в заказе фигурировали лебеди, медведь и самовар с синим чайником. вот, что получилось. вес 3,9 кг, внутри два светлых шифоновых коржа и ванильное сметанное суфле с добавлением маскарпоне (тоже выбор заказчиков). суфле, как и просили, сделала с большими пузырями, больше напоминающее мусс. Извините за конденсат - только из холодильника


вот, смотри. из моделпласта вырезаем две больших заготовки крыльев и 4 маленьких на каждого лебедя. Та каплевидная фигура, что сбоку нарисована - это объемное тело лебедя, его пальцами делаем приплюснутым сверху (где полосочками заштриховано), задний край загибаем вверх (это будет хвост - он у лебедя красивый в жизни, там перышки), потом ножницами делаем надрезы, как-будто это распушенные перья, особенно стараемся в районе хвостика для правдоподобности, потому что народ любит все разглядеть и голая попа станет изюминкой банкета :))) шею лепим с небольшим основанием, которое сплющиваем в вертикальной плоскости, потому что на него мы поставим наше тело-каплю, а шея даст изгиб груди. Шею лепим с небольшим (!) утолщением на конце, где потом будет клюв, место соединения с клювом делаем плоским в верикальной плоскости. На большие крылья наносим рисунок зубочисткой (на фотках его не видно, но на фигурках смотрится хорошо). Собираем лебедя, как описано ниже. Берем тело и маленькие крылья, крепим крылья с боков так, чтобы хвостики перьев были направлены вверх, как на рисунке, прикрываем немного спинку лебедя, а вот нижние края крыльев заворачиваем под тело, чтобы тело на нних лежало - тогда крылья хорошо держатся, а телу мы придаем каплевидно-обтекаемые очертания, поэтому само мастичное тельце можно крупным не делать. далее крепим вторые малые крылья (назовем их так): этот слой прикрепляем без заворота под тело, но уже чуть ближе к заднему краю тела, чтобы перья давали объем. Теперь ставим тело с 4-мя малыми крыльями (большие мы еще не прикрепляли!) на приплюснутое основание шеи и формируем грудь лебедя. теперь прикрепляем большие крылья следующим образом: обрезаем их снизу так, чтобы был почти ровный край, который будет касаться воды/земли, шариком раскатываем слегка перья, чтобы они стали чуть кучерявее и тоньше, прокатываем верхний край крыла, а нижний не трогаем; теперь крепим крыло и его передний и верхний край (не знаю, делают ли так) заворачиваем к телу, то есть передний завернутый край даст нам изгиб плеча, а верхний - предплечья, а само крыло будет вполне реалистичным. Таак... далее ставим все это дело в холодильник застывать, предварительно сформировав положение шеи и подложив что-нибудь под "голову". пробовала ставить проволоку - не удобно, то вылезет где-нибудь, то шея мнется пальцами.. 