Полет с поварешкой, день 12
Полет с поварешкойДоброе утро!
Сегодня мы поговорим о более подробном меню, списке покупок и что делать, если кто-то из семейных захотел что-то особенное.
Мы с вами создали основу, подходящую под конкретно вашу семью. Моя выглядит так, а как выглядит ваша?
Сегодня я поделюсь с вами парой уловок по составлению более подробного меню.
Если у вас есть возможность докупать продукты в течение недели - то может быть более подробное меню вам и не нужно. У вас есть основной продукт, а уж что с ним делать - решите в конкретный день. В этом есть свой смысл, если вы обожаете готовить, если вам нравится ходить по магазинам и выбирать продукты в сам день готовки, это творчество! Это отлично!
Мне творчество в таком формате не доступно (хоть я и обожаю готовить и очень люблю ходить по магазинам 
), у меня нет возможности дойти до магазина на неделе, поэтому я составляю более подробное меню и список покупок по своему плану каждую пятницу.
Я знаю, что понедельник - день фастфуда. Поэтому в пятницу вечером обсуждаю с семьей из какого ресторана мы закажем еду на дом, или какое из готовых блюд в морозилке будем кушать. Потому что в понедельник решать некогда, выслушивать что-то вроде «Я люблю пиццу с одним сыром» от детей мне не хочется. Да и зная, что дома на ужин будут тефтели, муж не будет есть их же на работе (это касается всех дней, когда муж точно знает, какой основной продукт в каждый из дней недели - он не ест блюда из него на работе. Правда мы переходим на домашние ланчи, но об этом позже)
И так по всем дням. Если хочу приготовить что-то конкретное, попробовать новый рецепт - то я записываю все ингредиенты в список покупок. Если не хочется загадывать, что конкретно готовить из основного продукта - просто вношу в список этот самый основной продукт.
То есть во время планирования покупок на столе лежит три листочка (открыты три файла на компе) :
1 - основа меню
2 - листик, куда вы записываете более конкретное меню на неделю (конкретные блюда из основного продукта + завтраки + полдники+ для выпечки на эту неделю +напитки + супы, которые идут по списку в круговом меню на эту неделю у вас +закуски для папы и т.д., все что нужно вашей семье по ВАШЕЙ основе меню, но более конкретно)
3 - сам список покупок.
А что делать, если, например, в среду пришел муж/ребенок и сказал: «Я так соскучился по фаршированным перцам!(пирожкам, запеканке, суши)» Менять все планы? Можно, если у вас достаточно времени на это, или если при этом не пропадут продукты, уже закупленные на неделю.
А я делаю так. Записываю это желанное блюдо на соответствующий день следующей недели. Неделя пролетает очень быстро, а блюдо станет только более желанным. Родные знают об этом, поэтому записывают свои «хотелки» на бумажку и в пятницу, при составлении меню, я их желания учитываю.
Задание на сегодня: обсудите с семейными свою позицию относительно приготовления блюд. Объясните, что их желания отныне учитываются))) Может быть вы, как я, сделаете «лист желаний» и прикрепите его на холодильник, чтобы домашние могли записывать туда свои надежды))))))))) Выберете день(дни) для составление более конкретного меню и списка покупок. И все последующие недели старайтесь использовать этот инструмент.
Отчетов жду к вечеру, буду рада поболтать на эту тему)))))
Будьте честными - не используйте авторские материалы с коммерческой целью, не присваивайте себе чужое авторство, не публикуйте мои материалы на своих сайтах без активной ссылки на мой дневник http://i-love-my-family-life.blogspot.ru/
