помогите подобрать меню на праздник для ребенка аллергика 2 лет
Праздничный столУ дочки аллергия на молоко,яйца,кефир,масло сливочное, курицу,рыбу,цитрусовые,орехи,мед,так же не едим колбасы,сосиски,все без консервантов,ароматизаторов...
Что можно приготовить,испечь, в духовке,в мультиварке-скороварке, что-то вкусное,интересное,праздничное.... помогите очень нужно накрыть стол для детского праздника,будет ещё девочка аллергик
Алина
Забыла уточнить, у дочки аллергия на все молочное, без исключения,цитрусовые, мед, орехи тоже не даем, как заведомо аллергенные продукты, ну и многое другое ей нельзя. Но, мы живем полноценной жизнью, не смотря ни на что, даже в садик пошли, причем, муниципальный. Просто, у меня всегда с собой есть еда и перекус для ребенка! Надеюсь, к 3-5 годам пройдет, хотя бы часть! Вам тоже желаю избавится от этой ужасной аллергии и с днем рождения! ( надеюсь, не опоздала со своим постом)
11.12.2014
Ответить
Ольга
Спасибо))) а хотела про прививки узнать вы все делали и как перенесли?А где вы крем покупаете,я не обращала внимания никогда, и рецепт блинчиков без молока и яиц у вас какой?и если несложно напишите рецепт пастилы,мармелада.
12.12.2014
Ответить
Алина
Прививки-бцж и гепатит в роддоме, перед садиком сделали инфанрикс однократно, и пока все:) перенесла хорошо, я больше переживала. Щам, адаптация в саду пройдет, дальше будем делать
14.12.2014
Ответить
Алина
Рецепт блинчиков www.povarenok.ru/recipes/show/55356/, там в комментах написано, что можно и без яиц, заменить их крахмалом. Крем зефирный я брала с иностранных сайтов в СП, но там в составе яйца, вам не подойдет, рекомендую поискать на ин.сайтах, там многл чего интересного можно найти. мы даже когда были в испании с дочкой, там в обычном спаре-куча всего для аллергиков, хош без глютена, хош без молока, без яиц. Если вы в москве живете, может, тоже найдете, а в нашем регионе ни хрена нет, я даже безмолочное печенье вынуждена заказывать из финляндии. Кстати, есть порошок, заменяющий аллергикам яйца, присмотритесь к нему-он здорово облегчит вам жизнь. Я пишу с телефона, трудно рецепты найти, мармелад и пастила -есть на сайте say7.info , на форуме. Кстати, там в разделе постное питание-много рецептов, мне очень пригодились и для дочи и для себя, на время поста. У меня к вам вопрос, как вам поставили аллергию? На основании анализов крови? Кожные пробы? Или опытным путем сами вычислили что нельзя? Как у вас проявляется аллергия?
14.12.2014
Ответить
Ольга
Нам сразу поставили атопический дерматит с 4 мес.,но выяснить не могли на что, я кормила грудью почти до 2 лет, после года решили сделать сами творожок из кефира, дали три ложки,и все покрылась крапивницей,и стала задыхаться,плакала без остановки ничего в рот не брала и сопли ручьем, приехала скорая и сделала укол супрастина прошло, потом через 2 мес. у нас произошел отек,незнаю на что,может я что-то ела, и загремели в больницу писали обструктивный бронхит,там нахватились вирусов, выписались на четвертый день кашель опять туда же в ту больницу,через два дня ушла от антибиотиков отказалась, и на третий раз уже в другую больницу в отдельный боксе были с дочкой вдвоем,там нас вылечили, еще дышали дома пульмикортом и беродуалом 10 дней., потом в институте на каширке сдали анализы показало непереносимость молочного белка,4 молоко и 3 на яйца,мы не давали ей ничего не считая одного раза,а сама я ела молочные продукты и яйца,и все после больницы у нас постояные обструкции,никто ничего сказать не может на что,потом в сентябре еще сдавали все тоже самое молоко и яйца,и больше ничего не показывает,но сказали все равно не давать курицу,рыбу и красные продукты,в итоге все нам астму ставят, у нас любой вирус спускается в бронхи и опять обструкция с аллергическим уклоном,вообще сложно все,говорят не детсадовские мы,все болезни будут заканчиваться обструкциями
14.12.2014
Ответить
Алина
Я дочке заказывала торт безмолочный, основа- этот рецепт forum.say7.info/topic12838.html я сама часто готовлю ей на праздники тортики с кремом на манке, коржи бисквитные, чаще готовые. Украшаю фруктами или мастикой/марципаном/ вафельными готовыми украшениями в виде цветочков, листочков. Вместо крема- можно любое варенье, джем можно использовать. Яйца -перепелиные использую,если их можно, уже легче. Мы праздновали вне дома, я заказывала сказку для деток. Поэтому из еды был тортик с чаем и компотом, а для мам -шампанское с тарталетками с красной рыбой и конфетками, правда, дети половину схомячили, кроме моей:) и огромная фруктовая тарелка: яблоки, груши, банан, виноград(дочери нельзя его, для гостей), печенье безмолочное. Думаю, вам стоит приготовить то, что готовите ребенку обычно, + небрльшой десерт, раз у вас грандиозного празднования не намечается- не заморачивайтесь лишний раз. Что я еще доче готовлю: леденцы и мармелад, можно пастилу приготовить. Приготовьте мясные тефтельки-фрикадельки с картошечкой, если очень хочется, приготовьте обычные блюда, просто украсить/оформить празднично, или в виде зверушек можно. Еще идея для торта, я нашла в продаже зефирный крем, там в составе ничего для нас запрещенного ( не помню про яйца, есть или нет),хочу на нг ей капкейки с этим кремом сделать. 2 года-еще не тот возраст, когда нужно сильно переживать за праздничное меню, придумайте развлечение для деток, а тортик приготовьте сами. Щас в продаже много всего для украшения есть, главное, читать этикетки. Я научилась многое готовить сама из разрешенных продуктов, а в покупных продуктах штудировать состав, и все у нас хорошо, чего и вам желаю:) можно блины/оладьи приготовить в виде зверушек, есть с вареньем, например, хотя, моя так ест:) запеките яблочки, я делаю в фольге, без меда, орехов, сама так же ем, вкусно!
11.12.2014
Ответить