Какую перепланировку можно сделать?

Ксения, добрый день! Невозможно по своему желанию межевать пространство квартиры. По нормам действующего законодательства, предложенный вами планировочный вариант не пройдет - есть ряд грубых нарушений, к примеру (если кратко): 1. Кухню возможно переносить а также расширять) только в нежилое пространство. Грубое нарушение переносить в жилое. К тому же (к слову), вопрос подвода канализации (помимо наличия отрицательного уклона), по Санпину коммуникации санузла/ванной и кухни должны быть разграничены, не зря у вас на плане присутствуют обозначения вентканала и канализационной канала - НЕЗАВИСИМЫЕ! 2. Обратное тоже верно - нельзя переносить жилое помещение (спальню) в кухню. 3. Расположение сантехнических приборов в ванной - крайне неудобное, помимо того, установка унитаза на противоположной стене от канализационного канала (КК) с такой большой трассой мало реализуема, чем ближе к КК, тем лучше и вряд ли уклона вообще хватит. И указав, душевую кабину на плане, вы забыли про канализационную трубу, ведущую к унитазу, а это 150-200 мм короба плюс! Ванная отличная, большая, можно все более грамотно и удобно разместить. Как итог, предложенный вариант помимо несогласуемости, в принципе, не решил ваших задач, даже наоборот, ухудшил пропорцию помещений кухни-гостинной. Из минусов - несущая конструкция бьющая на 2 зоны вместо просторного единого пространства. Также неэффективная буферная зона при входе на кухню - по сути, вы увеличили коридор, а не кухню. При этом гостиная на вид стала куда меньше. Изначальный вариант был более удачным.

Учитывайте, что перенос кухни в жилую комнату не согласуют (можно кухню только в коридор)

Если у вас есть средства на покупку 4х комнатной Квартиры. То наверняка можно найти средства на дизайнера и с профессионалом все обговорить!)))