Владивосток
Девушки, у кого дети с аллергией на коровий белок, подскажите, что готовите на завтрак?
У нас только выявили наконец то, но совсем не понимаю, что теперь готовить. Все нормальные завтраки, типа омлета, блинов, оладьев, хлопьев просто улетели в никуда :(
_____________
Пы.Сы. хочу увидеть конкретные варианты завтраков, а не общие рекомендации)
*Каши не ест
*Яйца сказали ограничить временно из-за обострения
Сантос
Не улетели, а только начинаются :)
Здоровый завтрак - белок и овощи 😍 отварная индейка или креветки, или те же яйца, отварить брокколи 🥦 тыковку или цветную капусту, авокадовые тосты 🤤 много всего можно ввести вкусного и сытного, и полезного :)
Владивосток
Энни, из всего этого он есть только яйца, но их тоже сказали ограничить :(
А детям вообще можно креветки? О.о
Сантос
Полинка, а почему нельзя?) это белок, много всего полезного в них :) не каждый день, конечно, но 1-2 в неделю отлично 👍
у нас в семье аллергии нет, но коровью молочку тоже не употребляем)
Дармштадт
Сейчас замена молока есть в любом виде: растительные напитки, спреды, сливки, йогурты, да даже колбасы без животных продуктов.
Поищите рецепты постных блинов и другой выпечки.
Владивосток
Olga, суть поста в том, чтобы дали не общие рекомендации, а конкретные примеры/рецепты блюд)
Дармштадт
Полинка,
хлопья быстрого приготовления сварить на воде, добавить фруктовое пюре (или размятый вилкой банан) в готовую кашу.
Любые хлопья быстрого приготовления готовить со сладкими порезанными сухофруктами (изюм, финики),
В качестве замены масла(жиров) в каше, добавлять в нее дробленые орехи, ореховые пасты/урбеч.
Замена омлета
Оладьи
Драники, подавать с яблочным пюре или растительный сметаной
Драники можно готовить заранее и разогревать на завтрак.
В питании детей без молока важнее всего следить что продукты, которые они едят содержали достаточное количество жиров, поэтому орехи и ореховые пасты очень выручают.
Хлеб с арахисовое пастой, можно еще с вареньем.
Паштеты из бобовых, начинайте с покупных, хумус например. Намазать на хлеб или лаваш, добавить овощи.
Москва
Каши на воде с сухими ягодами, семенами,панкейки,блинчики на воде (я беру смеси без глютена),иногда готовлю каши/блины на кокосовом молоке или немолоке,но не часто,макароны
Раз каши не ест, можно делать бутеры: подсушить хлеб, сверху масло (при аллергии на бкм можно масло гхи), огурцы, помидоры, авакадо, морковка, да любые овощи, которые любит, мясо тонкопорезанное: индейка, язык, говядина, печень,рыба на выбор, сверху зелень. Можно делать типа паштета для таких бутеров: я тушу лук, морковь, кабачок, курицу или кролика например, потом блендером измельчаю, намазываем на хлеб, очень вкусно! Блины и оладья тоже можно печь, просто на воде, а не на молоке. Запеканки можно делать на завтрак: тушёные овощи, мясо, залить яйцом и в духовку, я типа пирога заливного делаю таким образом, внизу рубленое тесто, сверху начинка и заливается яйцом.
А каши совсем никакие и ни с чем не ест? Даже с медом/ягодами/орехами? Попробуйте что-то новое: моему понравился киноа и льняная каша, но мой в принципе очень любит каши, попробуйте, может и вашему зайдет.
Самара
Не могу понять…вы столько времени всё это ели? А реакция была? Просто у нас тоже АБКМ, но нам 9 месяцев
Владивосток
Юлия, не придавали значения, что это может быть аллергическая реакция, потому что сын все время руками ковырял вокруг рта
Вот недавно пошли к аллергологу, потому что стали чаще корочки образовываться и узнали
Москва
Полинка, а какой класс показал на молоко? вообще это странно, я бы не очень доверяла такому анализу и аллергологу. там несколько белков разных у молока и бывает что кипяченое молоко спокойно можно пить, в выпечке можно, нельзя сырое и не обработанное. Или можно кисломолочку, а молочку нет. Тогда обычно молоко не исключают полностью. Вам же все исключили...
Владивосток
Мамазавр, насколько я поняла, впереди ещё анализы, не знаю, приём завтра повторный. мы сдали кровь на пыль, клещей, кошек, яйцо, молоко и ещё несколько аллергенов. в списке так и написано "молоко".
Москва
Омлет моя не ест,ест яичницу или вареные яйца. Каши на овсяном молоке, хлопья с ним же)) блины делаю тоже на овсяном молоке, они даже вкуснее, чем на обычном.
Но вообще может поесть пельмени или суп на завтрак без проблем🤣
Москва
NG, кстати, куриные яйца можно заменить перепелиными, они не дают аллергии.
Москва
заменяю все на овсяное и кокосовое молоко, так же каши делаю. яица можно целыми не давать, но добавлять в блинчики, например. ну и еще бутерброд с колбасой любит) колбаса детская без молока и яиц.
вареники любые (вишня, клубника, картошка)
бутерброды на тостовом хлебе с арахисовой пастой или вареньем.
Красногорск
Почему улетели? Омлет можно готовить без молока, к хлопьям коровье молоко заменить на растительное молоко. Блины тоже можно делать без молока. К тому же можно делать бутерброды. А каши! Вариантов куча
Владивосток
Ксю, омлет без молока это просто яйца?
Бутерброды это да, конечно)) а вот каши вообще не наш вариант, тем более на воде
Красногорск
Полинка, яичница болтунья) в любом случае вариантов полно. Заменить молоко на растительное, каши - гречка прекрасный вариант. В общем, просто загуглите вегетарианские/веганские рецепты, и обязательно найдете кучу всего без молоко (при желании дополните их яйцами/мясом)
Москва
Сейчас столько вариантов альтернативных видов молока: кокосовое, соевое, миндальное, овсяное....
Владивосток
Ola La, посему то я у врача додумалась спросить только про безлактозное молоко)) о других видах даже не подумала, а она сразу предложила смесь какую то взамен молока
Франкфурт-на-Майне
Хлопья с соевым молоком, если ребенок согласен.
Блины ,оладьи и тд-на нем же.
Можно все заменить, даже сыр есть растительный вполне приличный.
Булочки без молока с какао.
Много вариантов есть.
Почему улетели? Используйте растительное молоко и без добавления яиц, есть спец смеси без глютена без коровьего белка просто разводите их овсяным молоком и выпекаете
Владивосток
клюковка, брали сейчас просто на кучу разных аллергенов, в списке было просто "молоко"
Аллерголог сказала исключить все, где есть коровий белок на 4 месяца, чтобы потом взять новые анализы
С аллергией столкнулась впервые в жизни, поэтому не знаю, может так себе аллерголог))) но на этой неделе были у другой, которая сказала, что это ребенка покусали и от этого глаза опухшие, а не аллергия, поэтому первая кажется более компетентной
Владимир
Полинка, странно, мы сдавали на разные белки и выявили на казеин, но он исчезает при термической обрабоике, т.е. можно и каши на молоке и кипяченое молоко, запеканки.
Но сын никогда не ел это и вообще молоко с года не употребляет.. на завтрак у нас яичница, гречка, крупы с овощами , с мясом, картошка, каша с сухофруктами на воде. Мюсли на не молоке, макароны и далее. Т.е. любое блюдо из обеденных.
Я на завтрак каши готовлю разные. У дочери в год была аллергия, но вот ближе к 2 прошло. В целом можно готовить запеканки всякие и необязательно на молоке. Зависит от того что ребёнок любит
Санкт-Петербург
Я готовлю каши на воде или на миндальном молоке, также хлопья можно с миндальным молоком есть, творог есть козий для сырников например, если посмотреть в магазине сейчас много молочки без коровьего белка. И йогурты те же. Из йогуртов можно оладья делать. Омлет с рисовым молоком тоже ничего.
Екатеринбург
У знакомой выявили такую проблему. Выписали лактозар и сказали пить его всегда перед приёмом молочки.
Москва
У сына была. Каши на воде, омлет на воде, оладьи дрожжевые делала (до сих пор самые любимые мука, вода, дрожжи, соль, сахар). Как-то так выжили. Перерос.
Москва
У ребенка нет такой аллергии, но сын любит каши на воде: манную и из хлопьев геркулесовых. Омлет на яичницу болтушку заменить можно.
Замените коровье молоко на растительное и все
Владимир
Каши на воде, оладьи на воде, яйца, сосиски, драники, фрукты.
Волжский
Замените на ростительное молоко, уже вроде большой малыш
