Кулинарный марафон . День 5

У нас дети на отдельном столе. Среди моих детей наблюдается следующая закономерность - где-то до трех лет они едят как не в себя, с трех и где-то до семи наступает период отрицания, когда они не едят ничего, а после семи снова должен появиться аппетит и интерес к новым продуктам (очень на это надеюсь, по крайней мере!). Я когда-то услышала у Комаровского, что в день ребенок должен съесть какое-то мясо, какой-то овощ, какой-то фрукт, что-то молочное и какую-то крупу. С тех пор я больше не гоняюсь за разнообразием, основной ориентир у меня на неедяку, готовлю то, что точно съест тот, кто в данный момент ест хуже всех (сейчас это Серафим): чередую пару супов и тушу какое-нибудь мясо в подливке. Овощи дети едят сырые - огурцы, помидоры, перец, морковь. Вареные в них пока не впихнуть. Фрукты едят с удовольствием разные. Из крупы у нас чаще всего представлена гречка, из молочки - молоко.

Пропустила две недели, так мне этого не хватает. Ничего не сделала из намеченного. Хочу лазанью и сосиски в тесте:( По детенышу, нам год и три месяца ничего особенного не думаю, готовлю наверно одно и тоже каждый день каша, из того на что мой глаз в тумбочке упал(едим все без молока и сахара), и суп на обед добавляю разные крупы иногда гречку иногда кукурузу иногда рис и так по кругу, иногда ничего. Всегда в суп помидоры добавляю. И мясо или рыбу все наше детское меню:) вечером доедает что осталось с завтрака или обеда, я совсем ленивая мамашка и что то из наших тарелок. Ну а мы себя на неделе побаловали стейком рибай, получилось намного круче чем в ресторане и свежо и горячее. Ещё варила солянку, фото только в кастрюле, зазывала сестру на пробы А подаю на стол в горшочках, так как грею в духовке(микроволновки нет и не хотим) А вчера пожарила телятину в соевом соусе на сковородке вок, первый раз делала меня впечатлило,не пригорает и совсем нет зажаристости и корочек, очень быстро и очень вкусно и есть фото Мясо едим с салатом редис, помидоры, рукола и заправка с чесноком. Вот выглядит обычно вот так И в начале недели сделала тортик чизкейк без выпечки, вот до сих пор едим... Вот с малиной свежей(после заморозки)

Сегодня картинки

Привет) Варька у меня малоежка. Набираем всегда вес по нижней границе нормы. Но она и молоко так же ест. Больше всего любим макароны и сыр. Готова их есть, мне кажется, всегда и везде. Если видит сыр, то есть вообще больше ничего не будет. Не очень любит мясо и рыбу..хотя свекровь вчера кормила (оставила ей малую пока в магазин ездила) рыбным супом, говорит, что рыбу с удовольствием стрескала. Варя у неё вообще лучше кушает((( потому что та немного подсаливает еду. Рецептов особо нет, т.к. у нас общий стол.иак сказать для развития и поддержания пищевого интереса))) Я с ней и каши стала есть. Особенно ненавидимую мной овсянку. Себе только мед добавляю. Правда отправляю её на 1й сон и иду кушать бутерброды))) И овощи. Котлеты теперь все с овощами) Вообще с ней я стараюсь правильно кушать и соблюдать пропорции питания как положено: 5-6 порций овощей и фруктов в день мы правда не съедаем, но стремимся к этому))) У меня муж, да и я сама, мясоед, поэтому овощи обычно тушу в сливках или добавляю в фарш, т.с. маскирую)) Сохранила себе твой рецепт печеночного суфле и ёжиков из курицы. Внесла в меню на следующую неделю) В понедельник купила молодую картошку (сама офигела когда увидела) и запекла её с кур. Ногами. Вкусяха получилась) Вчера нашла в морозилке говяжий фарш от Мираторга, сделала тефтели. Сегодня будем их доедать и булгур сварю) Всё предельно просто) На ч5тверг купить брекеты из филе трески. Сижу думаю, что с ними делать)

Про детей забыла написать 😂 Дети у меня пока были совсем маленькие, ели абсолютно всё. И овощи, и рыбу, и супы, и каши, и без сахара и без соли. Потом началось: "я не люблю огурцы". С чего вдруг, вчера любила, сегодня разлюбила 😆 На следующий день вместо огурцов- помидоры и так далее. Младшая вообще сырые овощи перестала есть (надеюсь, временно), стараюсь чаще готовить овощные супы-пюре, запеканки из овощей. Обожают мясо обе) Пельмени, манты, шашлык🙈 Рыбу едят запеченную, в основном горбушу и минтай. Фрукты килограммами покупаю, сметают. Сыр, творог-тоже самое. В целом, я ленивая мать- если кто-то что-то не хочет есть, значит, сидит голодный. Конечно, учитываю предпочтения, но если я уже сварила борщ, а дети вдруг просят лапшу, то всё равно все едят борщ или не едят ничего)

Расскажи про картошку-гармошку, как в итоге делала? Выглядит ооочень аппетитно 👍 Что я готовила. Начиталась вчера про рыбу, сегодня посолила себе маленький кусочек) Рыбы 200грамм, соли на это количество 6мл, сахара 3мл: Каждый слой просыпаем солёной смесью и плюс я добавила чуть приправу лимонную: Запекала тыкву с яблоками и мёдом, у тебя фоточку подсмотрела) Вкуснота: Вчера дети выпросили зебру,на ночь глядя быстренько замутили) На глаз практически, и из того, что было 😁 По стакану сахара и муки, 3 яйца, разрыхлитель, грамм 80 сливочного масла. На глазурь в микроволновке растопила 30гр масла и пару долек горького шоколада. И в планах оливье с консервированной горбушей по рецепту из прошлого поста.

У меня сын ест оочень много, он ведь постоянно занимается спортом. У него по два раза в неделю ролики, муй-тай и баскктбол, по полтора часа каждое занятие. Не ест только рыбу, ее себе и мужу отдельно готовлю. А так одно меню на всех, кто опоздает к обеду, рискует прийти к пустому блюду))) у нас так))) У нас еда по расписанию, завтрак перед школой в 8.30, обычно омлет, хлопья с молоком или просит супчик)) в школу даю ланч: горячий бутерброд, фрукт, сок и печенье. В Испании школа весь день с перерывом на сиесту, привожу его домой обедать. В сиесту обед в 13 часов: суп либо второе плюс на сладкое мороженое или шоколадная булочка. В три обратно в школу, в полпятого домой и тут же полдник: обычно готовлю что-то мясное с гарниром или из итальянской кухни, он любит. Потом на спорт с 18 до 19.30, дома ужин)) опять мясо с гарниром, после спорта есть хочет ужасно. На десерт яблочко. Перед сном просит еще что-нибудь, стараюсь на ночь не давать тяжелое, в основном йогурт с фруктом или молочко с печенькой. До фига, да? Сам маленький и худенький, не знаю, куда все проваливается?? Сегодня завтрак не готовила, попила кофе с орешками, инжиром и виноградинками. Фото без фильтров, обычное😁 В обед ели суп на куриной грудке с белой фасолью. На полдник делала макароны по флотски, сын их очень любит. Я их делаю, прокручивая отварную курицу в мясорубке, без жарки. Попробовала сделать лимонный пирог, но не очень получился, был вкусный, но некрасивый)) однако съели) Сейчас варится в скороварке говядина с фасолью, муж следит за ней. Надеюсь, нормально получится.