Москва
Наконец-то 3Дешный тортик заказали! Ура!!!
Внутри шоколадный бисквит на сгущёном молоке, пропитанный вишнёвым сиропом + шоко-сырный крем, с вишней. Вес 4.5 кг.
Результатом не очень довольна, т.к. хотелось 100%-го сходства, ну и проблемки с лапами были( не хотели крепиться к тушке и ползли вниз ), не смогла завершить задуманное( в вес не укладывалась, а хотелось ещё горшочек мёда пристроить, но...оставила себе, семье на съеденье! Зато попробовав, узнала, что тортик очень вкусным получился!)
Тольятти
афигенный!!!!!!!! Инн, сына от монитора не оттащишь)))))
ты талантище!!!!
а поделись плиз рецептом бисквита?
Москва
Делюсь: 4 яйца, 1ст. сахара, 400г сгущёнки, 150г растопленного шоколада, 300г сметаны,20г разрыхлителя,2.5 ст. муки.
Яйца взбить с сахаром, добавить жидкие ингри, потом муку с разрыхлителем, перемешать на медленной скорости, выпекать в разогретой до 190С духовке около часа( но тут у кого какая духовка)
У меня он не всегда получается, немного капризный, но очень вкусный и влажный,можно не пропитывать, на 3Д самое то))
Тольятти
Инн, а он плотный? не воздушный? и как выпекается? у меня на сметане бисквиты горкой всегда..
спасибо большое!!!
Москва
У меня тож иногда такое случается, в последнее время пеку в стекле или в керамике, ровненькие выходят), бисквит плотнее обычного и тяжелее.
Волжский
Москва
Попробую)) Отдельно формировала тушку и нижние лапы, отдельно голову, отдельно верхние лапы. Внутри всё как в обычных тортах: коржи, прослоенные кремом и фруктами, в верхних лапах: картошка. Сверху уже сформированную деталь обмазывала кремом: масло+сгущёнка, тщательно выравнивала, охлаждала, потом опять выравнивала...Обтянула тельце и нижние лапы вместе, вставила палочку для суши, сверху надела обтянутую голову, потом попыталась приклеить на воду верхние лапы( с ними намучилась!), потом надела майку( просто обвернула прямоугольный кусок раскатанной мастики вокруг тела и ножницами уже корректировала). Ну и на последок: уши, брови, глаза, улыбка))
Волжский
А голова ..тоже картошка)) Икартошка это кусочки бисквита перемешанные с кремом? Правильно поняла??
Челябинск
Ну нет предела совершенству. Но поверь, Винни хорош!)))
Москва
Классный Винни! мне очень понравился! а как ты сделала, чтоб под тяжестью головы туловище не расплющивалось? в лапках картошка?
Москва
Наташ, да в общем-то никак, обтягивала по отдельности, потом в туловище вставила палочку для суши( новую!), чтоб башка не укатилась, ну и на неё голову установила), в верхних лапах картошка, в нижних торт.
Москва
по фотке не скажешь, что есть косяки, аккуратный!!!!!!
Москва
Да всё нормально!!!!!!!!!Честно!!!!!!!! А в лапах картошка?
Наро-Фоминск
Ливны
Инна,работа хорошая!!!С лапами есть что-то не то ,но теперь на будущее будешь знать что и как)))я сама 3д торты животных делала 1 раз и то украшала кремом)))смотрю на твой и офигеваю))))
Москва
Юль, наверное всё дело в весе, Теддика когда делала таких проблем вообще не было, он в половину(почти) меньше был и получился на ура)) Я вообще такие больше люблю делать, мне с ними легче, вот видимо переоценила свои возможности((
Москва
просто результат немного не такой хотелось получить, хи.. тут вот даже с тигрой сходство нашли ))
Химки
ну да, когда думаешь будет так, а выходит по другому - остаешься неудовлетворенной что ли......, ну по поводу тигры я не согласна)))ничего общего, просто у тебя свой почерк..
ну ты молодец! только вот медведь один в один-брат тигра! )
Москва
В смысле?!!! Хотя....Ну дык они ж диснеевские оба, хотя мой тигра малёхо по другому выглядел))
Дедовск
очень красивый торт.3дшные наверно очень сложно делать.я всё никак не попробую.по мере возрастания дочки времени катастрофически не остается!
Москва
Юль, тут кому как))) Мне гораздо труднее сделать идеально выровненный обычный,круглый тортик))) А с мелочью, эт ещё цветочки))
Воронеж
хорошо получилось, только фото подальше надо было делать от торта
