Шоколадно-творожный тортик с кремом-суфле

Корж:

2 яйца

180 гр обезжиренного творога из брикета

2 ст.л. какао до 2%

2 ст.л. с горкой изолята протеина

По 0,5 ч.л. лимонной кислоты и соды

Сахзам по вкусу (у меня 2 колпачка милфорда)

Крем:

300 мл молока до 1,5%

Сахзам по вкусу (1 колпачок милфорда)

2 маленькие ч.л. без горки камеди (у меня гуаровая)

Ванилин

Шоколадный сироп ЧМ для пропитки

Смешать все ингредиенты для коржа и выпечь - я в микре на обычном режиме 8 минут. Горячий корж разрезать на четыре и каждый немного пропитать сиропом.

Смешать ингредиенты для крема и хорошо взбить миксером до густоты плотного крема.

Собрать торт, смазать оставшимся кремом.

Дать пропитаться в холодильнике и с удовольствием съесть!