Полет с поварешкой № 6. День 11.

Привет, девочки. Майонезные салаты, конечно, все очень любят и я не исключение. Умею разные, праздничные и повседневные, быстрые и не очень. Сегодня расскажу пару рецептов быстрых салатов, которые готовятся в нашей семье.

Помидоры с луком. Этому салату научила меня свекровь. Хитрость в том, что сначала мы чистим и мелко режем луковицу, складываем в ту миску, в которой будет салат и солим. Подсоленный лук начинает давать вкусный сок. Пока он сочится, моем и режем помидоры, как кому нравится, я режу крупно. И ссыпаем их к луку. Можно добавить зелень. Добавляем майонез, перемешиваем и готово. Когда у меня был токсикоз, только этим салатом и спасалась)))

Еще один быстрый салат "студенческий" Берем обычную лапшу быстрого приготовления ( мивина, доширак, ролтон...), запариваем ее так, чтобы получилась именно лапша, а не суп. Пока она парится, режем кубиками вареную колбаску или сосиски, добавляем консервированный горошек или кукурузу. Когда лапша запарилась сливаем лишнюю воду, если есть, ссыпаем к остальным ингредиентам, солим приправой, которая шла в комплекте и заправляем майонезом. Готово. Дешево и сердито! )))

Один из моих любимых майонезных салатов "Мимоза" Аналог "шубы", только вместо сельди кладем рыбные консервы ( сардина, скумбрия), выкладываем их на дно блюда, мнем вилкой, превращая в ровный пласт. Далее слой лука, промазываем майонезом, дальше тертая вареная марковь, майонез, тертый вареный картофель, майонез, тертый вареный яичный белок, майонез и верхний шар - посыпаем все тертым вареным яичным желтком. Овощи не забываем немного подсаливать.

У мужа любимый салат - "Столичный" Как оливье, только вместо колбасы - вареная грудка и сухарики. :)