
Пломбир с персиками и 2-мя прослойками клубничного желе. 1,8кг

Спасибо! Надпись "1-минутка", понравилось, как Мадина рисует. До нее далеко, конечно, но все-таки))
Маш, выше написала, что просто очень быстро ее делать кисточкой, это просто я ее так обозвала))
Др.Эткер. Клубничное желе (апельсинового не оказалось, но в него все равно краситель нужен)
Добавила 1 каплю желтого и одну или 2 капли желто-оранжевого красителя. Цвет получился один в один!
Растворила и дополнительно добавила заранее замоченный желатин. Сколько правда не могу сказать, на глаз сыпала, может гр 15. Это для того, чтобы икринки были более упругие, держали форму и не разваливались.
И потом шприцем на 10 кубиков в масло их. Кончик шприца на 1мм опускала в масло и выдавливала нужную порцию икринки. В секунду штуки 3 капало, наверное. Очень быстро. Масло я потом убирала с икры выкладываем на бумажное полотенце. Несколько раз перекладывала на новое, пока масляные пятна не перестали появляться. Вкусные икринки!
Капельницей у меня пару часов в прошлый раз ушло на икру...
Я имела ввиду, что писала ее 1 минуту, наверное!!! Кисточкой очень просто писать. Штампами я могу и полчаса сидеть, если не больше!
почерк красивый!!у меня так не получится :( лучше штампами...
Красота! Молодец! Дочка мне предложила- давай такой испечем))))
Пеки, конечно. Дочке можно икру доверить. Кстати, я пробовала разными способами ее делать, в том числе и капельницей. Могу сказать, что самый легкий и простой способ, по-моему мнению, это шприцем на 10 кубиков. Я наметала ее целый стакан, минут за 10-15, наверное.
Пока для меня даже мысли о бочонках и икре- это высший пилотаж)))
ой, зря. Он простой, хотя и выглядит эффектно! Я его делала вообще параллельно со свадебным 2-х ярусным)))
Пиши, если что все подскажу!
Спасибо) Если вдруг решусь- напишу) Выглядит сложно конечно!
шикарный!!! Лен, подскажи пжл, ты желе прям на бисквит кладешь? или на крем? и если не секрет - можно рецепт твоего желе)
Ир, бисквит пропитываю посильнее (желе-то застывает быстро и не успевает пропитать), потом бока торта оборачиваю фольгой, либо в бандаж и наливаю желе, уже начинающее застывать. Потом клубнику кладу на немного застывшее желе и сверхк еще заливаю. Хотя можно наверное сразу клубнику накидать в желе и вылить)))
А само желе, как в клубничном поцелуе - клубнику с сахаром в блендере и добавить желатин. Но я и варенье клубничное брала и замороженную клубнику и свежую, вобщем по-разному. На глаз все делаю))
бочонок как астояший и икра хорошо получилась.я не как с ней не подружусь
Спасибо большое! А с икрой я вот ниже написала, в первый раз я ее очень долго делала, а сейчас 15мин))
Торт удался на славу, хочется взять ложку с икоркой. Смотрю ты подсела на молочную девочку. Мне самой очень нравится, пеку для себя:)
Ой, я перепутала! Там пломбир внутри)))). Они похожи просто, но и правда пломбир вкуснее))
Ой, импровизация полная)))
В прошлый раз делала как в клубничном поцелуе, т.е. клубнику в пюре в блендере с сахаром + желатин, но добавляла еще порезанную клубнику. Наливала слой желе, чуточку схватывалось, слой порезанной слубники и сверху еще желе. Вкусно было, в жару желе вообще вкусно))
А сейчас я сделала просто из домашнего клубничного варенья, замороженной клубники (все в блендере) и с желатином.
Заказчики уже отписались, что вкусно было очень. При чем даже гости заказчицы меня нашли и написали отзывы))