Засолка капусты
БОЛТАЛКАПоделитесь рецептом засолки/квашения капусты.
Я вчера по старинке засолила четыре вилка капусты. Просто капуста+морковь+соль.
Януся
Я тоже все на вкус и на глаз кладу. люблю еще тмин добавлять. Но квашу сразу в банках.
24.11.2019
Ответить
Ирина/Петровна/Малахит
Я не делаю в банки сразу, из них сок течёт. Сейчас постоит пару дней, и переложу в банки.
24.11.2019
Ответить
Creative owl (Liebe-liebeЛюбовь)
А прокалывать не пробовала? Я прокалываю и не течет))
24.11.2019
Ответить
Anastasia
У меня на 1 кг капусты 70гр соли и 70 гр сахара. Плюс морковь. Вкуснятина.
24.11.2019
Ответить
Ирина/Петровна/Малахит
А я на "глаз" соль сыплю, на вкус пробую. Сахар вообще не кладу.
24.11.2019
Ответить
Creative owl (Liebe-liebeЛюбовь)
Я тоже солю так) только+чабер еще) аромат волшебный получается))
24.11.2019
Ответить
Creative owl (Liebe-liebeЛюбовь)
Чабрец)) травка такая вкусная) и в чай и в любые другие блюда годится.
24.11.2019
Ответить
Ирина/Петровна/Малахит
Ааааа, чабрец😂🤭 а я не поняла сразу. У меня бабушка помню ещё семена укропа ложила, но я как то не очень люблю его)
24.11.2019
Ответить
Creative owl (Liebe-liebeЛюбовь)
Моя свекровь тоже кладет укропные семена. На любителя. В семенах много эфирных масел.
24.11.2019
Ответить