Поварешка День 29

Маша, это просто супер какой то! Где ты была все эти годы???:)))

Моя кулинарная книга представляет собой потертое и разваливающееся нечто, которое мой хозяйственный муж прошил черными толстыми нитками, чтоб не рассыпалось:) Пойду сфотаю, чтоб не быть голословной.

Вот она! Во всей своей рассыпающейся красе:))

Само собой нужный рецепт отыскать это не минутное дело. Причем иногда, если невнимательно смотрю, я пролистываю нужный рецепт. В итоге - пара рецептов у меня записана 2 раза... Завтра же куплю тетрадь на кольцах и потихоньку начну переписывать рецепты в нее. В моей новой тетрадке будут такие разделы:

Рыба

Мясо

Птица

Гарниры

Супы

Салаты

Горячие закуски

Полные блюда (типа плова)

Выпечка (пирожки, пироги, ватрушки)

Завтраки (блинчики, оладьи, вареники, запеканки

Десерты

Заготовки (варенье, заморозка, консервы)

Праздничный стол (в этом разделе я буду хранить примерное меню, список ингридиентов для каждого блюда и список работ для каждого блюда, чтобы можно было проще планировать праздничный стол, закупаться для него и готовиться).

Писать буду так: список ингридиентов ( в той последовательности, в которой их нужно закладывать в хлебопечку или мультиварку), список работ

А еще, если я надумаю внести какой-то новый рецепт - я буду дырявить листочек дыроколом (если распечатывала) или брать для записи листочек из набора листов для тетрадей с кольцами. И не будет у меня вечно рассыпающегося хаоса! Ура! А когда дочка вырастет получит от меня в подарок супер тетрадочку:) Ну или невестка получит... Смотря кто лучше готовить будет для мамы:)))