Я его сделала)))) Больше всех доволен муж - для него же делала)))))
Вес совсем маленький, т.к. на пробу - 600 грамм.
Внутри эклерчиков - крем заварной с маслом, взбитые сливки с вареной сгущенкой, масляный с вареной сгущенкой. Склеивала шоколадом.
Украшено карамельными нитями - впервые работала карамелью - очень понравилось!!!
Щас сынишку уложим и слопаем с чаем - ням-ням)))
Москва
Ленусь, клёво! И карамель у тебя правильная, не то что у меня! А можно узнать, как ты её делала? Ели хочешь в личку))
Тольятти
Инночка, зато ты в форме собирала, и карамелькой склеивала)))) а я напрочь про форму забыла - за полчаса все собрала) карамелька - ссылку внизу глянь - кому-то уже давала.
и ты в посте у себя писала - что не смотрится с шоколадом - вот согласна, но хочу белым попробовать склеить в след. раз - мне кажется от карамельки - вообще кусочка не оторвешь)
Москва
Лен, у тебя ещё аккуратненько всё, а на картинках видела аж вываливается! Тут на любителя)) Карамелька, конечно немного липнет к зубам))
Тольятти
спасибо, не идеально - т.к. первый раз))
все ж белым попробую в след. раз. Инн, а у тебя профитрольки эти большие??? у меня маленькие вот были.. диаметром 3-3.5 см всего
Тольятти
да, да, такие же.. а то я по фотке не могу определить. а в магазине у нас продают раза в 2 больше..) вот и думаю, если закажут - как правильно сделать.
Тамбов
Ой, как классно)) Я Вам завидую, у меня духовка эклерчики не печет, а так хочется иногда((
Тольятти
а я раньше всегда думала - такие заварные штучки я не осилю..)) а тут попробовали все удачно)))
лопаем с мужем - вкууусно))
Тамбов
Я раньше, когда газовая духовка самая простецкая была, пекла часто. Получались на "ура", делала с закрытыми глазами просто. А сейчас в новой духовке никак не получаются, поддувает она излишне((
Мне кажется, что у Вас что угодно получится))
Тольятти
надо разные режимы пробовать! часто слышу, что в старых духовках - все-все получалось, а в новых не всегда)
вы мне льстите, но так приятно))) и ко мне лучше на ты))
Тамбов
Да уже все перепробовала. Косяк модели, купилась я на марку и навороты))
Когда я увидела в ленте корпоративный заказ новогодних тортов, я подумала, что делал кондитер-профи с огромнейшим стажем лет в 10. Когда узнала реальный стаж- разве что стоя не апплодировала)) На самом деле твои тортики одни из самых ярких и хорошеньких тут, не в обиду другим кондитерам)
Тольятти
Блииииииииин, ЛЕНА!!! Что ж ты делаешь со мной???? Я обожаю эклеры..а тут такая вкуснотень((
Тольятти
от торта ничего уже не осталось))) ну вот и отлично)) когда в гости придешь - напеку эклерчиков - я тоже их обожаю) теперь еще и умею сама делать)))
Москва
молодец, что попробовала!!! я в этом вообще - темная.
И тоже думаю, что это сложно. Главное мужу не показывать, что это эклеры - он их обожает
Тольятти
да столько планов было на каникулы, вот хоть это сделала (остальное не делаю, т.к. мелкий хочет тоже пробовать, а низзя).
Оль, он очень вкусный, особенно я люблю, что эклерчики не мокрые, как магазинные, а поджаристые)
вот и у меня муж умял его за чаем.. оставил мне 5-6 штучек и сказал, чтоб часто делала))))
Тольятти
Ирин, как видно по моей форме - без конуса))) я вообще напрочь про него забыла))) в конусе конечно гораздо удобнее, а тут и вес то маленькие)) так выкладывала, макая в шоколадку)
Тольятти
Кать, я их еще подрумянила - как я люблю - хрустящие)) и крема много))) вкуснота)
Красногорск
никогда не делала, но прям слюни потекли, кинь рецептик..... :)
Тольятти
Кать, вот рецептик заварного теста - а крема все перечислила) нити - вот тут - )
Тольятти
от вкусноты остались рожки до ножки уже))))))) в след. раз сделаю с белым шоколадом))
в Москву - только в гости))) а так я патриотка)
Тольятти
а я раньше не делала - боялась)) а тут думаю надо к Рождеству испечь) все получилось!
Тольятти
ага, от мужа уже опять заказ - слопал а час все)))))
Тольятти
мне кажется я буду часто его теперь делать)) у меня муж мастику хоть и любит, но с ней морочиться уже для себя не хочется) а тут с сынишкой быстренько натворили)))
Москва
конечно,я не представляю как еще мастику успевать делать при таком количестве тортиков ,я с готовой и то не успеваю, столько работы)))
Москва
Подскажите пожалуйста а где вы брали карамель? Я так хочу ее купить нигде нет((
Тольятти
Ирина, а я карамельку не покупала - сама сделала, минут за 10)) внизу поста уже давала ссылочки - посмотрите)
Тольятти
а я и не ожидала что так вкусно)) отложу тебе кусочек)))
Тольятти
Юлечка, ты ближе всех ко мне - приезжай в гости))))))
С рождеством!!!!
Хочу штучку)))))
