Взлет 113. Шаг 25.

Прошу прощения за задержки в отчётах. Задания читаю ежедневно, рутины выполняю, но отчитываться вовремя не получается. У меня есть список блюд, которые готовлю. Раньше составляла меню на неделю, потом перестала это делать. Буду возрождать эту привычку. Записала список блюд на неделю, в утреннюю рутину внесла "что на ужин", чтобы достать из морозилки нужные продукты. Примерно раз-два в неделю закупаемся большим количеством курицы и мяса, я делаю фарш и из него котлеты и ёжики, также делаю сырники, всё это замораживаю. Муж разделывает курицу, грудку, ножки и всё это по пакетам и в морозилку. В пакет с ножками и крыльями кидаю приправы, когда разморозятся, будет уже промаринованная вкусная курица. В морозилке лежит концентрированный курин.бульон, замороженный порционно, на этих выходных очень пригодился дочери на обед, когда не успела приготовить суп. Раз в неделю стараюсь готовить новое блюдо. Сейчас в связи с выходом на работу времени готовить уже не так много, буду продумывать вариант готовки на несколько дней, на выходных и на неделе.

меню на неделю не составляла,просто не смогу придерживаться!зато внесла в вечернюю рутину -подумать над меню на следующих 1-2 дня. В кж записала список блюд которые умею готовить и собираюсь еще дописать пп-рецепты.Заготовки и заморозки делаю

Пока мы жили за городом без близлежащих магазинов, мы закупались на неделю в супермаркете и я готовила исходя из того что есть. Сейчас мы снова городские и я каждый день хожу в магазин за чем-нибудь свеженьким и вкусненьким. Оооочень мечтаю распланировать меню на неделю, но сколько раз бралась - в нашей семье не проходит. Никто не ест по 2-3 раза одно и тоже. Старшая привереда в еде. Плюс я девочек к супчикам приучила, а муж больше любит существенную еду. Выручает разве что борщ, но они стали его так быстро сметать, что даже на пару дней не хватает. Короче, максимум что сейчас у меня на заготовках - это ягодки для компотов и мясо порционно. Очень хочу полетать с поварешкой. Читаю прошлые взлеты, но это не тоже самое что лететь. Короче пока для меня это уязвимая тема)) В кж пока внесла только блюда которые готовлю постоянно.

Привет. Вчера уснула с детьми, поэтому отчет сегодня) в прошлый взлет я начала составлять 3 разных меню, под разные ситуации (и в основном подстраиваясь под работу мужа: когда он на вахте, работает каждый день, либо работает по суткам). Это было моей ошибкой. Теперь я подошла проще к меню) записала все, что я умею готовить, периодически записываю рецепты новых блюд. Готовлю по настроению и исходя из количества свободного времени. Утром обязательно дочке кашу, днем суп, могу что то быстрое, если мелочь капризничает, типа пельменей или макарон. Закупаемся 2 раза в месяц и у меня всегда есть запас круп, макарон и консервов. Очень выручают суповые заправки, но в этом году мало сделала(( так же всегда морожу овощи и зелень. Раньше вечером готовила пироги или манник пекла на утро, но духовка сломана давно, и на днях разбила чашу от аэрогриля((( печаль-печаль, я в нем и пироги пекла и мясо с рыбой запекала. Теперь приходится искать новые блюда)) С заморозкой готовой еды хорошая идея, надо тоже попробовать))

Участвовала в марафоне, но не прижилось это у меня. Не могу составлять меню. На неделю точно не готова. Сейчас я беременная и что я захочу на ужин может быть непредсказуемо. Дочь в садике ужинает. Если проголодается в холодильнике отбивные, ризотто и фрукты на закусь. Муж скорее всего будет есть картошку или макароны. Что попросит. Вот реально я сейчас не готова к составлению меню. Как-то мы все мало едим и по настроению. И дочке сейчас уже 2.8 она та его каприза. Не угадаешь с ними. Да и я сама могу приготовить сегодня хочу, а завтра на буду.

Как я не подходила к этому вопросы всегда какие-то изменения. Но кое какая Система выработалась. 1. Морожу полуфабрикаты. Не могу себя заставить заморозить бульон, но вот котлеты, тефтели, перец фаршированный и т.д. 2. Активно использую бабулины заготовки. Она в том году начала закрывать суповые и борщевые заготовки, в нашей семье они отлично прижились. 3. Тесно общаюсь с мультиваркой. Сейчас, когда дети подросли и стали ходить в сад, у меня появилось достаточно времени на готовку. Но пока все были мелкие или когда кто-то из детей болеет мультя очень выручает. Закинул ингредиенты, 10 минут и суп готов. Скоро вернусь к этому))) 4. Не хожу в магазин на неделе дабы не тратить деньги. В конце недели прикидываю что примерно буду готовить и на выходных закупаем именно эти продукты плюс молочка, творожки и прочее. Это значительно экономит семейный бюджет. 5. Раз в пару недель стараюсь баловать своих выпечкой: тортики, кексики, пирожки. Дети всегда в восторге! Мне этого в детстве не хватало. И на досуге люблю искать новые рецепты))

Для меня в этот раз меню будет важной темой, как и вечерняя рутина. Поэтому буду к ней подходить основательно. Пока пишу список всех блюд, которые умею готовить, буду составлять меню на неделю и закупать продукты раз в неделю. С выходом на работу у меня возникла проблема с закупкой продуктов, в рабочие дни просто нет на это времени. С прошлого взлета прижилась привычка избытки нашинкованных продуктов складывать по пакетикам и замораживать, и замораживать избытки бульона. И в срочный момент можно легко приготовить супчик. На эти выходные запланировала поход на рынок, закупим мяса и сезонных овощей, комбайном все нашинкую, мясо разделаю по твоему примеру и будут у нас заготовки. Так что над заданием этого дня я работаю и буду работать ещё несколько дней.

на неделю меню не составляю,могу примерно продумать,что готовить буду на неделе,когда едем закупаться.исходя из этого продукты и беру.бакалея всегда есть в запасе,консервы тоже хоть по баночке держу.есть заморозки для супа.мультиварки нет,брала у свекрови на пробу,но у нее простейшая,режимов мало,а каша получается густая-младший такую не ест.мужу сказала,что себе хочу покруче.жду подарка))пеку редко сейчас,лень напала на меня,нужно исправляться.на праздники,конечно,составляю меню,ищу рецепты новых салатов,пишу списки продуктов...

Меню обгавариевается с мужем за пару дней. Часто вводим что-то новое. Также стараюсь и выпечкой баловать своих. Очень хочу замораживать полуфабрикаты, но холодильник пока не позволяет.

Морожу капусту на суп. Начала качан, остальное что бы не жухло сразу шинкую и по пакетикам. На пару супов все готово. Люблю заправку для супа морозить. Тертая морковь, помидоры, перец, зелень. Зимой иногда в суп использую заготовку на картошку фри из магазина. У меня большая любовь с мультиваркой. Суп варю в ночь. Т.е. прихожу домой - кинула мясо, сварился бульон. Потом когда уже все легли, разбираю мясо и закидываю остальные ингридиенты. И ухожу спать. Утром достаю из мультиварки готовый супчик. Стараюсь что бы суп всегда был на неделе. И мне есть что на обеды взять, и сын после садика суп в 99% ест, остальные блюда -когда как. Остальные суп то едят, то нет, но главное он у меня есть! Стала морозить бульон. Если сварила много, часть в контейнер и в морозилку. У меня получается днем надо решить "что на ужин", причем на завтрашний. После работы или не готовлю, или что-то простое совсем. Типо отварить макароны и сосиски или пожарить быстро готовые котлетки. В выходные все готовлю свежее и стараюсь разнообразить. По рутинкам стараюсь держаться, добавила наконец-то туда плиту. Кремиком на ночь мажусь. Раковина блестит!