Корпоративный заказ на 25 тортов

Я это сделала!!!!!! Можно выхохнуть.. и отоспаться))))

Итак, внутри ванильные шифоновые бисквиты, пропитка сгущенка+вода+ликер, взбитые сливки с вареной сгущенкой, бананы. Вес каждого 1.5 кг.

Общий вес 37.5 кг!!!!!!

Итак вчера утром забрали 15 тортиков:

и сегодня последние 10 шт:

Заказчица звонила вчера вечером - все просто в восторге))))))) я рада))))))

И фото поближе -

ПЕрвый раз работа со сливками. Мне понравилось! Я же делала заказчикам торт на пробу с кремом крем-брюле, тортик вышел низким ( по 1.5 кг), решили взбитые сливки использовать - чтоб объем придать. Чтобы было повкуснее решила смешать их с вареной сгущенкой - вышло просто отлично))

Девочки, всем спасибо, за ваши советы!!!

З.ы. старалась чтобы каждый тортик был аккуратным и отлично выровненным!!! Я считаю удалось все))) а как вам?))