24 шт, маффин воздушный, воздушные с изюмом, на сгущенке
Тольятти
нямк!!!
ОЛь, подскажи, а ты верхушечку у капкейков срезаешь? так ровно мастика всегда ляжит. я когда пеку - они у меня горкой
0
02.04.2012
Ответить
Москва
спасибки))
Лен, смотря какой какой рецепт - например воздушные в основном ровные, а так - да верхушку срезаю, еще под мастику выравниваю кремом
0
02.04.2012
Ответить
Тольятти
я помню ты где-то давала рецептики, поищу на днях! у меня первый раз их на заказ просят) буду тренироваться усиленно заранее)
0
02.04.2012
Ответить
Москва
а ты капсулы нашла? тренируйся)) это не так сложно)))
если не найдешь рецепты - я тебе еще кину ссылку)
0
02.04.2012
Ответить
Оль,я всегда слюной исхожу,глядя на твои капкейки!!!Такие аппетитные,у самой только в мечтах делать такое)))Мне кажется с ними очень много возиться надо...
0
01.04.2012
Ответить
Москва
Люда, мне очень нравится их делать)) и как с тортиками - чем больше делаешь, тем быстрее получаются)) основное время уходит на детали - а так 5 мин тесто - минут 20 выпекать, охладить и украшать - что тоже не сложно - раскатала мастику и кружочки вырезала))
0
01.04.2012
Ответить
Ну может,мне страшно,потому что я их не делала никогда)))А что у них внутри?Я так понимаю-это просто как кексики?
0
02.04.2012
Ответить
Москва
да, просто кексы - крем не добавляю.
в них можно класть изюм, сухофрукты, цукаты, шоколад тертый
сезон начнется - и ягодки можно добавлять))
0
02.04.2012
Ответить
Подольск
Такие нежные, прям для девочки))) можно посоветоваться-хочу испечь в подарок подружке, но надо везти в другой город -сначала думала с творожно-сливочным кремом, но побоялась что растресуться и на улице жарко, и тут увидела ваши , но хочу перед мастикой ганашем покрыть- стоит или нет?
0
03.05.2012
Ответить
Москва
я под мастику масляный крем делаю
с творожным точно не надо - если долго везти
можно и совсем без крема, срежьте максимально ровно маффин
0
03.05.2012
Ответить
Подольск
я както не любитель масляные крема, наверно в детстве переела))))я хотела сделать с лаймовым курдом и меренгой- высмотрела у 
Юля:) сделала курд , а вот меренга - там белки сырые в дорогу точно непойдет. да если времени небудет на крем, то и правда выровняю под мастику и все)))спасибо))
0
04.05.2012
Ответить
Веселенькие!!! А их так же как торт надо кремом маслянным мазать?
0
01.04.2012
Ответить
Москва
спасибочки)) да, я тоже кремом мажу - они тогда ровные получаются, можно не мазать - но раскатывать толстый слой мастики. На мой взгляд с кремом лучше
0
01.04.2012
Ответить
