У свекрови День Рождения - заказала крокенбуш! Внутри чуть больше 150 заварнюшек - сбилась считать))) Крема: сырный, взбитые сливки, творожный, вареная сгущенка, ирисовый крем, крем-брюле с фундуком - столько вкусняшки в 1 месте)))
Карамель не получилась с первого раза - половину промазала - стала кристализоваться - почему не знаю.. наверно недоварила чтоли..
Надеюсь понравится))
Москва
150 профитролей!! обалдеть!!! мне безумно нравится крокенбуш, но все никак не решусь его испечь!! Вы просто молодец!!!
Москва
ну, вот смотрю на рецепт, когда все шаг за шагом написано, вроде и не страшно, но когда смотрю на него в готовом виде, то сразу сдаюсь - "не получится у меня". Ну, у меня еще нет агрегата, которым профитроли заполнять. Вы чем делаете?
Тольятти
у меян есть шприц.. самый самый простенький) там есть носадка с носиком - им и наполняю)
и ко мне на ты))
Москва
Хорошо! Давай на ты! :)))
Эм.... даже боюсь спрашивать...но... обычный медицинский шприц???
Тольятти
Юль, насмешила))) нет, шприц, конечно, кондитерский - он таак и называется.. стоит самый простой руб 250 у нас)
Москва
))))) А кондитерский все-таки!!! А я, не представляешь, вчера уже аптечку свою перебирала, но у меня только маленькие шприцы, думаю, нет, наверное у тебя большой!!! )))) Я тундук!!!!! Надо бы и мне приобрести кондитерский. Очень уж хочется рискнуть и самой испечь этот манящий крокенбуш)
Тольятти
пеки конечно же!!! будут вопросы - пиши - всегда помогу)
Железнодорожный
какая красотища!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! а вот интересненько а его долго делать по времени?
Тольятти
спасибо, Катя)) испекла 3 порциии заварнюшек - каждую печь по 50 минут, ночь отлеживались. начиняла кремом долго, ибо много кремов) и долго возилась с карамелькой - но это того стоит)
Железнодорожный
здорово, умничка!!!!!!!!! у меня наверное так руки и не дойдут до него а хотся жутко
Москва
вау)))))))))какая красотища и вкуснотища!!!!
свекровь будет в восторге =)
Воронеж
супер молодец - обожаю крокенбуш - пока правда заказчиков не нашлось. Делись как собирала в конусе или друг на друга? просто клала?
Тольятти
спасибо) и я тоже второй раз для своих делаю) собирала просто - из рулона обоев сделала кулек и внутри обернула его фольгой - так проще потом от карамели отделять конус. 2 часа настоялся в таком виде собранном - перевернула и украсила бусинками и камарельными нитями
Тольятти
Кристина, я как то тут спрашивала - получается это слив. масло с вареной сгущенкой. взбить. не оч. густой кстати - не как масляный крем - но оч. вкусный, нежный.
Тольятти
на глаз делала - на пачку масла банка сгущенки и взбить хорошо!
Москва
Вот это супер- торт. Даже незнала что такие бывают. Съела бы весь.Скажите а крем из сметаны и вареной сгущенки жирный получается?
Ой, какая вкуснота!!! И красота! А как его едят? по одной заварнушке отрывают? Или режут? Извиняюсь сразу за глупый вопрос)))))))
Москва
Ленусь,суперрр!Всё мечтаю его сделать.Случая нет(все пока мастику хотят,а просто для себя лень
Подольск
какая прелесть))наверно очень вкуснооо)))повезло свекрови с такой невесткой))надо тоже как ниб попробовать такую вкусняшку сделать)))умничка)))
Москва
НУ КАК ТАКОЕ МОЖЕТ НЕ ПОНРАВИТСЯ!!!!!!!!!!!!!!???????????????????????????????? СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Тольятти
спасибо))) ушел на ура) но правда остался - много всего было))
Санкт-Петербург
ааа какой красивый))))))))))))))) а чем скрепляли?
Нур-Султан (Астана)
афигенский))) клевый))) еще и вкусный наверно)))) а клубника настоящая?
Люберцы
Ой Леночка, слюньки текут)) вот бы мне кусочек в прикуску с клубничкой)))
Тольятти
спасибо)) Иришка, жила бы поближе - оставила б кусочек))))
Тольятти
как правильно - не знаю, но когда раньше делала - просто отламывали и кушали - нямка!!!!
Спасибо большое!
