МС 4, день 9. Чем полезны жиры?

Приветствую всех марафонщиц! Как успехи? Меню уже у многих устаканились, ошибки свои знаете, скоро и без меня обойдетесь (в плане пинков)))). Ну а пока наш марафон продолжается, я все таки позагружаю вас информацией. Сегодня будем говорить о жирах, их полезности и необходимости в нашем организме!

Для начала кратко повторяем:

1. Питание - 10 б

2. Спорт - 10 б

3. Допзад - 10 б

4. Уход - 10 б

Большинство людей опасаются употреблять жиры из-за устоявшегося мнения, что это приведет к отложению жировой массы на бедрах и животе. А зря, ведь при правильном подходе жиры будут только на пользу.

В народе бытует мнение, что жиры ведут к набору излишнего веса. Но нужно помнить, что употребление белков и даже клетчатки в количествах, которые организм неспособен переработать за день, также ведёт к набору лишнего веса. К тому же, исключение жиров из рациона лишает организм многих полезных элементов для нашего здоровья, поскольку жиры полезны для:

• мозга, 60% массы которого состоит из жиров;
• выработки половых гормонов;
• здоровья кожи, ногтей и волос;
• нормализации уровня сахара в крови и укрепления иммунной системы.

Жир также регулирует нервную систему, защищает организм от переохлаждения и создает вокруг внутренних органов плотную прослойку, которая защищает их. Учитывая это, ученые советуют включить в повседневный пищевой рацион полезные жиры. Какие какие они? Сейчас узнаем.

Полезные жиры для похудения

• Мясо
Этот продукт имеет в своем составе большое количество жира. Впрочем, его доза зависит от разновидности мяса. Больше всего липидов содержится в свинине и бараньей грудинке. Менее жирные продукты - телятина и говядина. Минимум для диетического питания составляют крольчатина, курица и оленина, в них содержится всего лишь около 10% жира.




• Орехи
Несмотря на высокую калорийность, во многих диетах разрешается употребление горсти орехов в день. Они улучшают работу сердечнососудистой системы, оказывая эффективную профилактику инфарктов и инсультов, а также содержат пиноленовую кислоту, которая подавляет чувство голода и способствует похудению. Каждые вид орехов полезен по-своему, но объединяет их - содержание полезных жирных кислот, в некоторых из них оно достигает 68%.




• Оливковое масло
Пожалуй, самое полезное из всех видов масел - оливковое. Именно в нем максимально сохраняются полезные качества. Входящие в его состав растительные компоненты являются мощнейшим антиоксидантом, который благоприятно влияет на организм, снижая уровень вредного холестерина и улучшая обмен веществ. В столовой ложке оливкового масла содержится около 9 граммов жиров. Это следует учитывать при составлении дневного рациона с учетом допустимых доз потребляемых липидов.




• Горький шоколад
Еще один продукт, который вовсе не запрещен диетологами, и даже наоборот, активно включается в рацион желающих похудеть. Однако самый полезный и качественный шоколад - тот, в котором содержится не меньше 70% какао. Чем больше какао, тем меньше сахара. В среднем стограммовая плитка содержит около 32 граммов полезных жиров, а если продукт содержит орехи, то еще больше. Поэтому не стоит отказываться от удовольствия полакомиться ломтиком сладкого десерта: в умеренном количестве это пойдет исключительно на пользу.




• Авокадо
В составе «аллигаторовой груши» содержится около 78% полиненасыщенного и мононенасыщенного жира. Плод может смело хвастаться богатейшей кладовой витаминной и минералов. Его можно употреблять как в качестве ингредиента в салат, так и в виде десерта, но лучше всего всегда отдавать предпочтение сырым видам. При этом авокадо считается диетическим продуктом, жиры которого не откладываются, а усваиваются и расщепляются, тем самым ускоряя процесс метаболизма и способствуя похудению.




• Сыр
В зависимости от вида, процентное содержание жира, как правило, указывается на упаковке. Сыр - один из самых питательных и полезных продуктов. В его составе присутствуют витамины А и В12, а также много кальция и фосфора. Белковые вещества, входящие в состав сыров, очень быстро и легко усваиваются организмом. Для желающих похудеть диетологи советуют выбирать моцареллу. Она на 1/5 состоит из полезных жиров, при этом является низкокалорийным продуктом.

И как я уже говорила супер-вредные жиры (транс-жиры).

Помимо основных групп жиров, существует еще одна разновидность - транс-жиры. Они представляют самую вредную часть липидов. Организм в этих компонентах не нуждается. Поэтому содержащая их пища - совершенно не нужна, так что можно вовсе исключить ее. Транс-жиры присутствуют в следующих продуктах:

• Мучное (печенье, пирожные, кексы, хлеб, булочки и т.д.)
• Жареная пища (картофель фри, куриные крылышки, наггетсы)
• Фаст-фуд
• Твердые жиры (маргарин)
• Микс продукты (готовый крем для торта, смеси для блинов и т.д.)

Транс-жиры увеличивают риск развития сердечнососудистых заболеваний, повышает уровень «вредного холестерина», а также в целом оказывает неблагоприятное влияние на работу пищеварительной системы.

Ни в каких количествах этот вид липидов не может быть полезным для организма!

Так как полностью исключить его из рациона вряд ли удастся, то необходимо следить за тем, чтобы его количество не превышало 1% от общей суточной калорийности.


--------------------------------------------

Задание. С вас отчет за 13.08 по питанию, спорту и уходу

Допзад. Сегодня это комплекс упражнений. Выбирайте любой. Все упражнения по 20 раз