Что бы вы сделали с этой плиткой?

Классная плитка. К ней просто нужна подходящая кухня.

По фото не понятно, какое состояние плитки. Вам цвет не нравится или она со сколами и т.д.? Если сколы, то лучше закрыть панелью. А если она в хорошем состоянии, то со светлой кухней будет вполне неплохо.

Новый фартук бы сделала, МДФ или другой материал

подобрала бы к ней подходящую мебель.

перекрашивать - она облезет когда будете жир над варочной панелью оттирать

Если эта вам не нравится, то закройте мдф или пластиковой панелью. Сейчас есть такие панели из толстого пластика, крепится на жидкие гвозди. На вб и Озоне есть разного метража. И дешевле мдф даже. Перекрашивать фартук бы не стала. Одно дело перекрасить стулья или комод, даже кухонные фасады, но не столешницу и фартук. Это моется часто, имхо, краска быстро слезет.

Панель из какого-то прочного материала, который не облезет при мытье и высоких температурах.

Точно не стала бы перекрашивать. Скорее всего придумала бы какую-то плёнку или панель (скорее плёнку)

Ничего бы не делала. Помыть и всё. Светлая кухонная мебель и всё отлично.

Оставила бы как есть, просто перекрашенную ни разу не видела.

Перекрасила б

Тоже перекрасила бы

Я бы перекрасила ее)

Перекрасить