Торт "8 марта"

Бисквит: 5 яиц+ 1 ст сахара- взбивать 7 мин+ 1 ст муки без 3 столовых ложек их заменить на 2 ст л какао и 1 ст л крахмала+ 1 ч л разрыхлителя + ванильный сахар 1 ч л = хорошо миксером перемешать и в форму( диам 24 см) застеленную бумагой и промазаную маслом(я мажу растительным и слегка присыпаю сахаром). Крем: протереть творог-300 гр через сито, добавить 3 ст л сгущенки. Отдельно взбить сливки-500 мл  в крепкую пену + 5 ст ложек сахара+ 1 ч л ванильного сахара, смешать сливки с творогом ( я перемешиваю ложкой) и с кокосовой стружкой о орешками.

Мастика: 1 ст л желатина замочить в 6 ст л воды =40-60 мин. Растопить в микро 30 секунд процедить и добавить 1 ст л белого сливочного масла + 1 ст л меда жидкого + щепотка соли + щепотка лимон кислоты= хорошо перемешать и дать остыть , а затем добавляем сахарную пудру около 1 кг точьно не знаю так как когда начинаю вымешивать чувствую руками нужно еще или хватит. Когда вымесили кладем в пакет на 20-30 минут, а затем работаем с ней. Ею я и торты покрываю и розы леплю и т д .

Ждем)))