Войти

Бочонок с икрой

Katenok CK
Тимофей, 15 лет 7 месяцев Красногорск

классный и надпись такая красивая!!!!

0
27.05.2012

Спасибо! Надпись "1-минутка", понравилось, как Мадина рисует. До нее далеко, конечно, но все-таки))

0
27.05.2012
Мария СК
Даниил, 15 лет 7 месяцевИван, 15 лет 7 месяцевМария, 10 лет 8 месяцев Москва
а это что за надпись такая особая??
0
27.05.2012

Маш, выше написала, что просто очень быстро ее делать кисточкой, это просто я ее так обозвала))

0
28.05.2012
Мария СК
Даниил, 15 лет 7 месяцевИван, 15 лет 7 месяцевМария, 10 лет 8 месяцев Москва
очень красиво написала! у меня совершенно другой "почерк" (в последней бочке видно), а у тебя замечательно получилось! ты икру как делала? из доктор Еткер или из обычного желе?? если из обычного, то насколько разводила. я раньше из обычного делала, а потом стала из желе для тортов делать, но оно на вкус для меня противное - никакое просто, только если его на соке не делать
0
28.05.2012

Др.Эткер. Клубничное желе (апельсинового не оказалось, но в него все равно краситель нужен)
Добавила 1 каплю желтого и одну или 2 капли желто-оранжевого красителя. Цвет получился один в один!
Растворила и дополнительно добавила заранее замоченный желатин. Сколько правда не могу сказать, на глаз сыпала, может гр 15. Это для того, чтобы икринки были более упругие, держали форму и не разваливались.
И потом шприцем на 10 кубиков в масло их. Кончик шприца на 1мм опускала в масло и выдавливала нужную порцию икринки. В секунду штуки 3 капало, наверное. Очень быстро.  Масло я потом убирала с икры выкладываем на бумажное полотенце. Несколько раз перекладывала на новое, пока масляные пятна не перестали появляться. Вкусные икринки!
Капельницей у меня пару часов в прошлый раз ушло на икру...

0
28.05.2012
Мария СК
Даниил, 15 лет 7 месяцевИван, 15 лет 7 месяцевМария, 10 лет 8 месяцев Москва
я не нашла ни клубничного, ни любого другого Еткеровского ;) в этот раз не стала желатинчик дополнительно добавлять (а вообще-то надо было), но дабавила клубничный ароматизатор (а можно было просто на соке клубники его развести, что от мороженых ягод остается). капала капелек ровно тех и ровно столько , сколько и ты ;)))) только капельки капала над маслом, потому что так быстрее они застывают и масло не так быстро нагревается. плюс стакан ставила на холодовый акумулятор. короче, икра у меня все быстрее и быстрее с каждой бочкой выходит ;) надо теперь и черную сделать ;)) а на ложку твою посмотрела и отругала себя: вот хотела же тоже ложку разукрасить, а забыла! у меня все три торта (капуста, бочка и дневник) на один день были, так что памяти никакой не осталось к утру. короче, очень красивая бочечка, аккуратная икра и художественно оформленная ложечка! с почином тебя!
0
28.05.2012

0
28.05.2012
Katenok CK
Тимофей, 15 лет 7 месяцев Красногорск

а что значит "1 минутка"?

0
28.05.2012

Я имела ввиду, что писала ее 1 минуту, наверное!!! Кисточкой очень просто писать. Штампами я могу и полчаса сидеть, если не больше!

0
28.05.2012
Katenok CK
Тимофей, 15 лет 7 месяцев Красногорск

почерк красивый!!у меня так не получится :( лучше штампами...

0
28.05.2012
Atashi (Женя)
Виктория, 16 лет 4 месяцаАнастасия, 8 лет Москва

Красота! Молодец! Дочка мне предложила- давай такой испечем))))

0
27.05.2012

Пеки, конечно. Дочке можно икру доверить. Кстати, я пробовала разными способами ее делать, в том числе и капельницей. Могу сказать, что самый легкий и простой способ, по-моему мнению, это шприцем на 10 кубиков. Я наметала ее целый стакан, минут за 10-15, наверное.

0
28.05.2012
Atashi (Женя)
Виктория, 16 лет 4 месяцаАнастасия, 8 лет Москва

Пока для меня даже мысли о бочонках и икре- это высший пилотаж)))

0
28.05.2012

ой, зря. Он простой, хотя и выглядит эффектно! Я его делала вообще параллельно со свадебным 2-х ярусным)))
Пиши, если что все подскажу!

0
28.05.2012
Atashi (Женя)
Виктория, 16 лет 4 месяцаАнастасия, 8 лет Москва

Спасибо) Если вдруг решусь- напишу) Выглядит сложно конечно!

0
28.05.2012
Ирина
Артем, 16 лет 9 месяцев Москва

шикарный!!! Лен, подскажи пжл, ты желе прям на бисквит кладешь? или на крем? и если не секрет - можно рецепт твоего желе)

0
28.05.2012

Ир, бисквит пропитываю посильнее (желе-то застывает быстро и не успевает пропитать), потом бока торта оборачиваю фольгой, либо в бандаж и наливаю желе, уже начинающее застывать. Потом клубнику кладу на немного застывшее желе и сверхк еще заливаю. Хотя можно наверное сразу клубнику накидать в желе и вылить)))
А само желе, как в клубничном поцелуе - клубнику с сахаром в блендере и добавить желатин. Но я и варенье клубничное брала и замороженную клубнику и свежую, вобщем по-разному. На глаз все делаю))

0
28.05.2012
Ирина
Артем, 16 лет 9 месяцев Москва

Спасибо большое, Ленок!

0
28.05.2012

бочонок как астояший  и икра хорошо получилась.я не как с ней не подружусь

0
28.05.2012

Спасибо большое! А с икрой я вот ниже написала, в первый раз я ее очень долго делала, а сейчас 15мин))

0
28.05.2012

буду пробовать еше

0
28.05.2012

Торт удался на славу, хочется взять ложку с икоркой. Смотрю ты подсела на молочную девочку. Мне самой очень нравится, пеку для себя:) 

 

0
27.05.2012

Ой, я перепутала! Там пломбир внутри)))). Они похожи просто, но и правда пломбир вкуснее))

0
27.05.2012
Юлия СК
ДАРЬЯ, 17 лет 4 месяца Ливны

классно получилась!!!напиши как желе клубничное делаешь?

0
27.05.2012

Ой, импровизация полная)))
В прошлый раз делала как в клубничном поцелуе, т.е. клубнику в пюре в блендере с сахаром + желатин, но добавляла еще порезанную клубнику. Наливала слой желе, чуточку схватывалось, слой порезанной слубники и сверху еще желе. Вкусно было, в жару желе вообще вкусно))
А сейчас я сделала просто из домашнего клубничного варенья, замороженной клубники (все в блендере) и с желатином.
Заказчики уже отписались, что вкусно было очень. При чем даже гости заказчицы меня нашли и написали отзывы))

0
28.05.2012
Триня СК
Екатерина, 16 лет 5 месяцевЕлизавета, 10 лет 11 месяцевАнастасия, 6 лет 4 месяца Москва

очень даже хорошо)))

0
28.05.2012

Спасибо, Триня!!!

0
28.05.2012
Котик
Варюша, 16 лет Новокузнецк

Такой настоящий!!!

0
27.05.2012

Приятно очень))

0
28.05.2012

очень красиво вышло!!!!!

0
27.05.2012

Спасибо, Леночек!

0
28.05.2012
Мария СК
Даниил, 15 лет 7 месяцевИван, 15 лет 7 месяцевМария, 10 лет 8 месяцев Москва
отлично получилось! молодчина!
0
27.05.2012

Спасибо, Маша))!!

0
28.05.2012
Ольга СК
Алиса, 17 лет 9 месяцев Москва

отличный!!!!

0
28.05.2012

Спасибочки!!!

0
28.05.2012
Торт Iphone для Светланки Еще молния с тачками

Похожие записи