Стык столешницы возле мойки/варочной панели.

я б не стала делать. сильно грязное место, будет все забиваться в стык.

и вообще, по возможности, лучше подальше разносить плиту и мойку.

если есть выбор, сделать возле мойки или возле плиты -- лучше возле мойки. там нет жира, легче мыть. но срезы столешниц нужно обработать герметиком обязательно, чтоб случайно попавшая вода их не испортила.

У нас вот так уже 2 года, всё ок.

у нас так. но кухня очень маленькая и по другому ни как. между раковиной и панелью где то 0,5см. промазывали прозрачным герметиком. но после каждой мойки посуды приходится там протирать, что грязь попавшую убрать и воду которая попала.

Прям залить нужно герметиком прозрачным, а излишки убрать, тогда будет всё нормально. Ну и стараться, что бы капли на этом месте не стояли. А ещё столешницы бывают влагостойкие.