Торт "Орехово-шоколадный"

отдельно фото бисквита нет! я не пеку отдельно, есть только в тортах...каждый раз делаю по разному. в этом торте было три коржа..для каждого взбивала отдельно (2 яйца, 150 г. сахара, 0,5 ст.муки, 3 ст.л. какао). Приготовление: взбиваем яйца, наберитесь терпения...масса не только должна увеличится в два-три раза, но и побелеть, а еще приобрести кремообразную консистенцию...жидкой сметаны.., потом по столовой ложке, можно и по чайной добавляем сахар, взбиваем до растворения сахара, после того как яйца с сахаром взбиты, убираем миксер, дальше он не понадобится, просеиваем пару-тройку раз муку и какао,  посыпаем яичную смесь, и аккуратно, не быстро, снизу-вверх перемешиваем ложкой, я силиконовой лопаткой...когда смесь перемешана, муки не осталось, отставляем чашку с тестом (пусть мука до конца растворится). Берем противень, пеку бисквиты в разъемной форме, на дно пергамент, смазанный жиром, стенки формы НЕ СМАЗЫВАТЬ!!! заливаем в форму, разравниваем, оставляем на чуть-чуть на столе. печь включаем на 180 градусов, ставим тесто...ждем 20 минут...до этого даже не открываем, ну а потом глядим по цвету, а готовность проверяется, нажатием рукой на крышку бисквита, если вернулось обратно, то готово, конечно тыкать в него не нужно..аккуратненько..В среднем выпекание занимает от 20 до 40 минут, зависит от количества теста и размера формы. дальше достаем, охлаждаем, можно противень и на мокрую тряпочку., проходим ножичком по краям, чтобы отделить бисквит от формы, снимаем, переворачиваем на металлическую решетку, снимаем дно. Бисквит по этому рецепту я после остывания сразу использовала, пропитав и промазав кремом. А вообще если бисквит высокий и нужно его разрезать, то перед разрезанием нужно его выдержать 8-12 часов...можно в холодной духовке, можно на столе под тряпочкой..ну это другая история))