День 7. Меню

Привет! Ой как рано меню, я его обычно в середине декабря составляю и список продуктов пишу, большую часть сразу покупаю, скоропортящееся максимум 30. Но попробую сейчас прикинуть, потом может поменяю если передумаю. Обязательные блюда у нас оливье и мимоза, традиция семейная уже. Ещё хочу бутербродики с красной рыбкой, детям нарезка сыр, огурцы, перец болгарский таскать со стола, на горячее рыбу запечь, к ней овощи. И торт испеку. Ну и мандарины с шампанским, детям сок. Список продуктов к этим блюдам набросала. Про то что нравится/не нравится представителю года обычно вообще никак не смотрю, новый год то начинается по китайскому календарю в начале февраля)

Ещё можно пожалуюсь? На прошлой неделе дочка с ветрянкой дома сидела, точнее втроём мы безвылазно одни, сегодня только обоих в садик отвела, сына забрала, смотрю два прыща, самой весь день плохо было, домой пришли, чувствую начала чесаться, посмотрела, она, родимая... Единственное что меня радует что вместе у нас, ещё недельку дома втроём посидим и все, не растянется удовольствие это. Главное с ума не сойти))

В прошлом году размахнулась.Но мы не дошли до горячих блюд.Обязательно легкий супчик на 1 января.

Закуски:фаршированные яйца,шампиньоны,бутеры: с сырной массой,шпротами,печенью трески,красной рыбой и щучьей икрой(если муж словит щуку);а также селедка,печеночный рулет(муж обожает).

Салаты:оливье,селедка под шубой,метелица,крабовый.

Горячее:жареный карп,курица запеченая с картошкой.

Торты:медовик,муравейник.

Фрукты:виноград,ананасы,мандарины.

Алкоголь:шампанское,белое вино.

Напитки:детское шампанское,сок,минералка.

Как то так.

Ничего себе у тебя пир-горой!

Так как планируем сам НГ отмечать у сестры, дело с меню становится проще.

А я в этом году хочу сделать утку с яблоками и капустой, прям мечтаю о ней.

Буду думать, где добыть подходящую тушку и рецепт.

Я обычно не готовлю много к Новому Году. Люблю салаты, не заправляю все сразу, чтоб на другой день можно было использовать.

Однажды нарезала разные продукты, сделала соусы и предоставила гостям смешивать салат себе. Было интересно.

Думаю приготовлю что-то новое и традиционное. Сын у меня консерватор. Ему нужны обычные, привычные блюда.

Всегда готовлю мало, на раз. На НГ обычно 1-2 салатика (мало), второе, на ладкое -пирожные (буквально одному), конфеты или шоколад, фрукты, шампанское. Стараюсь, чтобы вся еда была легкой. Ужинаем, как обычно, не позднее 18.00.

А в этом году вообще на всем готовом будем😀

Классная идея с заморозкой. Я замораживаю заготовки на супы, шинкую-натираю на комбайн и по пакетам, и часть бульона всегда отправляю на заморозку. И когда (как сейчас) нет возможности выйти в магазин, это очень спасает. Насчёт меню пока сложно продумать, второе всегда готовит муж. Я спец по сладкому, торт буду делать (надо придумать какой) за 2-3 дня, пока корж настоится, потом намажу, пока кремом напитается.. Вот бы орешки со сгущёнкой напечь, надо поискать на это время. Буду составлять список продуктов в телефоне. Ещё пару салатиков нужно придумать, заморозить порезанное заранее отличная идея. А как по вкусу? Сильно отражается заморозка на вкусе продуктов, Лен? Что конкретно ты морозила на салаты? Я морозила готовые супы, мне показалось, что вкус хуже. Замороженная выпечка (магазинная) тоже не то для меня.

Ой , что-то я оистаю.

Раньше я на нг готовила много чтобы наутро первого не готовить. ))))))) меню начала составлять месяц назад .

муж не ест мяса , старший аллергик м кучей ограничений. Я на гв. Алкоголя не пьем.

Будут любимые оливье и шуба. Салат из свежих овощей. Картошку потушу в кокосовои молоке на гарнир. кекс с мандаринами. Имбирное безалкагольное вино. Надо найти паоу интересных постных салатов. и придумать горячее

Всем привет!

Елена, мурси за задание ))

В этом году на горячее решили с мужем рыбку запечь, а остальное, почти стандартное. Но, я все записала ))

Торт сама печь буду.

Всем доброе утро!!! Список составлен 50/50. Меню тоже в процессе. Сегодня-завтра с мужем скорректируем и начнем уже покупки.

Елена, напишите пожалуйста, что свинке нравится или нет))) очень интересно) я вот безумно хочу окорок вяленый, а вдруг его нельзя...

Ооо...у нас у всей семьи культ еды,поэтому список и траты онромны...

Список быстренько составила,возможно что-то изменю