Поделитесь опытом

Москва

Собственно, когда я сидела дома, я готовила 2-3 дня в неделю. Полдня стоишь за плитой, потом два-три отдыхаешь. Большую кастрюлю вкусного супа — обязательно.
Из второго
Котлеты — вообще спасение. Я делаю много, обычно сразу 2-3 вида (мой любит из чистой говядины, любит индейку с крабовым мясом, любит нежные куриные) и замораживаю большую часть — уже палка-выручалка.
Рыба под маринадом — рецептов море, готовится быстро, можно есть холодной, можно разогревать.
Мясо по-французски — тоже на 2 дня вполне можно приготовить.
Не помню точного названия, кажется, рагу по-румынски, — готовлю большую кастрюлю, на 2-3 дня.
На самом деле, все просто: методом проб и ошибок находите блюдо, которое имеет нормальный вкус после дня в холодильнике, и готовите его в большом количестве)

21.10.2014

Ответить

Москва

спасибо) я так и хочу — день — два у плиты, дальше расслабляемся. А то как то стыдно кормить мужа сосисками и макаронами, сидя дома. Тем более сейчас даже не погуляешь особо — погода не располагает.

21.10.2014

Ответить

*Наталья*

Астрахань

У меня всегда есть суп, в основном борщ или гороховый.. Или бульон..и могу быстро покидать в него те же замороженные фрикадельки или пельмени (готовлю всё сама, не покупное) и будет свежий супчик. И спасение-это гуляш, котлеты.. Пару гарниров.. Меняешь и получаются разные блюда.. Можно курицу запечь.. Иногда картошку с селедкой.. Простые салаты типа моркови или свеклы со сметаной или майонезом... Как-то так) Никаких изысков не делаю, но муж всегда очень доволен.. И святое для для нас-это завтрак.. Всегда делаю что-то разнообразное

21.10.2014

Ответить

Julia

Готовить приходиться каждый день, т.к. привыкли есть на завтрак обед и ужин разные блюда. У плиты больше часа не провожу. Первое готовлю в мультиварке - порезала, забросила и занимайся чем хочешь. На второе рыба, мясо, легкий салат или гарнир. Мясо делаю в основном в духовке или тушу в той же мультиварке - усилий особо ни каких не надо, поставил и забыл))) А на выходных - отдыхаем, проводим время вместе. Кушать ходим или в ресторан или заказываем доставку домой.

21.10.2014

Ответить

*Наталья*

Астрахань

А как вы супы готовите в мультиварке? Там же накипь..или вы уже бульон туда заливаете? Мясо я там тоже тушу, вкусно.. Каши хорошие.. А есть на завтрак,обед и ужин разные блюда- это вполне естественно)))

21.10.2014

Ответить

Julia

Да, бульон там не сварить. Бульон варю на плите, лишний замораживаю. А в мультиварку уже заливаю готовый, замороженный или делаю овощные супы

21.10.2014

Ответить

Москва

Кстати, классная тема — горшочки! Посмотрите рецепты типа "жаркое в горшочке". Купите их штук шесть — 2-3 дня они стоят спокойно. Если хотите, то я рецепт подскажу)
Я забыла, мы на "ты" или на "вы"?..

21.10.2014

Ответить

Москва

да на "ты" конечно) горшочки круто, да)

21.10.2014

Ответить

Lady_Helga

Москва

У нас такая система не прокатывает(( Муж заявляет "я это уже ел вчера — хочу свежее!"

Так что у меня есть несколько рецептов "быстрого приготовления".

А вот суп да, варю много. Правда ем его в основном я))

Подметаю я каждый день, а вот полы и сантехнику мою по субботам (работаю, привычка уже).

21.10.2014

Ответить

Москва

Ну, так поэтому еще и 3 вида котлет в морозилке)
Хотя я мужа перевоспитала. Ну, возможно, потому, что мы встречаться начали очень молодыми, и жить уже с 19 лет. Во-первых, он был очень рад, что домашняя еда есть (когда я дома села), во-вторых, я объяснила, что готовить на два дня экономнее (ну и что, что деньги есть? Зато лишний раз сходим в твой любимый бар/кино/и т.д.). В-третьих, я объяснила, что, если ему не нравится два дня подряд — пусть готовит сам.
Ссоры улеглись окончательно после того, как муж посидел дома полгода, пока искал работу. Раз он дома, а я работаю, значит, он готовит и убирает. Когда он почувствовал это на своей шкуре, отношение переменилось.
В каждой избушке — свои погремушки, лично я не считаю правильным, когда муж "заказывает", а жена его обхаживает)

21.10.2014

Ответить

Москва

ну вопрос отношения к обхаживанию — мне вот прямо хочется.

21.10.2014

Ответить

Москва

Мне тоже! Но "готовить каждый день свежее" в это понятие для меня лично не входит. Опять же, я подчеркиваю, что это — мое мнение, в других семьях бывает по-другому)
Я считаю, лучше пусть второй раз поест то же самое, зато мы погуляем лишний час, или вместе посидим, или поговорим или еще что... интимное)))) Лучше я его буду обхаживать вниманием, чем торчать у плиты, теряя драгоценные мгновения общения :) Мне повезло, что для моего мужа общение тоже важнее.

21.10.2014

Ответить

Москва

да я пока работала тоже жалко времени у плиты было. А теперь его завались, этого времени. Так что не в ущерб.

21.10.2014

Ответить

Lady_Helga

Москва

Я тоже не считаю правильным, но тут уж что есть. И так во многом стало гораздо лучше (мамочка залюбливала до не могу). Но каждый раз как свекровь приезжает она вмешивается и начинает меня (при нем!) поучать что "ты женщина, ты должна делать так как он скажет". Поэтому раньше в любых разногласиях его главным аргументом было "а вот мама...". Так было пока я не взбесилась и не сказала что может идти и дальше жить с мамой, раз она такая замечательная)) Больше он этот аргумент не применяет))

21.10.2014

Ответить

Москва

Ой, какая ты молодец! Да, со свекровью бывает очень тяжело... Я каждый раз радуюсь, что мне повезло со свекровью.

21.10.2014

Ответить

Москва

ага мне тоже адски повезло со свекровью — живет за 750 км от нас...если б в гости бегала — был бы все время конфликт

21.10.2014

Ответить

Москва

Не, мы живем отдельно, но в одном городе. Но каждые выходные вместе на даче отдыхаем)

21.10.2014

Ответить

Lady_Helga

Москва

Это счастливое исключение из правил!

Каждый раз обещаю себе что если у меня будет сын, я не буду сумасшедшей наседкой и в его личную жизнь буду лезть по минимуму))

21.10.2014

Ответить

Москва

Вот, я тоже себе всегда напоминаю. Что брать пример надо с моей свекрови.
Зато у меня с мамой отношения — ппц... Так что, в одном месте прибыло, в другом убыло. :)

21.10.2014

Ответить

Юлия

Санкт-Петербург

Я пока еще не в декрете, но люблю разнообразно готовить, хотя времени не хватает. Поэтому я нашла для себя идеальное решение — каждую неделю в четверг или пятницу я составляю меню на неделю (обед, ужин и иногда завтрак на всю неделю), причем я расписываю, что это блюдо мы будем есть в среду, четверг и пятницу, а следующее в субботу и воскресенье, в пятницу или субботу я закупаюсь недостающими продуктами. Чаще всего в выходные что-то готовлю, а потом по мере того, как заканчиается еда, я смотрю в меню, что должно быть следующее и заранее готовлю.

Вот например, меню на эту неделю у меня было такое: обед. пн, вт, ср, чт, пт — сырный суп-пюре с гренками (обычно я готовлю на 3 дня, но супа нам часто хватает на 4-5 дней, особенно такого сытного как суп-пюре); ужин. сб, пн, вт — запеченный морской окунь с пюре; ужин. ср, чт, пт — мясо с картошкой и лечо в горшочках.

Итого, сегодня мы доедаем рыбу с пюре и у меня уже в холодильнике размораживается мясо, чтобы вечером приготовить ужин на следующие 3 дня.

21.10.2014

Ответить

Москва

вчиталась трижды, но пока не поняла) попробую себе в блокнотик написать) спасибо)

21.10.2014

Ответить

Ленуся (мама бусинки)

Балашиха

Навнрно у вас в семье мало народу числится, раз хватает на 3 дня

24.02.2018

Ответить

veronika kochneva

Москва

Очень рекомендую пару сайтов по готовке:

попроще, но очень вкусно — www.say7.info

сложно, когда надоест простое,захочется заморочиться — www.niksya.ru

Я как раз готовлю сразу много, чтобы хватило дней на 5-7. Люблю запекать все в духовке: так проще, быстрее, полезнее и на мой взгляд вкуснее.

Так как муж дома не обедает, то супы готовлю редко, только по выходным иногда. А вот обязательно готовлю на неделю запеченое в духовке основное блюдо и десерт (тортик или пирог, иногда печенье) Итого за неделю я стою у плиты всего два раза, но один из них — долго, часа 3-5. Но в течение недели свободна для своих личных дел, интересов и других семейных забот. Я не домохозяйка пока, работаю до выхода в декрет. Но не планирую радикально менять свой режим готовки, хочу осободившееся время заполнить расширением своих интересов: заняться более серьезно йогой, продолжить рисовать маслом и написать книгу =)

Удачного становления вашего личного бытового режима

21.10.2014

Ответить

Павлодар

Решила добавить: в магазин за продуктами ездим в воскресенье и я составляю меню и исходя из него список покупок. Это очень удобно и экономней получается.

А быт... Ну когда ты дома, чистоту легче поддерживать. Я себе накидываю вечером план дел на следующий день. А уборка: два раза в неделю. Но убрать бардак сразу легче чем копить его. Так что, гоязно - убираю сразу. Порядок легче поддержать, чем навести.

21.10.2014

Ответить

Москва

да, я к таким же выводам пришла. Еще важно в развитии бардака правильно организованное пространство. Сейчас при ремонте стараюсь организовать место для каждой вещи, чтобы не было соблазна свалить где ни попадя кучу вещей, которая в шкаф не лезет.

21.10.2014

Ответить

Павлодар

Да и вещичек для красоты по минимому - только пыть собирают

21.10.2014

Ответить

Павлодар

Кому как а мне проще каждый день готовить но немного. Сама гретое не очень люблю (исключения борщи, плов, рагу, то что только вкуснее становится). Сейчас стараюсь готовить два раз в неделю что-то типа плов, свекольник (на два дня) и в остальные полегче : рыбка, овощи с филе, суп пюре. Но мне проще, мы не мясоеды, муж с мясов раз-два в неделю спокойно живет и наедается. Всегда делаю на ужина салат из свежих овощей! И свтный завтрак: каша, омлет, гренки, сырники и тд.

21.10.2014

Ответить

Москва

у меня муж тоже к мясу абсолютно равнодушен — съесть может, но требовать не будет.

21.10.2014

Ответить

Павлодар

Считайте вам повезло!

21.10.2014

Ответить

//Нюсечка//

Иркутск

Попробуйте систему Флай Леди, мне помогла, там и по готовке и по уборке))

21.10.2014

Ответить