Екатеринбург
ПРОЧИТАЛА НЕКОТОРЫЕ СТАТЬИ...ОЧ ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЕ) ОДНО НЕ УКЛАДЫВАЕТСЯ В ГОЛОВУ, ЧТО ОНИ ТАКОЕ ГОТОВЯТ, ЧТО ПОТОМ ПРОСТО ДОСТАЮТ ИЗ МОРОЗИЛКИ И РАЗМОРАЖИВАЮТ И ЕДЯТ!??
ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ТАЙНА, ПОКРЫТАЯ МРАКОМ)))))
ЧЕСТНО СКАЗАТЬ, РУКОВОДИТЕЛЕМ ВЗЛЁТА Я БЫ БЫЛА С РАДОСТЬЮ, НО НУЖНО НАБРАТЬСЯ ОПЫТА И ВРЕМЕНИ У МЕНЯ НЕ ХВАТИТ...ВЕДЬ МНЕ ИНОГДА ЕГО ДАЖ НЕ ХВАТАЕТ, ЧТОБ ОТЧЕТИКИ ПИСАТЬ...НУ, МОЖЕТ БЫТЬ, КОГДА-НИБУДЬ И СОЗРЕЮ))))))
Калуга
ну я тоже так готовлю ))))
у меня много чего в морозилке замороженного ))))
и даже детская еда замороженная есть - вот это вообще крутость нереальная !!! у меня льяна никогда так разнообразно не питалась ))))))
Калуга
ну, главное иметь большую морозилку... я сейчас всерьез задумываюсь над покупкой отдельной морозильной камеры (ну, у меня место позволяет, кухня 17 метров ))))
а что именно тебя интересует?
если для взрослых - у меня всегда в морозилке есть тертая морковка (мы покупаем сразу 2-3 кг и трем вместе с мужем... и замораживаем) - оч-оч. удобно !!! еще есть замороженный лук, замороженный кабачок, баклажан и другие овощи.. в общем, я все замораживаю ))) и картошку тоже (на суп или рагу). Таким образом приготвление супа (или рагу) у меня занимает вообще минимум времени.. я даже не замечаю, как я это все готовлю...
еще у меня всегда в морозилке есть котлеты (домашние) - я готовлю сразу штук 15... намесил фарша, лука и т.д. - 5 пожарил, 10 заморозил )))
еще у меня всегда есть блинчики (с мясом, творогом), Я пеку их раз в 2 месяца, но сразу из 2-3 литра молока (включаю фильмец часа на 3 и стою, пеку блинчики)))... потом часть остается, чтобы съесть, остальное - начинка (мясо, творог), и в морозилку..
еще у меня в морозилке есть голубцы - также я делаю штук 20 сразу (10 сделал, 10 заморозил), есть фаршированные перцы (уже больше месяца лежат), есть даже шаурма !! (собственного приготовления))))
когда я покупаю мясо -я его всегда разбираю сразу, куда оно пойдет (складываю по пакетикам и бумажки внутрб засовываю). То есть если отбивные -у меня сразу порезаны они по кусочкам (размораживаются быстрее и удобно), если подлива - то уже порезанные куски складываю в пакетик (достаб потом, разморадивается в течение часа (потому что мелко порезано) и готовлю).
рыбу я чищу при покупке (и режу сразу, если мне надо)...
в общем, как-то так )))
а если взять детскую пищу - я готовлю 2 раза в неделю (для ребенка)... ну, это совпадает с приготовлением еды для нас с мужем.. я готовлю и замораживаю все подряд (прочитала умную книгу, что вся европа так делает, и америка тоже... и всякие страны типа китая и т.д. - то есть морозит еду весь мир ))))))) ну я попробовала - и мне прям оч.-оч. понравилось.
я, например, готовлю подливу из мяса (телятина, морковка, лук и т.д.) - я готовлю сразу большую порцию. Я оставляю на 1-2 раза, а все остальное порционно замораживаю. Также и пюрешки всякие (типа цветная капуста, брокколи, зеленый горошек, кабачок, ьыква и т.д.)...
если надо подробнее - я тебе напишу )))))
в общем, если я вдруг супер-занята или на меня напала супер-лень - у меня в морозилке всегда есть запас еды на неделю ))))) всегда-всегда )))))
а еще у меня есть мультиварка - это вообще ВЕЩЬ !!!!!! это вообще супер-пупер вещица !!! )))) а для ребенка это вообще большое спасение !!
в общем, я - человек, кгторй не любит готовить совсем... вот просто вообще ненавижу это дело !!! но уже больше полугода я особо не замечаю, как готовится еда - как-то все происходит очень плавно..
что-то я тебе много слов накатала - сама в шоке !! )))))))
Екатеринбург
СПАСИБИЩЕ, МОЯ ДОРОГАЯ, ЗА ТАКОЙ ПОДРОБНЕЙШИЙ ОТВЕТ!!!!!!!!!!!!! НИ ФИГА СЕ ЧЕ В МИРЕ ТВОРИТЬСЯ...НАДО СРОЧНО ОСВАИВАТЬ ЭТУ ТЕХНИКУ!!!!!!!!! А ТО Я ПОЧТИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ ГОТОВЛЮ!!!!!! А ЕДА ПОСЛЕ РАЗМОРАЖИВАНИЯ ТАКОГО ЖЕ ВКУСА? И ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ МУЛЬТИВАРКА ОТ ПАРОВАРКИ??!!!!
Калуга
мир упрощает свою жизнь, как может ))))
я, например, готовлю ВСЕГО 2 раза в неделю (в эти дни я делаю, к примеру, котлеты (не 6 штук, а 12), либо делаю голубцы, либо разбираю мясо, либо чищу рыбу (чтоб потом она уже была чищенная, морковку чищу (сразу килограмма 2) - муж вечером приходит и под новости ее трет) -в общем, всего 2 дня в неделю я стою у кухонного стола ))))
все остальные дни мы либо едим то, что со вчерашнего дня осталось, либо я достаю их морозилки то, что уже полуприготовлено и закмдываю в мультиварку.
насчет вкуса еды - лично я разницы не вижу, муж тоже не видит разницы по вкусу. Ну есть же в магазинах блинчики замороженные? и голубцы те же самые, котлеты - они ж нормальные - так почему мои ненормальные будут? котлеты, например, я и дочке даю. Нам с мужем пожарю, а ей в мультиварке на пару сделаю - удобно.
суп - вообще мое любимое занятие: бульон сварил, все тула покидал (из морозилки порезанное, картошку почистил - красота... а борщ - вообще халява, ме любимое блюдо ))) Я осенью в банки заделала заправку для борща (лук, морковка, свекла) и закатала, Варю бульон, кидаю только картошку, все остальное - за 10 минут до конца из банки туда закидываю - все, борщ готов !! Времени уходит оч.мало.
насчет мультиварки - это ВЕЩЬ !!!! это просто крутотень неземная !!! в ней, кстати, и пароварка есть (у меня раньше была просто пароварка - я ее продала). Мультиварку я купила в прошлом авусте и до сих пор ей восищаюсь )))) она умеет все !!! абсолютно все... и причем она это делает сама, без моего участия.
там несколько режимов. Есть режим "выпечка". Если закрыть крышку - то будет как в духовке, если с открытой крышкой, то как сковорода... например суп: я кидаю овощм, обжариваю их минут 15, потом закидываю все остальное (туда же), заливаю водой, ставлю на другой режим, выставляю время приготовления и иду гулять с ребенком. Возвращаюсь - она сама отключается и суп сварен... и посуду мыть не надо, только этот горшок.
или плов - я также все закидываю (можно предварительно обжарить морковку с лучком и мясом) - ставишь на режим "плов" и уходишь по своим делам... через час плов готов - изумительная вещь получается.
то есть не над следить, не надо время засекать, у плиты стоять - пару кнопочек нажал и все, можешь идти по своим делам. А еще в ней есть таймер... то есть закидываешь продукты вечером(я так кашу делаю моолочную), ставишь таймер, чтоб, к примеру, в 7 утра каша была готова и идешь спать. Утром встаешь - каша сварилась и горячая - вот тебе и завтрак... у меня дочка такую кашу ест, и даже муж. еще запеканка там вкусная получается.
а еще я с мультиваркой начала печь (чем удивила всех вокруг)))))) я вообще хреново готовлю (не люблю я это дело, бесило меня раньше у плиты стоять... жара... дышать нечем - жуть !!) а ут тесто сделал (самое простое тесто, за 10 минут), в мультиварку его залил, поставил на Выпечку на час и ушел гулять. Возвратился, этот корж, который получился разрезал на 3 части, смазал каким-нибудь кремом и получился торт... элементарно... либо можно какой-нибудь другой пирог испечь, шарлотки очень вкусные там получаются...
в общем, с покупкой мультиварки я стала образцовой хозяйкой )))) печености всякие, пловы готовлю и т.д. )))) и мыть посуду не надо - только одну эту хреновину... и контролировать за пригтовлением пищи не надо )))
у меня муж смеется - я обычно вечерком загружаю машинку бельем, загружаю мультиварку едой, собираю Ульянку и мы идем гулять... по пути встречаемся с мужем, я ему передаю дочь и сама бегу на спорт. Он заходит домой - и все начинает пикать... машинка постиралась, ужин приготовился... красотень !!!
я сейчас с ужасом вспоминаю вечера, проведенные у плиты )))) и эту жару в квартире, когда ты что-то готовишь... так что ты подумай )))))
Екатеринбург
МАТЬ, ДА ТЫ ГЕНИЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я ВОСХИЩЕНА))))))) БУДУ ИСКАТЬ МУЛЬТИВАРКУ И СМОТРЕТЬ ЦЕНУ) И РЕШУСЬ НА НЕЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!
Калуга
ну такая как у меня сейчас 5500 стоит - на самом деле это вещь.. меня больше всего радует, что слеить за ней не надо (а то у меня постоянно что-то пригорало ))))
и каша утро горячая - это вообще шедевр, вопрос с завтраком решен )))
ты глянь, в интернете много сайтов с рецептами для мультиварок... там люди вобще все делают, и варенье варят и йогурты делают - ну я не настолько шедевральный кулинар, чтоб там варенье варить...
даже на ББ сообщество есть по мультиварке... но я тебе говорю - это лучшее изобретение для ленивой хозяйки )))) у меня даже муж мультиварил зимой (я у родителей жила месяц, а он сам себе готовил). сначала грозился, что будет весь месяц пельмени есть, а потом и плов себе замутил, и гречку с мясом - в общем, даже он разобрался как 3 кнопки нажать, чтоб было вкусно
Екатеринбург
крууууууууууто))))))) будем приобретать))))) а какты свою пароварку продала? А то моя тож стоит без дела)))
Калуга
на авито выложила объявление и еще на наш местный (калужский) сайт мамаш - этим же вечером приехали и забрали )))) муж мой назвал их придурками ))))) типа какой дурак купит пароварку, когда можно купить мультиварку !! муж у меня теперь продвинутый в вопросах мультиварки )))
ахах