В чем разница между гидролизат казеина и гидролизат сывороточных белков?
ПроблемыВ чем разница между гидролизат казеина и гидролизат сывороточных белков? Вот мне интересно,едим смесь симилак алиментум она на гидролизате казеина. Сдавали аллерго пробы показало реакцию на беталаклоглобулин,а казеин отр. Так вот есть ли в этой смеси эти белки или она чисто состоит из казеина?
Марусина мама
белок молока - это казеин + альбумин+глобулин
соответственно в гидролизате расщепляют либо казеин либо сывороточные белки...
30.05.2018
Ответить
Марусина мама
если у вас казеин отрицательный, то вам теоретически можно пробовать гипоаллергенную смесь...или использовать обычное молоко, подвергнутое длительному кипячению, так как глобулин термически неустойчивый
30.05.2018
Ответить
