Предлагаю тему второй недели "оладья" вкусно и простое блюдо для завтрака)
Мой любимый рецепт: Оладья на кефире с манкой
кефир - 500 г
манка - 3-4 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
сода - 0,5 ч. л
соль - 1 щепотка
масло растительное 50 г
масло для жарки
| мука - сколько уйдет |
В кефир добавить соду, манку, сахар, соль. Всё тщательно перемешать и оставить на 30-40 минут.
Затем добавить муку и растительное масло, перемешать. Выкладывать оладьи ложкой на раскалённую сковороду без масла.
И еще один рецепт: Идеальные оладьи
Оладья получаются очень пышными)
0,5 л кефира (чуть подогреть)
1 яйцо
1-1,5 ст. ложки сахара
0,5 л. соли
350 г муки (гранен. стакан вмещает 130 г муки)
растит. масло для жарки
Кефир, яйцо, соль, сахар взбить венчиком. Добавить муку с содой (тесто получиться как очень густая сметана). размешать сразу хорошо, потом перемешивать уже нельзя. "Забыть" на 10-30 мин. Хорошо разогреть сковороду, влить немного растительного масла. Тесто брать ложкой у самого края, как бы "отрезая". Жарить медленно, как прожарятся на 2/3, аккуратно перевернуть. (Я жарю регулируя огонь)
Приятного аппетита!
Иванова Н., п. Хвойная
Журнал "1000 советов" №17 2015
А я буду жарить оладьи с изюмом или оладьи "Пышные" на дрожжевом тесте. Девочки если будете делать "Пышные" молока надо больше добавлять, в комментах пишут, тесто густое получается.
Девочки, а как вы готовите оладушки?
И не забываем, что делать нужно по тому рецепту который еще не готовили)
