Плита на острове?

Добрый день, девушки! Недавно обращалась сюда с опросом по розеткам, из которого вынесла для себя, что их нам необходимо намного больше, чем предполагалось:) Спасибо за советы. Теперь у меня есть еще один вопрос, про кухню. Под катом фото планировки》》》》》》》

Изначально в квартире была кухня 9, 6 метров ( верхняя на фото), комната 18,7 метров и коридор. Мы сломали стены, которые нарисованы тонкой линией и об'единили это пространство. Но между кухней и коридором стену длиной 1,30 пришлось оставить, т.к. там проходит вентиляционный короб. На плане эта стена выделена как несущая.

Так вот, что мы хотим....а хотим мы с мужем сделать линейный кухонный гарнитур на всю длину кухни ( 3, 68 м) и остров. Остров будет проходить примерно там, где на плане стена. К острову будет приделана барная стойка. Остров я хочу функциональный. На нем предполагается расположить варочную поверхность и под низом - духовой шкаф. Сверху - специальная островная вытяжка. Таким образом, если приходят гости, то они садятся за барную стойку, а я могу готовить и общаться с ними лицом к лицу. Плюс основная кухня не будет заляпана пятнами жира от плиты. Но, с другой стороны, высота от барной стойки до острова получится не большая, боюсь что брызги тогда будут лететь на нее и дальше на стол... хотя вроде мы и не жарим особо, в основном, тушим. Может я зря переживаю? Есть тут обладатели плиты на острове? Пожалели ли вы о содеяном или все устраивает? Может, есть какие-то лайфхаки на этот счет? :)

P.s. у сестры мужа кухня сделана буквой П. И также приделана барная стойка. У них на,.т.н. острове, располагается мойка. Ей очень нравится, говорит, что удобно. Но я не хочу штробить пол для трубы. Вот фото, как у нее.