вес 2кг.Внутри банановый мусс

вес 2кг.Внутри банановый мусс

Вот это да! Впечатляет! Ирина, а как это из шоколада делается? Паутинка прям на торте или потом выкладывается? В шоколад что-то добавляешь или просто топишь? Поделись, пожалуйста)
паутинку прям на торт выкладываю.Шоколад просто топлю на водяной бане и быстро быстро в мешок(делать в перчатках,очень горячий).А бант отдельно застывает