Близится годовасие дочкино, готовлюсь) И вот ломаю голову над меню... В последние пару лет было несколько праздников, семья у нас большая, в общем гости будут те же, захотелось чего-то нового. Будет примерно 25 взрослых и 8 детей от 1 до 9 лет. Готовить в основном я сама буду, поэтому нужно усилий минимум, результат максимум. Хорошо еще, если с дочкой папа мой сможет посидеть) У кого есть чем поделиться, не проходите мимо ;) Под катом схема.
Я обычно готовлю так (на большую компанию): основное гарячее, гарнир, 1 безмайонезный салат, штуки 3-4 майонезных, неосновное гарячее (типа жаренной рыбы, котлет), нарезка из колбасы/сыра, закуски.
Вот что примерно думаю и где нужна помощь:
Гарнир - тут классика картофель. Думаю, может, просто сварить вкусненько и с зеленью?)
Основное гарячее - вот тут от идей бы я не отказалась. Желательно в духовке. Раньше готовила буженину (подавала горячей), запекала куриные бедрышки, был шашлык на последних двух мероприятиях (за него муж отвечал, так что в принципе было удобно =) ).
Неосновное гарячее - тут тоже от идей не откажусь.
Безмайонезный салат - тут или пекинская капуста с огурцом будет или типа греческого (хотя в марте какие могут быть свежие овощи натуральные?( )
Майонезные салаты - нужны идеи) предпочтительней неслоеные, но один 1-2 слоеных в принципе тоже осилю.
Закуски - будет пицца, плавленный сырок с чесноком в лаваше или тарталетках, или может скатаю в шарики и в паприку а-ля апельсинчики, не пробовала, но на картинке красиво выглядит, селедка тоже будет ну и не откажусь от идей ваших)
Всем спасибо, кто все прочитал и что-то может подсказать!!!
