это чем-то заинтересовать ребенка. Пока удается и, главное, многие из них сынуля просит приготовить еще раз. Да еще и муж постоянно оценивает мое творчество по достоинству, уплетает не хуже сына.
Жанна
Очень аппетитные блюда, думаю у каждого ребенка от такого аппетит проснется. Особенно понравились курица в яйце и тифтельки.
Vivalacuba
ух ты! это то,что я искала) Аня,спасибо! Пост в закладки,и,подпишусь на Вашу страничку,если Вы не против)
koshury
Сделали вчера тефтельки — такая няяяяяяяма! Спасибо за рецепт!
Гузель
когда мой начнёт лопать такую вкуснятину....у меня у самой слюньки уже))) Аня, вы готовите полноценные 3 блюда (завтрак, обед и ужин) каждый день?
Кристина
Анечка, ваши рецепты просто супер! Показала маме ваши фото рецепты, так она сразу села за ручку и листочек))) по старой закалке все переписывает в свою кулинарную книжку подскажите с какого возраста вы сынишке в еду стали добавлять различные специи и приправы? Нам сейчас 1,3, уже можно? И вопрос про гороховый и фасолевый супы, тоже когда можно начинать давать?
ира
Анечка, приготовила своим ленивые вареники. Уплетали за обе щеки. Сказали маме спасибо, а я говорю тебе спасибо огромное за рецепты!!!!
koshury
Какое всё вкусноооооое! Спасибо большое! Сегодня будет ленивые вареники пробовать делать!Ещё очень понравились ваши белые тарелочки (в которых вареники и оладышки лежат). Не подскажете производителя?
Маришель
Анечка, спасибо огромное! Как все аппетитно и красиво! У меня детки любят оладушки, а я так редко их делаю, кажется что возни больше, чем удовольствия... Курица в яйце у нас в почете, я обычно делаю панировку из сухарей для хрустящей корочки, могут тарелку навернуть) сегодня хочу крошку картошку попробовать, а как определить ее готовность? Развернуть и потом если что свернуть обратно?
А сайт у вас получился просто чудесный! Хотела зарегистрироваться через учетную запись контакта, а сайт требует доступ к личным данным типа списка друзей. Хотела спросить для чего это сделано при регистрации и есть ли другой способ? Уж больно мне сайт понравился!