Вес 3,1 кг, шоколад на кипятке, первый слой твороженно-сливочный крем с ананасами,второй - сметанный крем.
Красногорск
нет,сама делала, цветочная называется
Вот такая
Состав:
250гр просеянной сахарной пудры
2 чл желатина
30мл холодной воды
1 чл (с горкой) жидкой глюкозы (порошок жидкой глюкозы)
Приготовление:
Замочить желатин в воде. Оставить для набухания, затем растворить желатин на водяной бане или в микроволновке (только что бы не кипел). Добавить туда же глюкозу и размешать до растворения. Добавить сахарную пудру в жидкость пока масса не станет достаточно густой.
Выложить массу на поверхность, посыпанную сахарной пудрой и начать вымешивать массу, добавляя сахарную пудру до тех пор, пока масса не станет лишь слегка липкой.
Завернуть в пленку и убрать в контейнер с плотной крышкой. Оставить как минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Вот такая
Состав:
250гр просеянной сахарной пудры
2 чл желатина
30мл холодной воды
1 чл (с горкой) жидкой глюкозы (порошок жидкой глюкозы)
Приготовление:
Замочить желатин в воде. Оставить для набухания, затем растворить желатин на водяной бане или в микроволновке (только что бы не кипел). Добавить туда же глюкозу и размешать до растворения. Добавить сахарную пудру в жидкость пока масса не станет достаточно густой.
Выложить массу на поверхность, посыпанную сахарной пудрой и начать вымешивать массу, добавляя сахарную пудру до тех пор, пока масса не станет лишь слегка липкой.
Завернуть в пленку и убрать в контейнер с плотной крышкой. Оставить как минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
0
21.08.2011
Ответить
Ставрополь
Ой спасибо большое Кать а глюкоза где продается? в аптеке или в кондитерке?
0
21.08.2011
Ответить
Красногорск
да не за что :) честно не знаю, у меня свекровь фармацевт в больнице, вот у нее брала, думаю в аптеке можно взять, но я как-то заходила спросила в обычной аптеки жидкую глюкозу, они сказали что такая не продается, а только делается по рецепту:)
0
21.08.2011
Ответить
Ставрополь
тогла если что буду просить у тебя рецептики проверенные :)))!!! Кать а скажи еще фигурки из какой мастики лучше лепить я хочу по тренироваться! Глюкозы закажу маме чтоб она у своих знакомых в аптеке поспрашивала часто продают лекарства и без рецептов, а если нет позвоню подружке она в больнице работает.
0
21.08.2011
Ответить
Красногорск
конечно обращайся, помогу чем смогу :) можно из этой лепить, или я еще из желатиновой делаю (в принципе они похожи :)
2 ст.л. холодной воды
1,5 ч.л. желатина
1,5 ст.л. жидкого меда (в рецепте--глюкозы)
2 ч.л. растопленного слив. масла(в рецепте--глицерина)
450 гр. просеяной пудры
Приготовление: налить воду в кастрюльку и всыпать желатин, растворить на маленьком огне, снять--добавить мед, масло. Постепенно добавлять пудру и, когда уже будет трудно мешать ложкой--выложить на стол и вымесить до элластичного состояния. Хранить: в кулек и закрыла в контейнер.
2 ст.л. холодной воды
1,5 ч.л. желатина
1,5 ст.л. жидкого меда (в рецепте--глюкозы)
2 ч.л. растопленного слив. масла(в рецепте--глицерина)
450 гр. просеяной пудры
Приготовление: налить воду в кастрюльку и всыпать желатин, растворить на маленьком огне, снять--добавить мед, масло. Постепенно добавлять пудру и, когда уже будет трудно мешать ложкой--выложить на стол и вымесить до элластичного состояния. Хранить: в кулек и закрыла в контейнер.
0
21.08.2011
Ответить
Ставрополь
Кать а она не сильно быстро засыхает я почему-то думала что если есть в рецептах желатин то 2-3 мин и мастика засохла правда или я ошибаюсь? Ты извини может глупые вопросы задаю!
0
21.08.2011
Ответить
Красногорск
Да не глупые, нормальные вопросы :) у менея их тоже всегда куча :) ну смотри, ты когда с ней работаешь, отшипываешь кусочек который нужен, а остальное стеклянной чашкой закрываешь или в пакетик плотно, на следующий день фигурка уже высохнет :)конечно за 2 минуты не высохнет, но лучше на открытом воздухе не оставлять.
Кстати забыла, во втором рецепте, где 450г пудры, у меня уходит меньше около 350 - 360 г (не знаю почему так дано в рецепте), ты сама поймешь когда хватит :)
Кстати забыла, во втором рецепте, где 450г пудры, у меня уходит меньше около 350 - 360 г (не знаю почему так дано в рецепте), ты сама поймешь когда хватит :)
0
21.08.2011
Ответить
Ставрополь
Спасибо большое!!! Тогда обязательно на днях попробую какую-нибудь из мастик сделать а то молочная мне не подходит.
0
21.08.2011
Ответить
Красногорск
ну молочная для лепки не подходит, я только теддиков из нее дела, мне почему то удобнее из нее :))))
0
21.08.2011
Ответить
Ставрополь
нет я с нее не лепила я просто ее пробывала на вкус и мне было плохо мой организм наверно не любит детскую смесь!!!
0
21.08.2011
Ответить
Москва
Катюш, напишу еще и сюда - он не только красивущий, но еще и очень вкусный!!!!! Всем очень понравился. Моя тетя, например, очень редко торты ест, но даже у нее была пустая тарелочка)))))
Розы как живые - очень искусно сделаны!!! Ты умничка!! Золотые руки!
Пы.сы. мой фотоаппарат сел в середине вечера и фото только с мобильного:
Потом мы сняли циферки и вставили свечки, потому что доча все время спрашивала, а свечки будем задувать?))) В результате вот такая смешная фотка в самый ответственный момент
:
Розы как живые - очень искусно сделаны!!! Ты умничка!! Золотые руки!
Пы.сы. мой фотоаппарат сел в середине вечера и фото только с мобильного:
Потом мы сняли циферки и вставили свечки, потому что доча все время спрашивала, а свечки будем задувать?))) В результате вот такая смешная фотка в самый ответственный момент
:
0
22.08.2011
Ответить
Красногорск
я очень рада, спасибо за лесные отзывы :) фотка супер :))))))))))))))
0
22.08.2011
Ответить
Южный
Красивый тортик! Это на золотую свадьбу или на юбилей для человека на 50 лет?
0
21.08.2011
Ответить
Красногорск
но это я могу сказать спасибо заказщице, чисто ее идея, я только воплотила :)
0
21.08.2011
Ответить
Тольятти
ну вот и получилось под золото, а ты боялась))) розы чудесные! молодец))
0
20.08.2011
Ответить
Красногорск
да, боялась, но ничего нормально вышло, только кисточка зараза лезла жуть :))))))) спасибо, розы я вообще второй раз в жизни делаю :) первый раз делала, когда только узнала что такое мастика :))))))
0
20.08.2011
Ответить
Тольятти
кисточку надо поменять) у меня пока розы не ахти.. лепила 1 раз - заказов нету, я расслабилась))) все получилось классно!
0
20.08.2011
Ответить
Красногорск
спасибо :) да кисть то новая была, специально купила :))))
0
20.08.2011
Ответить
Тольятти
не, я не имела ввиду старую, я покупала обычную - лезла, потом купила другую, в магазине спрашивала - чтоб не лезла - не лезет))
0
20.08.2011
Ответить
Москва
Катюш! Он отличный!!! Так я себе и представляла!!!
Муж заедет после 11 за красотой)))
Муж заедет после 11 за красотой)))
0
20.08.2011
Ответить
Брянск
Катя!!!розы прелесть!!!!Очень хорошо получилось:)))милый тортик!
0
20.08.2011
Ответить
