Меню праздника на годовасие

Увидела тут такую категорию, и решила поделится нашим меню. Сразу скажу - гостей было 10 человек взрослых.

1. Салат мимоза. Подготовка 40 минут (варка овощей)+30 минут (терка и выкладываение слоями)+ время на пропитывание. Я сделала салат днем перед приходом гостей и убрала в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей сверху потерла белок и выложила черные круги из оливок, чтоб был похож на футбольный мяч

2. Тарталетки с икрой. Икра -200гр, тарталетки, сливочный сыр альметте (подешевле)\филадельфия (подороже)

я сделала за 10 минут

2. Сыры. 10 минут на сервировку

3. Моцарела с помидорками, соусом песто. 8 крупных черри, 1 пачка моцарелы, песто или свежий базилик. Подготовка 15 минут.

4. Мясная тарелка - купила готовую нарезку по 100 гр 3 вида.Сервировка 5 минут.

5. На горячее хинкали готовые (дома просто поставила их в пароварку приготовится) к ним квашенная капуста и соленые бочковые огурцы + соусы. Хинкали купили на рынке, где делают лаваш.

6. Еще был салат с рукколой. Упаковка рукколы + креветки (креветки купили в гастрономе стокмана, маринованные с чесноком и чили). Подготовка 5 минут. Выложить рукколу в миску, сверху креветки, полить заправкой олв. масло + бальзам. уксус. Только этот сала делают прямо перед подачей, иначе руккола опадет.

Ну и напитки.

Торт заказывали тут на ББ.

Итого за 1 час стол накрыт!

Ни один гость не ушел голодным!